Wenn Sie sich jemals in Spanien befinden und Leute sehen, die aus einem Glasbrei aus Waldhorn, Erlenmeyerkolben und einer Gießkanne trinken, haben Sie bald eine gute Zeit. Es wird Porrón genannt, eine jahrhundertealte katalanische Glaskaraffe, die für das gemeinsame Trinken gebaut wurde. Betrachten Sie es als einen raffinierteren Weinschlauch.

Ich erinnere mich an meine erste Begegnung. Fasziniert sah ich, wie eine Gruppe von diesem exotischen Objekt fraß. Rund und rund gingen sie, gaben es ihrem Nachbarn und versuchten, daraus zu trinken, Wein tropfte aus ihren Kinnlöchern.

Meine Freunde und ich mussten ein Teil davon sein. Ich gab unserem Server ein Zeichen, und bald erschien ein mit Cava und Orangenbitter gefüllter Porrón.

Ich drehte den Auslauf zu meinen Lippen und versuchte mit dem Kopf nach hinten, die Flüssigkeit in meinen Mund zu strömen, wobei ich besonders darauf achtete, die einzige Regel des Porrón einzuhalten: Lass sie niemals deine Lippen berühren. Innerhalb von Sekunden trank ich ein bisschen Wein, während das meiste davon - nein, Wasserfall - über die Vorderseite meines Hemdes tropfte.

Entschlossen blieben wir dran. Nach ein paar weiteren Leckereien und viel Gelächter hatten wir endlich das Gießen und eine neue Tradition wurde unter Freunden geboren.