Maine hat ein Erbe fleißiger Arbeiter, die für ihren bescheidenen Stolz bekannt sind. Hier ziehen Hummerfänger Fallen aus dem eisigen Atlantik, Bauteams bauen Häuser im Schnee und Studenten im Norden des Bundesstaates machen eine „Kartoffelpause“, um ihren Familien bei der Ernte zu helfen.

Für die Winzer hat diese Entschlossenheit sie dazu gebracht, Früchte zu suchen, die den harten Wintern standhalten. Während lokale Weingüter nur 2% des staatlichen Weinabsatzes ausmachen, mögen Hybrid-Trauben Marquette , Frontenac und Cayuga leisten ihren Beitrag zur Steigerung der Zahlen.

Weniger als 75 Morgen gepflanzt

31 Weingüter nehmen an der Maine Wine Trail

Die durchschnittliche Jahrestemperatur in Maine beträgt 45,65 ° C.

Chesuncook, ein grober Lehm, den die Gletscher hinterlassen haben, ist Maines offizieller Boden

„Die gute Nachricht in den letzten 10 bis 15 Jahren ist, dass die Fortschritte bei diesen Hybriden dazu geführt haben, dass die Weinberge in Maine viel produktiver geworden sind als vor Jahren“, sagt Bettina Doulton, Inhaberin von Cellardoor Weingut . 'Einige von uns haben auch L’Acadie Blanc gepflanzt, was in Maine unglaublich gut läuft.'

Erkundung aller lokalen Dinge in Portland, Maine

Zusammen mit Cellardoor, Libellenfarm & Weingut benutzt Hybrid Trauben ausgiebig und Wein aus kaltwetterliebenden Concord-Trauben. Savage Oakes Vineyard & Winery hat auch mit 10 Rebsorten und Hybriden Erfolg gehabt und wird innovativ bei der Verwendung von Co-Fermenten mit anderen Früchten.

Gemeinsame Trauben

Marschall Foch , Léon Millot, Cayuga

Corot Noir, Frontenac, Frontenac Gris

Marquette, St. Croix, La Crosse, St. Pepin

Savage Oakes wurde von einem Ehepaar, Elmer und Holly Savage, geführt und war 200 Jahre lang eine Farm, bevor das Paar in die Weinherstellung einstieg. Elmer nutzt sowohl den reichen Boden als auch seinen landwirtschaftlichen Grad, um 90% seiner Weine aus Obst aus dem Landgut zu produzieren, hauptsächlich Trauben und Blaubeeren.

„Ich glaube, dass Wein aus Obst aus dem Landgut ein bisschen mehr Ortsgefühl vermittelt als Obst, das anderswo bezogen wird“, sagt Elmer.

Weingüter zu wissen

Bar Harbor Keller , Cellardoor Winery, Dragonfly Farm & Winery

Achtzehnundzwanzig Weine , Savage Oakes Vineyard & Winery

Urban Farm Fermentory , Winterport Weingut

Bei Eighteen Twenty Wines in Portland stellte Inhaberin Amanda O’Brien fest, dass Rhabarberwein aufgrund seiner subtilen rosigen Noten gut aufgenommen wurde. Außerdem ist es einfach zu wachsen.

Winzer in Maine haben vielleicht individuelle Ansätze für das perfekte Glas, aber sie kommen dort auf die gleiche Art und Weise an.

'Jedes Weingut wird so unterschiedlich geführt, aber eines ist sicher: Sie werden alle mit Sand betrieben', sagt O'Brien.