Bier und Essen hatten schon immer eine besondere Beziehung, daher schließen sich Brauer und Restaurants häufig zusammen, um die Kreationen des anderen zu betonen. Sie sind eine Art Alchemist, der Kunst und Wissenschaft kombiniert, um durch unverwechselbare Zutaten geschmackvolle Magie zu erzeugen. Hier einige Beispiele für diese Zusammenarbeit.

Higgins Jubiläum Ale

pFriem Family Brewers und Higgins

Ein langjähriger Befürworter lokaler Handwerksbrauereien, Higgins in Portland, Oregon, arbeitete mit Hood River zusammen pFriem Family Brewers ein Bier zum 25-jährigen Jubiläum des Restaurants zu kreieren. Das Ergebnis war ein belgisches Bauernbier aus Calamondin-Orangen, Kardamom und grünen Pfefferkörnern.

Ivan Ramen nach Bíiru

Mikkeller NYC und Ivan Ramen

Wann Ivan Ramen gründete ein Pop-up-Restaurant für eine Woche in Mikkellers Kopenhagener Bar beschlossen die beiden, etwas Besonderes zu brauen. Zu Biiru ist ein kellerbier , ein ungefiltertes, nicht pasteurisiertes Lager. Ein knuspriges, erfrischendes Getränk, das sich hervorragend mit Ramen-Salzbrühe kombinieren lässt.

Black Seed Glow Up

Folksbier Brauerei und Black Seed Bagels

Bagels und Bier mögen wie eine seltsame Paarung erscheinen, aber das hier Berliner weisse-style sour ale gibt dem Begriff 'flüssiges Brot' eine neue Wendung. Es wird mit Bagelresten und dem gleichen Honig gebraut Schwarzer Samen kocht Bagels ein. Keine Sorge, sie haben den Lachs und den Frischkäse ausgelassen.

Sumi Babka

Grimm Artisanal Ales und Mekelburgs

Warum zwischen Bier und Dessert wählen? Grimm Artisanal Ales zusammen mit Mekelburgs , eine Craft Beer Bar / Spezialitätengeschäft mit zwei Standorten in Brooklyn, New York, um diese kaiserliche Milch mit Kakao, Vanille und Salz zuzubereiten. Es ist ein vollmundiger, süßer Genuss, der bei 12 Vol .-% Alkohol (abv) einen kräftigen Schlag versetzt.

Wieder zurück zum Grill

Interboro Spirits & Ales und Pig Beach

Interboro braute ein ideales Warmwetterbier für das Grillrestaurant im Innen- und Außenbereich Pig Beach in Brooklyn, New York. Mit einem Amarillo, Jarrylo und Mosaic Hopfenprofil ist dieses sitzungsfähige IPA mit 6% v. Chr. Saftig genug, um einen Sommerdurst zu stillen, und mit einem trockenen, leicht bitteren Abgang. Es ist perfekt, um den Reichtum an gezogenem Schweinefleisch oder einem Rippenstück zu durchschneiden.