Kein anderer Feiertag ist besser für ein entspannendes Frühlingsbrunch geeignet als Ostern. Aber eintägige Feierlichkeiten können sich am Montagmorgen anstrengen. Um dies zu vermeiden, haben wir die besten 90+ alkoholarmen Weine zusammengefasst, die sich hervorragend für eine einfache Paarung an einem Festtag eignen.

Rotweine

Sheldon 2016 Springloaded Monkey Paw Lucs Weinberg Tempranillo (Sonoma County) $ 41, 94 Punkte. Und jetzt, für etwas ganz anderes, explodiert dieser Wein in ganzer, kohlensäurehaltiger Frische und Überraschung. Es ist eine leichte zerebrale Version der Vielfalt, die auf Schritt und Tritt begeistert. Edelstahl fermentiert und gereift, beladen mit Himbeer- und Kirschmarmeladenaromen und in schwarzes Lakritz getaucht. Es ist frisch, fruchtig und unvergesslich. –Virginia Boone

N. Kendall Weine 2015 Pinot Noir (Finger Lakes) $ 37, 92 Punkte. Ein bisschen Belüftung bringt Tiefe in die hellen Noten von Kirschen, Veilchen und Rosenblättern in diesem parfümierten Pinot. Die schillernde Säure verleiht frischen Himbeer- und Sauerkirscharomen am Gaumen einen lebhaften Ton. Es ist ein knackiger, außergewöhnlich leichtfüßiger Wein mit einem zarten, anhaltenden Gerbstoffgerüst. Die Wahl des Herausgebers. - Anna Lee C. Iijima

Niepoort 2015 Lagar de Baixo Baga (Bairrada) $ 30, 91 Punkte. Dirk Niepoorts Abenteuer in der Bairrada-Region an der Quinta de Baixo blüht in diesem Wein. Reichhaltige Früchte verleihen dem Wein sowohl feste Tannine als auch einen reifen, knackig strukturierten Charakter. Es ist ausgewogen mit Säure, voller saftiger Früchte und mit Minze parfümiert. Trinken Sie diesen Wein aus dem Jahr 2019. Wahl der Redaktion. Martines Weine. –Roger Voss

Corte Sant'Alda 2016 Fiui (Valpolicella) 23,90 USD Punkte. Dieses herzhafte Rot wird nach den Prinzipien des biodynamischen Weinbaus und mit natürlichen Hefen hergestellt und öffnet sich mit Aromen von reifen Erdbeeren, Veilchen und gehackten Kräutern. Der schlanke, saftige Gaumen verteilt Himbeermarmelade, Nelke und weißen Pfeffer sowie frische Säure und samtige Tannine. Genießen Sie bis 2019. Porto Vino Italiano. - Kerin O'Keefe

Klassische Osterferienrezepte und Weinpaarungen

Roséweine

Paetra 2016 Pinot Noir Rosé (Eola-Amity Hills) $ 20, 91 Punkte. Dieser gut gemachte Wein bietet Kirschkuchenaromen, die an Früchte, aber auch an Kruste erinnern, mit ausgezeichneter Konzentration und Länge. Trotz seines bescheidenen Alkohols ist es ein hartnäckiger, kräftiger Rosé mit ausreichender Konzentration, um Vorspeisen standzuhalten, die so reich sind wie Schweinebraten oder Hühnchen. Die Wahl des Herausgebers. –Paul Gregutt

Le P’tit Paysan 2017 Pierre's Pirouette Rosé (Mittelküste) $ 19, 90 Punkte. Dieser Rosé aus 48% Grenache, 43% Mourvèdre und 9% Cinsault ist hellrosa im Glas und in seiner Jugend ein wenig sprudelnd. Er zeigt scharfe Mandarine, Grapefruitkern, Wassermelone und Erdbeerwasser in der Nase. Der Schluck zischt enorm und hat viel strukturelle Tiefe, die Aromen von Wassermelonenschale und reifem Fleisch enthält. –Matt Kettmann

Sekt

Joseph Perrier 2008 Cuvée Josephine Brut (Champagner) $ 125, 94 Punkte. Dies ist die Prestige-Cuvée des Herstellers, eine fein parfümierte Mischung mit einem ausgewogenen Verhältnis zwischen der reifen Fruchtigkeit, der ausgewogenen Dosierung und einer knackigen Note von Aromen von rosa Grapefruits. Dieser beeindruckende Jahrgang mit einem Hauch von Röstreife ist trinkfertig. Die Wahl des Herausgebers. Baron Francois Ltd. –R.V.

Chapel Down NV Brut Sparkling (England) $ 40, 92 Punkte. Die reinste Vorstellung von Golden Pearmain-Äpfeln ist in der Nase verführerisch und verspricht Frucht und Milde gleichermaßen. Der Gaumen mit seiner superfeinen und cremigen Mousse enttäuscht nicht. Cremige, reichhaltige Autolyse und reifer gelber Apfel sorgen für einen eleganten, großzügigen und hellen Gaumen voller Geschmack und Tiefe. Es ist harmonisch, trifft diesen Schnittpunkt von Frische und Reichtum perfekt und endet lange. ABCK Corp. - Mutter Krebhiel

Domaine Vincent Carême 2014 Ancestrale Brut (Vouvray) $ 40, 92 Punkte. Dieser feine knochentrockene Wein ist von Natur aus prickelnd und benötigt keine Hefe oder Zucker. Er hat einen großartigen Stil und einen großartigen Charakter. Sein Honig, Apfel und sein leicht oxidativer Geschmack sind Teil eines Weins, der beeindruckend reif und trinkfertig ist. Cape Classics. –R.V.

Hermann J. Wiemer 2013 Cuvée Brut (Seneca See) $ 32, 92 Punkte. Wiemers Cuvée Brut ist frischer und zukunftsweisender als der Blanc de Blanc des Produzenten mit längerem Alter. Doch inmitten des schneidenden grünen Apfels und der Zitrone gibt es viel autolytischen Charakter, ausgedrückt als Flüstern von Toast, aufsteigendem Teig und verbranntem Zucker. Es wird durch winzige, durchdringende Blasen und einen anhaltenden, frischen Abgang vibrierend ausgeglichen. –A.L.I.

Alta Alella 2014 Privat Laietà Gran Reserva Brut Natur Funkelnd (Cava) $ 36, 91 Punkte. Eine konzentrierte Nase mit Reinheit, mineralischen Noten und sauberen Aromen von weißen Früchten eröffnet diese feine Brut-Natur. Der Gaumen ist rund genug, um nicht streng zu sein, während er Aromen von weißen Johannisbeeren, Äpfeln und Limetten trägt. Im Abgang behält es seine Aromen, Mineralität und Klarheit. Avantgarde Wein & Spirituosen. –Michael Schachner

Arthur Metz NV Brut Prestige Sparkling (Crémant d’Alsace) $ 18, 91 Punkte. Eine völlig frische Nase aus Zitrone, feuchtem Stein und Greengage schafft eine verlockende Öffnung. Diese Aromen präsentieren sich auch am leichten Gaumen, wo sie durch eine feine, cremige Mousse verteilt werden. Der Eindruck ist von schlanker, aber fruchtiger Sauberkeit. Diese erfrischende, lebhafte und belebende Wunderkerze ist jetzt fertig, wird sich aber bis 2022 weiterentwickeln. Advantage International. –A.K.

BiancaVigna 2015 Bio (Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore) $ 23, 91 Punkte. Verführerische Aromen von Zitrusfrüchten, Frühlingsblüten und weißen Steinobst geben den Ton für diese elegante Wunderkerze an. Der seidige Gaumen ist hell und poliert und bietet Bartlett-Birne und grünen Apfel sowie eine lebendige Säure und eine seidige Perlage. Indigene Selektionen. –K.O.

Medici Ermete 2016 Lambrusco Salamino Konzert (Reggiano) $ 23, 90 Punkte. Dieses erfrischende, rassige, schaumige und konzentrierte Rot liefert Himbeer-, Erdbeer-, Orangenschalen-, Weißpfeffer- und getrocknete Schwarzkirscharomen und -aromen. Hergestellt aus 100% Lambrusco Salamino, ist es lebendig und hat ein klares, trockenes Finish. Kobrand. –K.O.

Weißweine

Reichsgraf von Kesselstatt 2016 Scharzhofberger Kabinett Grosse Lage Riesling (Mosel) $33, 92 points. Ein Hauch von Rauch und Bleistiftschnitzeln betont die duftenden Noten von Kirschblüten und rosa Grapefruits in diesem federleichten Kabinett. Es ist ein saftiger, fruchtiger Wein, der jedoch stark von laserlichter Säure und erdigen Nuancen strukturiert ist, die lange im Abgang verweilen. American B.D. –A.L.I

Véronique Günther-Chereau 2014 Château du Coing de Saint-Fiacre Graf von Saint-Hubert Vieilles Vignes Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) $ 17, 91 Punkte. Aus diesem intensiv fruchtigen Wein strahlen Rahmapfelaromen. Mit seinen reifen Birnen- und Melonenaromen und der Konzentration der alten Reben ist der Wein reichhaltig und behält gleichzeitig viel Säure in Reserve. Die Früchte sind noch jung und noch parfümiert. Der Wein ist trinkfertig. Weinimporte eintragen. –R.V.

Aveleda 2016 Quinta da Aveleda Weiß (Vinho Verde) $ 10, 90 Punkte. Das köstliche Vinho Verde ist eine Mischung aus den beiden wichtigsten Trauben der Region, Alvarinho und Loureiro, die auf dem Landgut des Produzenten angebaut wird. Es ist trocken, knackig, leicht und durchdringend hell, perfekt als Aperitif oder zu Meeresfrüchten. Trink jetzt. Bester Kauf. Avelada Inc. –R.V.

Columbia Crest 2016 Reserve Trockener Riesling (Yakima Valley) $ 28, 90 Punkte. Die Aromen sind üppig mit Noten von Limette, Orangenschale, reifem Pfirsich und Blüten. Der Gaumen ist, wie angekündigt, knochentrocken mit Stein-Frucht-Aromen, die kristalline Klarheit zeigen und im Abgang verweilen, der viele Limettenakzente aufweist. –Sean P. Sullivan

Karine 2013 Lauries Weinberg Malvasia Bianca (Holz) $ 19, 90 Punkte. Dies ist ein schmackhafter trockener Wein mit überschwänglichen Blüten- und Honigaromen und mundfüllenden Mango- und Bananenaromen, die alle von einer würzigen Säure für ein ausgewogenes Verhältnis unterstützt werden. Es bietet interessante Kombinationsmöglichkeiten, von Tapas über Schalentiere bis hin zu Käse. –Jim Gordon