Wie lange sind Lebensmittel im Kühl- oder Gefrierschrank ohne Strom haltbar?
Ganz gleich, ob es sich um eine heruntergefallene Stromleitung, einen heftigen Sturm oder ein lästiges Lebewesen handelt – es ist von entscheidender Bedeutung, mehrere wichtige Aufgaben zu erledigen, wenn der Strom ausfällt. Zu diesen Aufgaben gehört die Überprüfung der Lebensmittel, Getränke und anderer verderblicher Waren in Ihrem Kühl- und Gefrierschrank. Wenn Sie wissen, wie lange Lebensmittel im Kühlschrank ohne Strom haltbar sind und wie lange gefrorene Lebensmittel sicher bleiben, können Sie Zeit und Geld sparen und potenzielle Gesundheitsrisiken einsparen. Dies hängt von einigen Faktoren ab, unter anderem vom Produkt und davon, wie lange Ihr Strom ausgeschaltet war.
Hier erfahren Sie, was Sie vor, während und nach einem Stromausfall tun können, um sicherzustellen, dass Ihre Lebensmittel sicher sind. Warten Sie nicht bis zur Hurrikansaison, um diese Tipps zur Lebensmittelsicherheit zu lernen.
7 Lebensmittel, von denen Sie nicht wussten, dass Sie sie im Kühlschrank aufbewahren sollten
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Was Sie überprüfen sollten, bevor der Strom ausfällt
Kaufen Sie, bevor ein potenzieller Notfall, beispielsweise eine Naturkatastrophe, Ihre Region erreicht Gerätethermometer (10 $, Amazonas ) für Ihren Kühl- und Gefrierschrank. Ihr Kühlschrank sollte eine Temperatur von 40 °F oder weniger haben, und Ihr Gefrierschrank sollte eine Temperatur von 0 °F oder weniger haben Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention (CDC). Sie können Gel-Packs auch einfrieren, um Lebensmittel bei einem Stromausfall zu kühlen.
Ernährungstipps für den Fall, dass der Strom ausfällt
Was kann man am besten tun, wenn man keinen Strom mehr hat? Wenn es um Ihr geht verderbliche Lebensmittel , solltest du sie in Ruhe lassen – zumindest für eine Weile. Das CDC weist darauf hin, dass Sie die Türen Ihres Kühl- und Gefrierschranks geschlossen halten sollten. Wenn Sie das tun, bleibt alles bis zu vier Stunden im Kühlschrank, bis zu 48 Stunden in einem vollen Gefrierschrank oder 24 Stunden in einem halbvollen Gefrierschrank. Wenn der Ausfall länger als vier Stunden dauert, können Sie gekühlte Lebensmittel in einer Kühlbox mit Eisbeuteln aufbewahren, wenn die Temperatur bei 40 °F oder darunter gehalten wird.
Wie lange sind Lebensmittel im Kühlschrank ohne Strom haltbar?
Vor allem: „Wenn Sie Zweifel haben, werfen Sie es weg“, stellt die CDC fest. Und testen Sie auf keinen Fall etwas, um zu sehen, ob es noch gut ist. Entsprechend FoodSafety.gov , Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Eier, Weichkäse, geriebener Käse und Milch sollten alle weggeworfen werden, wenn ihre Temperatur länger als zwei Stunden 40 °F oder mehr erreicht. Ebenso müssen offene cremige Dressings, Kekse, Keksteig, gekochte Nudeln, Kartoffeln und Reis bei dieser Temperatur und Zeitbegrenzung ebenfalls weggeworfen werden. Auch frisch geschnittenes Obst und Gemüse sowie gekochtes Gemüse gehören in den Müll.
Ihr Leitfaden zur Lebensmittelsicherheit im SommerWie lange sind Lebensmittel im Gefrierschrank ohne Strom haltbar?
Was Ihren Gefrierschrank betrifft, sollten viele Artikel, darunter Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Milch, Eiscreme, einige Käsesorten und Tiefkühlgerichte, weggeworfen werden, wenn ihre Temperatur mehr als zwei Stunden lang über 40 °F liegt. Manche Dinge können jedoch wieder eingefroren werden, wenn sich darin Eiskristalle befinden oder die Temperatur so kalt ist, als ob sie im Kühlschrank gewesen wären. Eine detaillierte Liste, was mit bestimmten Kühl- und Gefrierlebensmitteln zu tun ist, finden Sie unter FoodSafety.gov Webseite.
Obwohl es nicht ideal ist, die Kraft zu verlieren, und das Wegwerfen von Essen eine große Schande ist, ist es weitaus besser, auf Nummer sicher zu gehen. Sie möchten nicht, dass Sie oder Ihre Familie krank werden, wenn Sie etwas verdorbenes essen.
Häufig gestellte Fragen
- Welche Gewürze können nach einem Stromausfall sicher verwendet werden?
Gewürze, die Säuren enthalten (wie Ketchup, Senf, Sojasauce, Barbecue-Sauce, Steaksauce, scharfe Sauce, Worcestershire-Sauce, Chutney und Dressings auf Essigbasis), sollten in Ordnung sein. Auch Gelees, Marmeladen und Sirupe sind in Ordnung, da der darin enthaltene Zucker als Konservierungsmittel wirkt. Sie sollten geöffnete Mayonnaise, Tartersauce, cremige Dressings, Fischsauce, Austernsauce und Spaghettisauce wegwerfen.
- Kann ich meine Lebensmittel sicher aufbewahren, indem ich sie im Freien lagere?
Wenn die Temperaturen sinken, ist es verlockend, den Außenbereich als Erweiterung des Kühl- oder Gefrierschranks zu nutzen. Immernoch USDA rät davon ab, da die Temperaturen im Laufe des Tages schwanken und zum Verderben von Lebensmitteln führen können. Außerdem besteht die Gefahr, dass Ihre Lebensmittel unhygienischen Bedingungen und der Aufmerksamkeit neugieriger, hungriger Tiere ausgesetzt werden.
