Gehen Sie ins Fitnessstudio. Bewegung. Den Beruf wechseln. Die meisten Neujahrsvorsätze erfordern ernsthaftes Engagement für Veränderungen. Das ist ganz einfach: Trink ein anderes Bier. Beschließen Sie, diesen vier Wegen zu einem besseren Bierjahr zu folgen. Sobald Sie wieder Lust haben zu trinken, ist das so.

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Situation

Sie graben nur inländische Lagerbiere.

Lösung: Probieren Sie einen Pilsner der neuen Schule.

Glauben Sie nicht den doppelten IPA-Schlagzeilen: Amerika bleibt dank der erfrischenden Knusprigkeit des Stils eine lagerliebende Nation. Die fehlenden Elemente - Aroma und Geschmack - finden sich in den neuesten verschwenderisch gehüpften Pilsenern. Sie verbinden niedrigen Alkoholgehalt und Trinkbarkeit mit blumigen, kräuterigen Aromen und Gaumenbitterkeit.

Versuchen: Urban Chestnut Stammtisch

Der in St. Louis hergestellte Stammtisch wurde nach Trinkclubs in deutschen Bierhallen benannt und ist so knusprig wie ein Saltine mit einer angenehmen pfeffrigen Bitterkeit.

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Situation

Du trinkst nur Guinness.

Lösung: Probieren Sie Nitro Stouts und Träger.

Der Zaubertrick von Guinness, diese winzigen Stickstoffblasen, die das cremige Mundgefühl und die flauschige Krone erzeugen, wurde von Craft Brewern übernommen. Sie haben Stouts und Träger geschaffen, die glatter als R & B und so üppig wie Schokoladenmousse sind. Genießen Sie es vom Fass (Firestone Walker Nitro Merlin Milk Stout, Gründer Nitro Oatmeal Stout) und in Dosen (Breckenridge Nitro Vanilla Porter).

Versuchen: Sam Adams Nitro Coffee Stout

Kalt durchtränkte Kaffeebohnen verleihen dem eingemachten Stout geröstete, augenöffnende Noten, die einen starken Java-Schnitt mit der Hälfte hervorrufen.

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Situation

Sie mögen keine IPAs.

Lösung: Probieren Sie tropische IPAs mit geringer Bitterkeit.

IPAs befürworteten einst aggressive Bitterkeit, eine Taktik, die so viele Trinker ausschaltete wie sie einschaltete. Dank kürzlich entwickelter Hopfensorten wie Mandarina Bavaria (Zitrusfrüchte), Mosaic (Beeren, Pfirsiche) und Nelson Sauvin (Weißwein) sowie verschiedener Brautechniken hat der Stil jedoch eine weiche, tropische Wendung genommen. Bitterkeit? Alles andere als verbannt.

Versuchen: Schlafly Tasmanian IPA

Australiens Topaz- und Galaxy-Hopfen versorgen diesen leicht trüben IPA mit einem Obstsalat aus Aprikosen, Melonen und Zitrusschnitzen.

Ein frischer Leitfaden für Hopfen in Bier

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Situation

Sie bevorzugen Wein.

Lösung: Probieren Sie einen im Fass gereiften Sauer.

Ihre weinigen Neigungen stimmen mit belebenden Säuren überein, ein Produkt von Geduld und gezielter Infektion. Inländische Produzenten wie Jolly Pumpkin und Rare Barrel haben eine lange belgische Tradition und setzen auf saure Bakterien wie Lactobacillus (der Milch in Joghurt umwandelt) und Brettanomyces (beachten Sie den erdigen Funk auf dem Hof). Sie helfen bei der Herstellung von sauren Edelsteinen, die monatelang oder jahrelang in Eichenfässern oder gereift sind Blitz , die umso schmackhafter sind, wenn sie einmal Wein enthielten.

Versuchen: Neues Belgien La Folie

Diese Mahagonimischung aus foudre-gewürzten Bieren im Alter von ein bis drei Jahren ist eine scharfe Kreuzfahrt durch eine Landschaft aus grünen Äpfeln und Kirschen.