Grundlagen

Steht Vidal Blanc vor einem großen Moment?

Könnte dies die nächste Rebsorte sein, die im Rampenlicht steht? In den 1930er Jahren vom französischen Weinbauern Jean Louis Vidal entwickelt, Vidal Blanc wurde ursprünglich geschaffen, um zu produzieren Cognac . Aber seine Fähigkeit, den eisigen Temperaturen im Weinberg standzuhalten und ein einzigartiges, aber dennoch ansprechendes Geschmacksprofil zu erzeugen, hat ihn zu einer Weißweinsorte gemacht, die von allen Arten von Weintrinkern geliebt werden kann.

Eine Hybridsorte, die aus entstanden ist Ugni Blanc (auch als italienische weiße Rebsorte bekannt Trebbiano ) und Rayon d’Or ist Vidal Blanc eine aromatische Traube mit starken Noten von frischen Blumen, Honig, Birne, goldenem Apfel und sogar dem weißen Traubensaft von Welch. Aber wenn er konsumiert wird, werden Weintrinker vielleicht von Vidal Blancs lebhaftem Fruchtgeschmack und seiner rassigen Note überrascht sein Säure mit nur einem Hauch Süße.

„Vidal ist eine dieser Trauben, bei denen man die Süße nicht riechen kann, aber die Blumigkeit ist das einprägsamste Merkmal der Sorte“, sagt er Torrey Grant , außerordentlicher Professor für Weinbewertung an der Syracuse University, fügt hinzu, dass New York Fingerseen Die Region ist eine ideale Region für Vidal, da die Sorte für ihre Reife arbeiten muss. „Sie haben ein Gebiet, in dem es kalt, nass und anfällig für Frost und Schimmel sein kann – alles Bedingungen, an die Vidal Blanc angepasst wurde.“

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Aber die Finger Lakes sind nicht die einzige Region, die mit Vidal Blanc so viel Spaß macht. Michigan, Virginia, Ohio, Missouri und Minnesota sind nur einige Bundesstaaten in den USA, in denen Vidal Blanc für die Herstellung von Süß-, Trocken- und Schaumwein angebaut wird.

In Kanada wird Vidal Blanc für die Berühmten des Landes geschätzt Eisweine . Seit den 1970er Jahren Der Innenraum ist führend in der Eisweinproduktion und nutzt sein einzigartiges Mikroklima und die komplexe Bodenzusammensetzung, die durch Gletscher entstanden ist, die einst die Region bedeckten. „Das Weinanbaugebiet Ontario liegt zwischen dem 41. und 44. nördlichen Breitengrad, einem Gebirgszug, der für Regionen wie … das Herz der Weinregion der Welt darstellt Chianti Classico In Toskana Und Burgund “, sagt Irene Graziotto , Weinmedienstratege und zertifizierter Associazione Italiana Sommelier (AIS). „Mitte der 1980er Jahre suchten die Produzenten nach einer Traube, die trotz des heißen Sommers in Ontario ihre Frische bewahren konnte, und Vidal hat einen hohen natürlichen Säuregehalt und eine dicke Schale, die die Produktion von Eisweinen ermöglichen könnte, ohne während der Reifezeit zu brechen.“ Während Vidal Blanc Temperaturen von bis zu -28 °C (-18 °F) standhält, müssen die Trauben dennoch in einem gesunden Zustand geerntet werden, um den besten Eiswein herzustellen.

Neben seiner Lebendigkeit und Vitalität hat Vidal Blanc auch als Alltagsgetränk einen hohen Wert Tafelwein . In Maryland, Boyd Cru-Weine hat die Community Vidal Blanc ins Leben gerufen, um Verbraucher zu ermutigen, über das hinauszugehen, was sie gewohnt sind. Jon'll Boyd, die zusammen mit ihrem Mann Matthew Boyd Cru besitzt, lernte Vidal Blanc zum ersten Mal während einer Ausbildung bei kennen Weingut Hosmer in der Finger Lakes-Region. Sie erinnert sich, dass sie damals einige hybride Rebsorten kennengelernt hatte und von deren Anpassungsfähigkeit fasziniert war. „Als Matthew und ich zum ersten Mal darüber nachdachten, Wein herzustellen, hatten wir Vidal Blanc nicht auf dem Schirm, aber wir dachten an Trauben, die uns gefielen, und diese war eine davon“, sagt Boyd. „Wir wollen etwas anderes auf den Markt bringen, das fröhlich, lebendig und zugänglich ist.“

Die Gelegenheit für Vidal Blanc ist durchaus möglich, aber es liegt an den Weinproduzenten, die Schönheit und Vielfalt der Weine zu kommunizieren. „Vidal muss einen Weg finden zwischen einem Spaßwein und einem Wein, der diejenigen ansprechen kann, die [traditionelle] europäische weiße Rebsorten schätzen“, sagt Grant.

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Schnelle Fakten

Traube: Dickschalige, langsam reifende, aromatische weiße Sorte
Kreuzung von: Ugni Blanc und Rayon d’Or
Aromen/Geschmacksrichtungen: Blumiges Parfüm, Honig, Birne, goldener Apfel, Traubensaft
Weinstile: Ruhig, prickelnd und in verschiedenen Süßegraden – von halbtrocken bis üppig

Dieser Artikel erschien ursprünglich in der 2023 Das Beste des Jahres Problem von Weinliebhaber Zeitschrift. Klicken Hier Abonnieren Sie noch heute!