Die Berliner Mauer, die physische Verkörperung des sinnbildlichen Eisernen Vorhangs, bildete nach dem Zweiten Weltkrieg die Grenze zwischen Ost und West in Europa und verbot die Freizügigkeit in der deutschen Hauptstadt. Die Behörden der DDR, die damals als Deutsche Demokratische Republik (DDR) bekannt war, hatten jedoch eine andere Auffassung und bezeichneten die konkrete Barriere als antifaschistischen Schutzwall, der die Bürger vor faschistischen Einflüssen des Westens und der Verhinderung des freien Willens schützte. In Wirklichkeit war es genau das Gegenteil.

Wie der Fall der Sowjetunion den Wein für immer veränderte

Mehr als nur Stahl und Beton – es war die Trennung zwischen zwei Welten, die bis 1989 in den starken Kontrasten auf beiden Seiten deutlich wurde. Auf der Westseite schmückten farbenfrohe urbane Kunst und Graffiti die Wand. Auf der eintönigen, grauen Ostseite hingegen, ohne Kreativität und Gefühl, standen bewaffnete Soldaten wie Statuen, die den Übergang auf die andere Seite verhinderten. Es könnte kaum bessere visuelle Metaphern für das Leben in jeder Hälfte der geteilten Stadt geben. Die Auswirkungen reichten weit über die Enden der Mauer hinaus. Die Weinszene auf beiden Seiten erlitt das gleiche Schicksal.

Tschüss Lenin?

Im offenen Westen Deutschlands entwickelte sich die Weinindustrie zu dieser Zeit im Guten wie im Schlechten weiter und ermöglichte weiterhin Privatbesitz, Kreativität und Vielfalt. Auch wenn renommierte deutsche Weinregionen, wie z.B Mosel , Pfalz Und Rheingau Sie waren vom Krieg betroffen und brauchten einige Jahrzehnte, um sich zu erholen. Danach produzierten sie einige der legendären Weine der Welt. Der Jahrgang 1971 an der Mosel ist ein solches Zeugnis.

„[Heute] findet man hier nicht wirklich alte Keller wie in Westdeutschland“, sagt Konrad Buddrus vom Weingut Buddrus in Sachsen-Anhalt auf der ostdeutschen Seite. Dies war eine direkte Folge des Mangels an historischen Weingütern in Privatbesitz: Ältere Flaschen verschwanden im 20. Jahrhundert praktisch aus Ostdeutschland.

In den beiden Regionen der ostdeutschen Seite – Sachsen und Saale-Unstrut – gab es nur drei Weingüter, allesamt staatliche Genossenschaften. Sie sind: Winzervereinigung Freyburg-Unstrut , der noch heute existiert und ein Zusammenschluss von 400 Erzeugern ist; Rotkäppchen Sektkellerei , was übersetzt „Rotkäppchen-Sektkeller“ bedeutet, und ein Weingut ist, das Millionen davon produziert Sekt wird in Supermärkten für nur wenige Euro pro Flasche verkauft, oft werden Trauben aus den Ländern des ehemaligen Ostblocks importiert; und schließlich wird das Weingut im Eigentum des Landes Sachsen-Anhalt genannt Landesweingut Kloster Pforta , das möglicherweise die größte Auswahl an Weinen von den dreien bot.

„Es war den Leuten nicht erlaubt, privat Wein zu produzieren“, sagt Sandro Sperk, Winzer von Weingut Böhme & Töchter , in der ostdeutschen Region Saale-Unstrut. „Es war sehr schwierig, da die Ausrüstung und die Gefäße für die Weinherstellung nicht zu bekommen waren. Wenn also jemand privat Wein herstellte, dann heimlich in Glasballons.“

Die 2003 mit dem deutschen Preis ausgezeichnete Tragikomödie, Tschüss Lenin! zeichnet das allgemeine Bild des Unterschieds zwischen Ost und West. Der Film spielt im Jahr 1989, rund um die Ereignisse kurz vor und nach dem Fall der Berliner Mauer. Die Geschichte handelt von einer Familie, deren Mutter, ein loyales Mitglied der Kommunistischen Partei, ins Koma fällt, nachdem sie gesehen hat, wie ihr Sohn an einer antikommunistischen Kundgebung teilnahm. Der Arzt ordnet an, dass sie keinem Schock ausgesetzt werden dürfe, und so tun der Sohn und seine Schwester so, als stünde die Mauer immer noch und der Kommunismus bleibe bestehen.

Die sechs Regionen bringen den besten deutschen Wein hervor

Unter anderem sehen wir Kinder, die vor ihrer Mutter Werbespots und Anzeigen verstecken, die den Kontrast zwischen Ende der 1980er und Anfang der 1990er Jahre markieren – Werbung für amerikanische Marken wie Coca-Cola und McDonald’s. Auch wenn die großen Konzerne des Westens vielleicht nicht die beste Repräsentation von Qualität sind, zeigen diese Szenen die Unterdrückung der Menschen im Ostblock und die Einschränkungen, unter denen sie lebten, und betonen gleichzeitig die Ironie, dass standardisierte Happy Meals und in großen Mengen hergestelltes kohlensäurehaltiges Zuckerwasser Freiheit darstellten .

In der Weinbranche war die Situation ironischerweise genau das Gegenteil. Unter dem sowjetischen System war Wein zu einer Ware geworden. Der Ostblock hatte nur Weine zugelassen, die in ihrer Homogenität mit Coca-Cola und McDonald’s vergleichbar waren. Diese Genossenschaften gab es zu dieser Zeit in ganz Osteuropa. Sie hatten nur ein Ziel: Quantität. Ihre in Massenproduktion hergestellten Weine lieferten weder Qualität noch Vielfalt.

Vor dem Fall der Mauer „wurden die Parzellen in viele kleine Stücke geteilt und an Hobbywinzer verschenkt, die die Trauben an die Genossenschaften verkauften“, erklärt Alexandre Dupont de Ligonnès von seinem gleichnamigen Weingut in Sachsen.

Die Menschen kultivierten und pflanzten alle Sorten, die sie bekommen konnten. „Wenn Sie 100 Pflanzen haben Müller-Thurgau „Man musste es pflanzen“, sagt Sandro Sperk. Meistens stellten die Genossenschaften nur eine Weinsorte her und vermischten viele verschiedene Trauben.

In der Zwischenzeit gingen alle produzierten Qualitätsweine an Politiker und „Freunde der Regierung“. Echte Winzer konnten keinen Wein kaufen. Als Entschädigung erhielten sie jedoch Weinflaschen. Einige stellten heimlich Wein her, verkauften ihn illegal oder bezahlten damit andere Waren und Dienstleistungen. Dadurch wurde Wein zu einer zweiten Währung und alte Methoden wurden am Leben erhalten.

„Ich kenne einige Geschichten von älteren Männern, dass sie ihren eigenen Wein produzierten und ihn auf dem Schwarzmarkt verkauften oder gegen andere Dinge eintauschten“, sagt Konni Buddrus.

Fast ausgelöscht

Allerdings waren die großen Genossenschaften keine reinen Produkte der DDR. war aber früher gekommen. Das Rotkäppchen wurde 1856 gegründet, während die Winzervereinigung Freyburg-Unstrut 1934 von den Nazis gegründet wurde. Die Probleme für Sachsen und die Saale-Unstrut-Region begannen schon lange vorher. Erstens gibt es geografische Einschränkungen.

„Der 51. Breitengrad gilt als nördliche Grenze des Weinbaus“, sagt Dr. Daniel Deckers, Weinhistoriker und Autor sowie Herausgeber der Politikabteilung des Frankfurter Allgemeine Zeitung , eine führende deutsche Tageszeitung. „Es gibt Geschichte und es gibt Karten, und man kann sehen, welche Parzellen Mitte des 19. Jahrhunderts bepflanzt wurden, aber das war ein Bier Land. Aus anderen Regionen wurden erlesene Weine importiert.“

Abgesehen davon, dass die Reben die strengen Winter kaum überstanden hatten, erlebten die ostdeutschen Regionen eine sehr schwierige erste Hälfte des 20. Jahrhunderts. Reblaus kam am Anfang, gefolgt vom Ersten Weltkrieg. Dann übernahmen die Nazis die Macht, gefolgt vom Zweiten Weltkrieg und schließlich, als die DDR Gegründet im Jahr 1949, vernichtete es fast alles, was noch übrig war, und löschte im Wesentlichen die Weinkultur und Weinherstellungsgeschichte dieser beiden Regionen aus. „Mit seinen groß angelegten Enteignungen und den willkürlichen Verhaftungen durch die sowjetischen Besatzer zerstörte es mühsam errichtete Strukturen“, sagt Dr. Deckers.

Für den Besitzer des Weinguts Schloss Proschwitz, Dr. Georg Prinz zur Lippe, hat die DDR schlug den letzten Nagel in den Sarg der damaligen Beteiligung seiner Familie an der Weinherstellung. Der erste Nagel war gekommen, als die NS-Regierung 1943 das Schloss Proschwitz der Familie beschlagnahmte.

„Das war tatsächlich schlimmer als Enteignungen, weil wir nicht den Beweis hatten, dass wir Eigentümer waren“, erklärt Lippe. „Dann sperrten die deutschen Kommunisten 1949 meinen Vater ein, nahmen mir alles entschädigungslos und vertrieben meine Familie später nach Westdeutschland.“

Die Familie Lippe ist eines der ältesten Adelsgeschlechter der Welt Deutschland Aufgrund ihres Reichtums und ihres Anteils an jüdischem Blut waren sie Feinde sowohl der faschistischen als auch der kommunistischen Regierung. „Mein Vater hatte fünf Abschlüsse, und die Kommunisten verbrannten sie alle vor seinen Augen und sagten ihm, dass es lange dauern würde, bis er beweisen könne, dass er überhaupt als Mensch existiert.“ Das Erbe der Familie Lippe wurde ausgelöscht, aber nicht vergessen. Ihr Schloss blieb bestehen, aber ihre Weinberge existierten nicht mehr.

Die meisten edlen Weinberge lagen in dieser Zeit brach. Da die besten Weinberge oft in Hanglagen und im Falle Ostdeutschlands auf Terrassen liegen, ist es schwierig, die für die Massenproduktion notwendigen Maschinen einzusetzen. Da es keine Konkurrenz gab und die Leute ihre Trauben einfach an die Genossenschaften verkauften, war es für sie sinnvoller, weniger zu arbeiten und mehr zu bekommen. Darüber hinaus hatten die meisten Weinbauern andere Jobs und kümmerten sich an den Wochenenden um ihre Weinberge. Daher verlagerte sich der Weinbau größtenteils auf flaches Land.

Zukunft in der Luft

Doch dann begannen sich die Dinge zu ändern. Zunehmende wirtschaftliche Probleme innerhalb des Ostblocks und das Versäumnis der UdSSR, gegenüber ihren Marionettenstaaten einzugreifen, führten gegen Ende der 1980er Jahre zur Lockerung der Regime des Eisernen Vorhangs. Dies veranlasste die damaligen USA. Präsident Ronald Reagan, der in der Nähe der bewachten Betonbarriere in Berlin steht, schreit schändlich: „Mr. Gorbatschow, reiße diese Mauer nieder!“

Diese Zeile aus Reagans Rede von 1987 weckte bei vielen Bürgern des Ostblocks, insbesondere aber in der DDR, Hoffnung. Es war vielleicht der letzte Anstoß für viele junge Menschen, die unbedingt den Abriss der Mauer sehen wollten. Der Song „Wind of Change“ der westdeutschen Band Scorpions aus dem Jahr 1990 brachte es auf den Punkt: „Die Zukunft lag in der Luft.“

Es war ein Jahr zuvor, als Sandro Sperks Schwiegervater und Gründer von Böhme & Töchter, Frank, zusammen mit seinem Vater Werner seine ersten eigenen Weinberge anlegte. „Sie taten dies ohne staatliche Unterstützung oder Subventionen“, erklärt Sperk. Es war eine private Anstrengung, die 11 Jahre später schließlich zur Gründung des Weinguts führte.

In den 1980er Jahren erlebte der Weinbau in Ostdeutschland seine Wiedergeburt. „Das war den jungen Leuten von damals zu verdanken, die motiviert waren und keine Angst davor hatten, zu den alten [berühmten] Weinbergen zu gehen und sie neu zu bepflanzen“, erklärt de Ligonnès.

Am 9. November 1989 fiel die Berliner Mauer und öffnete die Türen zwischen Ost und West. Darüber hinaus wurde Deutschland wieder vereint. Für die Weinwirtschaft der östlichen Regionen Sachsen und Saale-Unstrut könnten private Weingüter zurückkehren. Allerdings würde es nicht über Nacht passieren.

„1990 wurde mein über 80-jähriger Vater nostalgisch und bat mich, ihm bei der Rückkehr nach Sachsen zu helfen“, sagt Georg Prinz zur Lippe. „Ich war CEO eines japanischen Unternehmens in Westdeutschland, beschloss aber, mir zwei Wochen frei zu nehmen, um meinem Vater zu helfen, sein Zuhause zurückzubekommen.“

1990 unterzeichnete er die ersten Rückkaufverträge und begann Stück für Stück mit dem Wiederaufbau des Anwesens. Die Familie hat über 500 Rückkaufverträge, obwohl sie den Großteil des Landes vom deutschen Staat zurückgekauft hat. Sie kauften ihr Schloss zurück, Schloss Proschwitz , das älteste und größte Privatgut Sachsens. Heute umfasst ihr gesamtes Anwesen über 100 Hektar Weinberge.

Die Familie Lippe hat eine einzigartige Geschichte, doch die meisten Erzeuger in Sachsen und Saale-Unstrut sind heute neue, teilweise auch aus anderen Teilen der Welt. Alexandre Dupont de Ligonnès beispielsweise wurde in Frankreich geboren und begann erst 2016 mit der Weinherstellung. Er hatte das Glück, einige alte Weinberge zu finden, die durch die Bemühungen einiger weniger Menschen während der DDR-Zeit erhalten geblieben waren. Epoche. Die meisten Weinberge in der Region sind heute höchstens 40 Jahre alt.

Ein weiteres bemerkenswertes Anwesen ist Weingut Klaus Zimmerling , benannt nach seinem Inhaber, der Maschinenbauingenieur war und 1987 als Hobby mit der Weinherstellung begann. Im Mai 1990, nach dem Fall der Berliner Mauer, ging er zu Österreich bei dem renommierten zu arbeiten Nikolaihof Weingut in Wachau . Er begann dort als Koch, sammelte aber die nötige Erfahrung, um 1992 sein eigenes Weingut zu eröffnen.

Ein weiteres Beispiel ist das bereits erwähnte Weingut Buddrus, das 2016 gegründet wurde. „Mein Schwager schickte mir eine SMS mit einem eBay-Link zu einer Anzeige für einen Weinberg zum Verkauf und fragte, ob ich Interesse hätte“, sagt Konni Buddrus. „Wir begannen mit 3.000 Quadratmetern, die mit Silvaner bepflanzt waren.“ Heute verfügen sie über eine Fläche von 4 Hektar (fast 10 Acres).

Sowohl in Saale-Unstrut als auch in Sachsen ist die Rebfläche sehr begrenzt. In Saale-Unstrut gibt es etwa 800 Hektar Weinberge. Die meisten Reben werden hier in der Schale angebaut Kalksteinböden , sowie Mergel und Sandstein . Aufgrund der strengen Winter und der Kürze der Vegetationsperiode gelingt der Anbau spätreifender Sorten meist nicht. Folglich, Müller-Thurgau, Weißburgunder (Weißburgunder), Silvaner und Portugieser sind am beliebtesten.

Lernen Sie Deutschlands boomende Naturweinszene kennen

In Sachsen ist die Rebfläche sogar noch kleiner. Es gibt nur etwa 500 Hektar Weinberge, die hauptsächlich auf Granit wachsen. Allerdings ist das Wetter etwas schöner und der Frühling kommt tendenziell früher, was es ermöglicht, dass einige Sorten spät reifen, z Riesling , um hier erfolgreich zu wachsen. Dennoch erfreut sich der Müller-Thurgau neben Weißburgunder großer Beliebtheit. Kerner , Gewürztraminer , Und Scheurebe .

Beide Regionen haben eine lange Weinbautradition, die mindestens bis ins 11. Jahrhundert zurückreicht. Das goldene Zeitalter war im 16. und 17. Jahrhundert, aber aufgrund der Ereignisse des 19. und 20. Jahrhunderts kam die Weinherstellung fast zum Erliegen. Die Berliner Mauer, die die Barriere darstellte, wurde ironischerweise auch zur Brücke zwischen Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft.

Dieser Artikel erschien ursprünglich in der Mai-Ausgabe 2023 von Weinliebhaber Zeitschrift. Klicken Hier noch heute abonnieren!