So verwenden Sie einen Instant-Topf als Slow Cooker
Ja, Sie können Ihren Instant Pot als Slow Cooker verwenden, aber unsere Testküche sagt, dass es nicht so einfach ist, einfach die Slow Cook-Taste zu drücken. So wie Crockpot eine Gerätemarke ist, die so allgegenwärtig ist, dass sie praktisch zum Synonym für Slow Cooker geworden ist, ist Instant Pot eine Marke, die zunächst durch ihre Multicooker-Produkte mit Schnellkochtopffunktion berühmt wurde. Wenn Sie sich also fragen, wie man ein verwendet Instant Pot Wenn Sie ein Slow Cooker sind und nicht sicher sind, ob Sie dazu in der Lage sind, ist die Antwort ein klares Ja! Langsames Garen ist eine der Kochfunktionen, auf die sich der Multiname bezieht.
Allerdings gibt es einige Dinge, die Sie wissen müssen, um die Verwendung eines Instant Pot als Slow Cooker richtig zu beherrschen. Deshalb haben wir unsere Testküche angezapft, um Ihnen die komplette Anleitung zu zeigen, wie Sie Slow-Cooker-Rezepte umwandeln oder anpassen, damit Sie sie in Ihrem Multikocher zubereiten können, das einzige Gerät, das es einfacher macht, und wie viel Flüssigkeit wichtig ist, um jedes Rezept zuzubereiten Rezept.
Die 7 besten Schnellkochtöpfe des Jahres 2024So verwenden Sie einen Instant-Topf als Slow Cooker
Ein Slow Cooker ist ein Arbeitsgerät, das Zutaten in einem Topf bei niedriger Temperatur über einen längeren Zeitraum köcheln lässt. Während sie für alles praktisch sind, von Party-Dips und Grillrezepten bis hin zu Thanksgiving-Menüzusätzen und sogar Desserts, eignen sich Slow Cooker besonders gut zum Zartmachen von zäheren Fleischstücken. Sie sind auch äußerst praktisch, um Ihnen bei der Essenszubereitung zu helfen und gleichzeitig andere Aufgaben zu erledigen. Festlegen und vergessen!
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Natürlich nicht ganz vergessen! Wir empfehlen Ihnen, beim langsamen Garen möglichst zu Hause zu bleiben, um sicherzustellen, dass das Gerät sicher und ordnungsgemäß funktioniert. Am besten stellen Sie außerdem einen Timer auf die frühestmögliche Fertigstellungszeit ein, damit Sie rechtzeitig einen Anstoß erhalten.
Nachricht
Slow-Cooker-Rezepte gelingen im Allgemeinen am besten, wenn sie in dem Gerät zubereitet werden, für das sie entwickelt wurden, da es grundlegende Unterschiede zwischen den Geräten gibt.
- Instant Pots bestehen aus Edelstahl. Slow-Cooker-Töpfe bestehen häufig aus Keramik oder Porzellan und leiten die Wärme daher unterschiedlich.
- Instant Pots erhitzen nur von unten. Schongarer kochen normalerweise von unten und an den Seiten.
Dennoch verfügen die meisten elektrischen Schnellkochtöpfe und fast alle Multikocher über eine Slow Cook-Taste als Teil einer ganzen Reihe von Optionen am Topf. Und ja, fast alle funktionieren wie ein separater Slow Cooker.
Während Sie weiter lernen wie man einen Instant Pot verwendet Als Slow Cooker macht man jedoch am häufigsten den Fehler, zu denken, dass die Temperaturen auf beiden Geräten eine direkte Umstellung ermöglichen. Das ist falsch: Niedrig auf der einen Seite ist nicht gleichbedeutend mit Niedrig auf der anderen Seite.
Hier sind die Umrechnungen, die Sie benötigen, wenn Sie lernen, wie man einen Instant Pot als Slow Cooker verwendet:
| Slow Cooker | Instant Pot | Ungefähre Temperatur |
|---|---|---|
| Warm | Langsam kochen auf niedriger Stufe | 170° bis 190° F |
| Niedrig | Langsam kochen, normal | 195° bis 205° F |
| Hoch | Slow Cook High+ (manchmal auch als „Mehr“ aufgeführt) | 200° bis 210° F |
Wenn Sie ein Slow Cooker-Rezept so anpassen, dass es in einem Instant Pot als Slow Cooker zubereitet wird, und das Slow Cooker-Rezept das Garen auf niedriger Stufe erfordert, stellen Sie den Instant Pot auf „Slow Cook Normal“ und kochen Sie für die gleiche Zeit wie in der Anleitung empfohlen Originalrezept. Wenn das Slow Cooker-Rezept das Garen auf hoher Stufe erfordert, verwenden Sie die Einstellung „High+“ oder „Mehr“ am Instant Pot und fügen Sie 15 Minuten zu jeder in den Anweisungen des Slow Cooker-Rezepts aufgeführten Stunde hinzu. (Wenn das Slow-Cooker-Rezept zum Beispiel das Garen auf hoher Stufe für 2 Stunden vorsieht, verwenden Sie die Einstellung „Instant Pot High+“ oder „More Slow Cook“ und lassen Sie die Zutaten 2 ½ Stunden lang köcheln.)
Zehn Sekunden nachdem Sie die Einstellungen eingegeben und die Tasten gedrückt haben, um Ihr Rezept im Instant Pot langsam zu garen, beginnt das Gerät automatisch mit dem Erhitzen. Wenn die Zeit abgelaufen ist, piept der Instant Pot und schaltet für 10 Stunden auf „Warmhalten“ um.
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Wenn Sie einen Instant Pot besitzen, kennen Sie einige Regeln für die Verwendung:
- A bestimmte Menge Flüssigkeit ist für das Schnellkochen von Lebensmitteln unerlässlich.
- Der Deckel rastet ein und sorgt für einen dichten Verschluss, der das Kochen unter Druck ermöglicht.
- Es ist unmöglich, auf halbem Weg einen Blick auf die Ergebnisse zu werfen.
- Die Position des Entlüftungsknopfs ist von entscheidender Bedeutung, um sicherzustellen, dass das Instant Pot-Rezept ordnungsgemäß unter Druck kocht (oder Dampf abgibt).
Sie müssen sich keine Gedanken über die genaue Flüssigkeitsmenge im Rezept machen, wenn Sie Ihren Instant Pot als Slow Cooker verwenden; Solange es insgesamt 1 Tasse oder mehr enthält, sollten Sie auf der sicheren Seite sein. Sie können zum Entlüften das standardmäßige Instant Pot-Deckelset verwenden, aber Sie erzielen noch bessere Ergebnisse, wenn Sie in einen Deckel aus gehärtetem Glas mit Edelstahlrand investieren und diesen eintauschen. Dadurch können Sie den Fortschritt überwachen.
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Erfordert das Slow-Cooker-Rezept das Hinzufügen zusätzlicher Zutaten oder das teilweise Umrühren? Kein Problem. Anders als bei anderen Instant Pot-Rezepten, bei denen es gefährlich ist, den Deckel abzunehmen, können Sie den Deckel beim langsamen Garen im Instant Pot gerne abnehmen.
Nachdem Sie nun wissen, wie Sie einen Instant Pot als Slow Cooker verwenden, ist es nach der Zubereitung und dem Genuss Ihres Gerichts an der Zeit, aufzuräumen, damit Sie den Topf wieder verwenden können. Unabhängig von der Funktion, die Sie auf dem Multikocher verwenden, führt Sie unsere Anleitung zum Reinigen eines Instant-Topfes (einschließlich der Teile, die Sie möglicherweise übersehen) durch den Vorgang.
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Jason Donnelly
Unsere besten Slow Cooker-Rezepte, die Sie in einem Instant-Topf zubereiten können
Nutzen Sie diese Rezepte als Leitfaden, wenn Sie üben, wie man einen Instant Pot als Slow Cooker verwendet. Unsere Testküche enthält Anweisungen zur Verwendung beider Geräte, sodass Sie sich mit dem Vorgang vertraut machen können, bevor Sie den Umbau selbst durchführen.
- Schnelles oder langsames Jalapeño-Popper-Chili (siehe Abbildung oben)
- Gruyère-Risotto mit Rucola Gremolata
- Schneller oder langsamer Meeresfrüchte-Cioppino
- Chipotle-Coffee Pot Roast
- Zitronenmuscheln mit Kirschtomaten und Kartoffeln
- Kokosmilchreis mit Beeren im Slow Cooker oder Schnellkochtopf
- Schneller oder langsamer Cheesy Chili Mac
- In Apfelwein pochierte Birnen im Slow Cooker oder Schnellkochtopf
Unsere liebsten Kleingeräte
Um Mahlzeiten zuzubereiten, benötigen Sie mehr als einen Instant-Topf oder einen Schnellkochtopf. Hier sind einige unserer beliebtesten Kleingeräte, die Ihnen dabei helfen, Ihre Küche so auszustatten, dass das Kochen einfacher und angenehmer wird.
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