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Wie man der perfekte Dinnerparty-Gast ist

Wenn der Sommer zu Ende geht, planen Sie möglicherweise bald Dinnerpartys anstelle von Parkpicknicks. Der Herbst ist schließlich die Brutzeit, und gemütliche Indoor-Feste sind der Name des Spiels. Aber haben Sie jemals keine Ahnung, welche Flasche Sie dem Gastgeber und der Gastgeberin bringen sollten?

Anstatt Sie ohne eine Ahnung in die Wildnis zu schicken, haben wir in St. Helena getippt Beth Cash , Wine Club Direktorin von ACME Feinweine , für ihre Geschenk-Pro-Tipps. Cash ist der Kopf hinter der dynamischen Reihe von Weinclubs des führenden Geschäfts und hat mehr als nur ein paar Tricks im Ärmel, um das Leben der Party und darüber hinaus zu sein.

Welcher Wein ist ein gutes Geschenk?

Ich denke, es ist wichtig, darüber nachzudenken, für wen Sie den Wein mitbringen, sowie über den Anlass. Wenn Sie bereits wissen, was ihnen Spaß macht, ist dies ein guter Ausgangspunkt. Ich bringe immer gerne etwas mit, das ich versucht habe, und freue mich darauf, seine Geschichte zu teilen oder eine Flasche von einem Ort anzubieten, an dem ich (oder sie) gereist bin. Für mich habe ich das Gefühl, dass ich in ein kleines Geheimnis hineingelassen werde, wenn jemand von einem Wein begeistert ist und möchte, dass ich ihn erlebe.

PRO-TYP: Ist der Gastgeber gerade von einem langen Wochenende in Sonoma zurückgekommen? Nehmen Sie eine Flasche Sonoma Coast Pinot oder Dry Creek Zinfandel, um sie an ihre Reise zu erinnern. Denken Sie an die Flasche, die Sie verschenken. Das an sich ist lecker.

Welche Weine meiden Sie?

Ich vermeide Weine, von denen ich weiß, dass sie für den Empfänger leicht zugänglich sind, wie etwas, das er im nächstgelegenen Laden kaufen könnte. Gehen Sie zu Ihrer örtlichen Weinhandlung und sprechen Sie mit den Mitarbeitern. Die Guten haben ihre Auswahl kuratiert, indem sie alles in ihren Regalen probiert haben. Sie weisen Sie in die richtige Richtung.

Ich halte mich auch von Weinen fern, die ein ganz bestimmtes Publikum ansprechen, es sei denn, ich weiß mit Sicherheit, dass der Empfänger ein Fan ist. Zum Beispiel wäre es eine seltene Gelegenheit, eine alkoholreiche Fruchtbombe oder im entgegengesetzten Spektrum einen georgischen Orangenwein mit Hautkontakt zu verschenken. Amphoren sind cool, aber nicht jeder 'gräbt' sie.

PRO-TYP: Sprechen Sie mit Ihrem Weinhändler über die aktuellen Empfehlungen. Wenn Sie den persönlichen Geschmack des Empfängers nicht kennen - sagen wir, Sie sind Gast eines eingeladenen Teilnehmers -, entscheiden Sie sich für eine 'genau richtige Goldlöckchen' -Flasche.

Wie viel ist zu viel oder zu wenig beim Kauf von Wein als Geschenk?

Sie möchten wahrscheinlich mehr als zwei Dollar ausgeben, aber ich würde mir weniger Gedanken über den Preis machen als über den Gedanken, der in den Kauf eingeflossen ist. Wenn Sie den Gastgeber kennen oder ein abenteuerlustiger Weintrinker sind, frage ich Ihren Weinladen nach aufstrebenden Weinregionen oder interessanten Rebsorten. Ich liebe es, Menschen mit Sorten vertraut zu machen, die für sie neu sind, wie Trousseau Gris aus dem russischen Flusstal von Sonoma oder Teroldego aus dem Trentino, Italien. Ein wenig Aufwand sagt so viel mehr als das Leeren Ihres Bankkontos.

PRO-TYP: Lassen Sie sich nicht vom Preisschild Ihr Geschenk bestimmen. Finden Sie Flaschen, die beim Wirt Anklang finden.

Gibt es Regionen, die Sie lieben und die Gastgeber / Hostessen zuverlässig „begeistern“ können?

Bei so vielen epischen Weinregionen auf der ganzen Welt ist es schwer, nur eine zu nennen. Stattdessen finde ich, dass ein Gastgeber / eine Gastgeberin immer „begeistert“ ist, wenn ich einen Wein mit einem gewissen Flaschenalter mitbringe. Wir sind es gewohnt, nach dem Wein zu greifen, der im Laden im Regal steht, und normalerweise ist dies der aktuelle Jahrgang, da die meisten Menschen zu ungeduldig sind, um ihren Wein zu altern (ich weiß, dass ich es bin). Aber zum Beispiel beeindrucken Barolo (oder Gattinara, wenn Sie Nebbiolo zu einem günstigeren Preis wünschen), Chablis, Côte Rôtie oder Napa Cabernet mit einem Flaschenalter von mindestens 6 bis 8 Jahren einen Gastgeber / eine Gastgeberin immer wieder. Diese Flaschen sind kleine Zeitkapseln der Geschichte eines Ortes und einer Zeit und eignen sich hervorragend als Geschenk, da sie dem Empfänger eine Erfahrung bieten, die er höchstwahrscheinlich nicht regelmäßig erleben wird.

PRO-TYP: Suchen Sie einen älteren Jahrgang aus Weltklasse-Regionen. In unserer Vintage-Tabelle finden Sie Tipps zum Einkaufen von Vintage-Flaschen >>>

Ist es schwierig zu erwarten, dass der Gastgeber an diesem Abend Ihr Weingeschenk öffnet und teilt?

Wenn Sie hinterhältig sind, ist es umso wahrscheinlicher, dass sie die Flasche sofort öffnen, je außergewöhnlicher sie ist. Träger von Billecart-Salmon Brut Rosé oder ähnlichem ernten immer die Belohnungen in meinem Haus. Oder wenn Sie es wirklich schieben möchten, können Sie eine geöffnete Flasche Wein mit der Ausrede 'es musste dekantieren' bringen. Ich habe dir nicht gesagt, dass du das tun sollst.

Sie sollten nicht davon ausgehen, dass der Empfänger die von Ihnen mitgebrachte Flasche öffnen wird. Dies ist schließlich ein Geschenk. Bringen Sie etwas mit, von dem Sie glauben, dass es dem Gastgeber / der Gastgeberin gefallen würde, und nicht unbedingt, wie Sie an diesem Abend trinken möchten.

PRO-TYP: Kaufen Sie einfach eine zweite Flasche für sich. Jeder gewinnt und Ihre Weinhandlung wird Sie für immer und immer lieben.