Fünf unverzichtbare Modestädte für den Weinliebhaber
Kein Wunder, dass die Modehauptstädte der Welt - London, Mailand, New York City, Paris und Tokio - auch einige der besten Bars und Restaurants der Welt beherbergen. Wenn Sie zwischen den Einkaufstouren tanken möchten, finden Sie hier einige Top-Spots in jeder modischen Stadt.
New York City
Benoit
Foto von Pierre Monetta
Das Benoit im Alain Ducasse liegt nur einen kurzen Spaziergang von Manhattans berühmtem Einkaufszentrum Fifth Avenue entfernt und bietet eine Weinbar, die den Pariser Charme der Alten Welt mit der New Yorker Moderne verbindet. Die umfangreiche Weinkarte enthält berühmte französische Funde, zeigt aber auch ein Engagement für amerikanische Regionen, einschließlich einer Auswahl von Produzenten an der Ostküste.
Racines NY
Foto von Cassandra Giraldo
Das Viertel Tribeca in Manhattan ist mit seinen modischen Boutiquen und Restaurants zu einem Spielplatz für Models, Schauspieler und Designer geworden. In Racines, NY, werden auf der Weinkarte Kleinbauern und biodynamische Produzenten bevorzugt, die von Arnaud Tronche, Mitinhaber und Getränkedirektor, beaufsichtigt werden.
Racines liegt nur wenige Blocks vom Westfield World Trade Center entfernt, einem kürzlich eröffneten Einkaufszentrum mit Geschäften wie Kate Spade New York und John Varvatos.
Das Irokesen Hotel
Foto mit freundlicher Genehmigung des Iriquois Hotel NYC
Das Iroquois Hotel befindet sich in zentraler Lage in Midtown Manhattan, gleich um die Ecke vom ursprünglichen Standort der New York Fashion Week im Bryant Park. Es ist immer noch ein Liebling der Designer. Dieses von Europa inspirierte Hotel, in dem einst James Dean lebte, ist seit über 100 Jahren Teil der Struktur von New York City.
Es gibt zwei Möglichkeiten für eine Erfrischung nach dem Einkauf: das elegante Restaurant Triomphe und die Cocktailbar Lantern's Keep. Die umfangreiche Weinkarte von Triomphe umfasst mehr als 20 Auswahlmöglichkeiten im Glas, ein Menü mit Coravin-Auswahl sowie eine solide Auswahl an Halbflaschen aus der Alten und Neuen Welt.
Flusskojote
River Coyote Besitzer Jay Nir / Foto von Michael Tulipan
Das Ambiente im neu eröffneten River Coyote ist modern und stilvoll und bietet eine Auswahl an Kaffee aus einer Hand zum Verkauf sowie Bier, Wein und Kombucha vom Fass.
Diese Coffeeshop-meets-Wine-Bar befindet sich auf der Lower East Side und ist von den Vintage- und zeitgenössischen Bekleidungsgeschäften der Ludlow Avenue umgeben. Sie ist ein großartiger Boxenstopp nach dem Einkauf.
London
Der Champagnerraum
Foto mit freundlicher Genehmigung von The Champagne Room
Dieses Juwel im Londoner Mayfair Village befindet sich hinter kunstvollen Vorhängen in einem ruhigen Korridor des historischen Hotels The Connaught und ist möglicherweise das bestgehütete Geheimnis der Stadt für Champagnerfans. Trinken Sie aus Baccarat-Kristallgläsern und lesen Sie eine Weinkarte mit seltenen Jahrgängen wie einem Pol Roger von 1914.
Eneko bei One Aldwych
Foto mit freundlicher Genehmigung von Eneko bei One Aldwych
Spanische Weinfans sollten Eneko nicht verpassen, ein baskisch geprägtes Restaurant und eine Weinbar unter der Leitung des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchefs Eneko Atxa. Eneko befindet sich in der neuen Heimat der London Fashion Week, den Store Studios, und in der Nähe der Außenposten von Chanel, Dior und Burberry im Londoner Stadtteil Covent Garden. Das Unternehmen bietet eine spanische Weinkarte mit mehr als 30 Optionen.
Der Winemakers Club
Foto mit freundlicher Genehmigung des Winemakers Club
In diesem stimmungsvollen Einzelhandelsgeschäft / Bar fühlen Sie sich wie ein Weinkenner im gemauerten Gewölbe des Holborn-Viadukts. Besucher werden einen Schwerpunkt auf biodynamischen und biologischen Abfüllungen an verschiedenen Orten entdecken, darunter Slowenien und Ungarn. Neben Käse- und Wurstplatten werden 10 bis 15 Weine im Glas angeboten, und die Auswahl wechselt jeden Abend.
Dukes Bar im Dukes Hotel
Foto mit freundlicher Genehmigung von Dukes Bar
Dukes war eine beliebte Wasserstelle des Schriftstellers Ian Fleming, von dem das Hotel behauptet, er habe sein berühmtes Schlagwort „geschüttelt, nicht gerührt“ geprägt, als er dort an Martinis nippte. Die legendäre Bar befindet sich im angesagten Viertel St. James, in dem Reisende historische Schneidereien und Luxusboutiquen finden. Sie ist vor allem für ihre Martinis bekannt, obwohl es keinen Mangel an Wein gibt. Perrier-Jouët-Fans können in der pastellfarbenen Champagner-Lounge des Hotels ein Glas Sekt oder Cocktails der Marke genießen.
Edelfäule
Foto mit freundlicher Genehmigung von Noble Rot
Noble Rot ist die Idee von Dan Keeling und Mark Andrew. Ihr ungewöhnlicher Noble Rot Magazine ist zu einem Muss für die Weinprofis der Stadt geworden, und die gleichnamige Bar hat sich zu einem der meistbesprochenen Weinziele in London entwickelt. Diese Weinbar und das Restaurant befinden sich in einem Stadthaus in der Lamb's Conduit Street, einem Zentrum von Bekleidungsgeschäften, zu denen Oliver Spencer, Folk und Connock & Lockie gehören. Weinliebhaber können 600 Sorten probieren, darunter Flaschen aus dem Jura, Norditalien, Champagner, englische Wunderkerzen und so ziemlich alles, was Sie sich sonst noch vorstellen können.
Paris
Die Pagode de Cos
Foto mit freundlicher Genehmigung von La Pagode de Cos
Sie werden es nicht bereuen, im üppigen La Pagode de Cos im La Réserve Paris Hotel und Spa im 8. Arrondissement Abendessen und Wein zu genießen. An jedem ersten Donnerstag im Monat informiert ein Winzer die Gäste über die Weine ihrer Marke, und der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Küchenchef Jérôme Banctel entwickelt ein Vier-Gänge-Degustationsmenü, das den Güssen entspricht.
Ätna
In dieser natürlichen Weinbar in Paris 6 gibt es keine Speisekartetharrondissement - Die Interaktion mit Ihrem Server ist Teil der Erfahrung hier. Der Ätna serviert nur Wein aus Bio-Trauben. Das ganze Jahr über stehen mehr als 300 Sorten zur Auswahl. Besuchen Sie die zahlreichen Inneneinrichtungsgeschäfte und Couture-Häuser des Viertels wie Christian Lacroix und Yves Saint Laurent.
Nicolas Feuillatte Raum
Foto mit freundlicher Genehmigung von Espace Nicolas Feuillatte
Espace Nicolas Feuillatte passt perfekt zu den High-End-Geschäften in der Rue du Faubourg Saint-Honoré. Der französische Industriedesigner Christian Ghion, der mit Marken wie Lanvin, Yves Saint Laurent und Christian Dior zusammengearbeitet hat, hat den Raum konzipiert. Weinfans können eine Pause in den berühmten Flagship-Shops entlang der Champs-Élysées einlegen und Weine aus dem Markenportfolio probieren.
Restaurant
Foto mit freundlicher Genehmigung des Restaurants
Das Le Restaurant im Hotel L’Hotel bietet erstklassige kulinarische Erlebnisse in den Kunstgalerien und Boutiquen am linken Ufer. Der Speisesaal spiegelt den dramatisch atmosphärischen Stil des Architekten und Innenarchitekten Jacques Garcia wider. Das Abendessen kann à la carte bestellt werden, oder ein Fünf-Gänge-Degustationsmenü von Julien Montbabut, dem Küchenchef, sowie drei von Sommeliers ausgewählte Weine können Ihnen für 155 € gehören.
Mailand
Foto mit freundlicher Genehmigung von Signorvino
Signorvino
Signorvino bietet einen atemberaubenden Blick auf den Dom und ist ein weitläufiger Weinladen und eine Bar, die den Geldbeutel schonen - ein Bonus, wenn Sie Ihren Koffer mit italienischen Accessoires aus nahe gelegenen Geschäften füllen möchten. Gäste finden Flaschen aus einer Reihe der besten Weinregionen Italiens und beginnen bei nur 11 €.
Liquidambar Lounge Bar
Foto mit freundlicher Genehmigung der Liquid Amber Lounge Bar
In einer ehemaligen Parfümfabrik inmitten des Mailänder Designviertels befindet sich das Hotel Magna Pars Suites Milano, in dem die Gäste eine Geheimtür finden, die zur Liquidam Lounge Bar führt. Genießen Sie eine Vorspeise oder ein Glas italienischen Wein an der Bar aus weißem Onyx, bevor Sie die nahe gelegene Via Tortona entlang spazieren, um einige der angesagtesten Ateliers und Boutiquen der Stadt zu erkunden.
Vinodromo
Foto mit freundlicher Genehmigung von Vinodromo
Dieses romantische Bistro ist ein ausgezeichneter Ort für eine entspannte Mahlzeit mit Wein in der Nähe der Porta Romana. Die Liste konzentriert sich auf biologische und biodynamische Produzenten. Das Restaurant bietet 30 Weine im Glas sowie 550 Flaschen, hauptsächlich von italienischen, französischen und spanischen Herstellern. Die Gäste können Fleisch- und Käseteller bestellen, die zu ihren Flaschen passen, oder einfache, frische Pasta und Suppen genießen.
48 Stunden in Mailand Vins N'Ombra
Foto mit freundlicher Genehmigung von N'Ombra de Vin
Diese Wasserstelle in San Marco zieht eine coole Menge an, in der guter Wein auf Live-Musik und eine Party-Atmosphäre trifft. N'Ombra de Vin wurde 1973 eröffnet und im ehemaligen Refektorium der Augustinermönche gegründet. Es wurde behauptet, dass sowohl Mozarts als auch Napoleons Armee in den vergangenen Jahrhunderten die Keller besucht hatten. Heute genießen gut betuchte Einheimische eine große Auswahl an Flaschenweinen sowie eine Reihe von Snacks in der Bar, vom Tatarsteak bis zum gegrillten Tintenfisch.
Tokio
weiß Rot
Foto mit freundlicher Genehmigung von White Red
Das Toyko Station Hotel befindet sich im größten Verkehrsknotenpunkt Tokios und bietet einen atemberaubenden Blick auf die Gärten des Kaiserpalastes, in unmittelbarer Nähe von Marunouchi Naka-dori (einer von Bäumen gesäumten Straße, die für ihre luxuriösen Einkaufsmöglichkeiten bekannt ist) und beherbergt ein französisches Gourmet-Restaurant Restaurant, Blanc Rouge. Der Keller beherbergt 1.000 Flaschen aus aller Welt, darunter eine Auswahl aus den Weinregionen Ostjapans.
Aperitif Weinbar
Foto mit freundlicher Genehmigung von Apero
Im hellen und modernen Apéro können Besucher aus einer großen Auswahl französischer Weine wählen, die von natürlichen, biodynamischen und biologischen Erzeugern hergestellt werden. „Alle Weine wurden von uns importiert“, sagt Inhaber Guillaume Dupérier. „Etwa 80 Prozent der verfügbaren Weine werden nur bei Apéro verkauft, einem in Japan einzigartigen Konzept, das es uns ermöglicht, sehr seltene Weine von kleinen Winzern, Wein aus seltenen Trauben oder einfach exzellente Weine anzubieten, die den meisten Weinliebhabern unbekannt sind.“ Auf der Speisekarte stehen Käse aus Frankreich, Schinken aus Italien und Bio-Rindfleisch aus Hokkaido.
Parabel
Foto mit freundlicher Genehmigung von Parabola
Die Parabel wurde vom Weinpädagogen Richard Dawson kreiert, einer schottischen Transplantation, die auch Vorlesungen an der Academie du Vin in Tokio hält. Seine Bar im siebten Stock in der Gegend von Nishi Azabu bietet alles von seltenen Flaschen bis hin zu preiswerten Auswahlmöglichkeiten, häufigen Verkostungsseminaren und BYOB-Abenden. „Wir konzentrieren uns auf Weine außerhalb der ausgetretenen Pfade aus Ländern wie Portugal und Österreich“, sagt Dawson.
New York Bar
Foto mit freundlicher Genehmigung der New York Bar
Erkennen Sie die Aussicht auf die Skyline der Killerstadt? Teile des Films von 2003 In der Übersetzung verloren wurden hier gefilmt. Die legendäre Bar im 52. Stock des Park Hyatt Tokyo bietet die größte Auswahl an amerikanischen Weinen in Japan - der raumhohe Weinkeller beherbergt Picks aus Oregon, New York und Kalifornien, und Sie finden Cocktails, Sake und eine umfangreiche Auswahl an Spirituosen unter den Angeboten.
