Riesling gedeiht weltweit, aber nirgendwo inspiriert es so leidenschaftlich wie in Deutschland, seinem Geburtsort. Es wird in den 13 Weinregionen des Landes angebaut und spiegelt die faszinierende Vielfalt des lokalen Terroirs wider. Abfüllungen können von knochentrocken oder reichen trocken , zart oder sogar köstlich süß, und kann federleicht oder drall sein, still oder funkelnd.

Das Mosel ist am besten bekannt für schlanke, kribbelnde Gesichtsausdrücke, das Wogen von Blüten und Äpfeln, die jedoch von Schiefer und Stahl verankert sind. Im Rheingau ist der Riesling oft etwas reicher und bietet unberührte Aprikosen- und Weißpfirsicharomen mit einem festen, steinigen Unterton.

Kabinett und die intensiv aromatischen, honighaltigen Spätlese-Weine, die durch den Grad der Süße gekennzeichnet sind, wie z spätlese, auslese, beerenauslese oder trockenbeerenauslese sind sowohl für die Mosel als auch für die Mosel historisch Rheingau Regionen. Zunehmend warmes Klima hat jedoch vollmundige, trockene Weine fast genauso alltäglich gemacht.

Tradition trifft Evolution in der modernen Mosel

Rheinhessen, ein weiterer Patient des Wandels, war einst weitgehend mit großvolumigen, oft wenig inspirierenden Weinen verbunden. Heute ist es eine Brutstätte für unternehmerische Winzer, die sich auf komplexe, elegante Rieslinge konzentrieren.

Im Süden der sonnigen Pfalz entstehen vollmundige, typisch knochentrockene Stile, die in Mango und Zitrusfrüchten getränkt sind. Die Nahe westlich von Rheinhessen verfügt über eine Reihe von Böden, die Nektarinen- und Pfirsicharomen in Rieslingen, die meist mittelkräftig und trocken sind, Komplexität und Würze verleihen.

Erdig, strukturiert und oft gewürzt, gehören Frankens trockene, vollmundige Rieslinge zu den bestgehüteten Geheimnissen Deutschlands.

Sechs deutsche Rieslinge zum Ausprobieren

Domdechant Werner Hochheimer Guts Riesling Trocken (Rheingau) $19 . Leuchtender weißer Pfirsich und Grapefruit werden in diesem charakteristisch reichen und dennoch stählernen Ausdruck von Limette umrandet.

Ökonomierat Rebholz Riesling Trocken (Pfalz) $24 . Sonnengeküsst, aber rein, haben weiße Pfirsich- und grüne Pflaumenaromen aus den roten Sandsteinböden der Pfalz eine durchscheinende Natur.

Reichsgraf von Kesselstatt Scharzhofberger Riesling Kabinett Feinherb (Saar) $28 . Ein Hauch von Feuerstein und Salz prägt diesen elektrisierenden Moselwein.

Rudolf Fürst Pur Mineral Riesling Trocken (Franken) $25 . Intensive Mineralität und verführerische Erdigkeit kennzeichnen den trockenen Franken-Riesling mit einem aufregenden Li! von Zitrone und Quitte.

Tesch Langenlonsheimer Löhrer Berg Riesling Trocken (Nahe) $17 . Trocken und schlank stellt dies leuchtend gelben Pfirsich und Zitrone subtil rauchigen, würzigen Nuancen gegenüber.

Wittmann 100 Hills Trockener Riesling (Rheinhessen) $ 16 . In Anlehnung an die sanften, sanften Hügel des Rheinhessens bietet dies eine fantastische Einführung in seine trockenen, aber köstlich fruchtigen Weine.