Master Distiller Dave Pickerell starb letzten Donnerstag in einem Hotel in San Francisco, wo er an einer Whisky-Show teilnehmen sollte. Die Todesursache wurde nicht bekannt gegeben. Er war 62 Jahre alt.

Pickerell war am bekanntesten für seine Arbeit als Brennmeister für Herstellermarke sowie seine Rolle als Berater und Lehrer, der mit anderen Handwerksbrennern wie z Hillrock Estate Distillery und WhistlePig Rye Whisky .

Sein jüngstes Projekt war Geschwärzter Whisky , eine Zusammenarbeit mit der Heavy Metal Band Metallica und Sweet Amber Distilling.

'Die Metallica-Familie ist fassungslos und ungläubig über den Verlust unseres Freundes und Partners Dave Pickerell', sagte die Band in einer Erklärung. „Er war nicht nur ein Mentor und Freund, wir betrachteten ihn als Mitglied von Metallica. Wir haben in der allzu kurzen Zeit, die wir zusammen hatten, so viel von Dave gelernt. “

Dave Pickerell mit seiner jüngsten Zusammenarbeit zwischen Metallica und Sweet Amber Distilling, Blackened Whisky / Foto mit freundlicher Genehmigung von Sweet Amber Distilling

Pickerell wurde in Fairborn, Ohio, geboren. Er besuchte West Point mit einem Fußballstipendium und erwarb einen Bachelor-Abschluss in Chemie. Er machte seinen Master in Chemieingenieurwesen an der Universität von Louisville. Anschließend war er 14 Jahre lang Brennmeister bei Maker's Mark und wurde 2008 Berater.

Nachdem er Maker's Mark verlassen hatte, gründete Pickerell Oak View Spirits, wo er mehr als 100 Brennereien beriet und als ursprünglicher Brennmeister für die restaurierten Brennereien fungierte George Washingtons Brennerei am Mount Vernon in Virginia.

Seine bekanntesten Projekte konzentrierten sich immer auf Whisky, darunter WhistlePig - eine Farm-Brennerei mit einem einzigen Anwesen in Vermont, die sich auf Roggenwhisky konzentriert, und Hillrock Estate Distillery in einer kleinen Stadt etwa 70 Meilen nordöstlich von West Point. Dort spezialisierte er sich auf Bourbonen und amerikanische Single Malt Whiskys. 'Unser Ziel war es, im Wesentlichen der amerikanische Speyside Scotch zu sein', sagte er Weinliebhaber während eines Podcasts .

Pickerell war bekannt für seine Leidenschaft und sein Wissen über Whisky und Destillieren.

'Dave Pickerell war eine wahre Ikone in der Destillationswelt und ein Innovator und Mentor für so viele', sagte Frank Coleman, SVP des Distilled Spirits Council der USA der Globus… Durch seine Lehre, Beratung und Freundschaft war er Gründungsvater der Handwerksbrennbewegung, die in den USA explodiert. “

Pickerell wird von seiner Ex-Frau, zwei Töchtern, zwei Söhnen und vier Enkelkindern sowie zwei Schwestern und einem Bruder überlebt.