Dr. Patrick McGovern, ein Alkoholarchäologe, glaubt, dass Alkohol eine wesentliche Rolle in der menschlichen Entwicklung gespielt hat. Er argumentiert, dass die Menschen mit der Landwirtschaft begonnen haben, um Getreide nicht aus Nahrungsbedarf anzubauen, sondern vor allem um fermentierte Getränke herzustellen. Denn genau wie wir wollten sie trinken.

Das Tägliche Post berichtet über Dr. McGoverns faszinierende Ergebnisse aus seiner Untersuchung von Rückständen in Gefäßen und Keramikfragmenten. Mit den Ergebnissen dieser Daten konnte er alte Getränkerezepte wiederbeleben. Diese Erfindungen finden Sie in seinem neuen Buch, Alte Brauereien: Wiederentdeckt und neu erschaffen (26,95 USD, W. W. Norton & Company, Inc.).

'Mit all den verfügbaren Beweisen wollten wir sehen, ob wir die Getränke nachbauen und etwas herstellen können, das für den modernen Menschen schmackhaft ist', sagte Dr. McGovern.

Glühwein über Glühwein

Mit nur einigen Doum-Palmenfrüchten, Kamille und einigen anderen Zutaten könnten Sie beispielsweise Ta Henket, den ältesten bekannten Wein Ägyptens, herstellen, der 18.000 Jahre alt ist. In der Zwischenzeit wurden Zutaten wie Muscat-Trauben und Safran verwendet, um ein Getränk mit dem Namen Midas Touch nachzubilden - eine Kombination aus Bier, Wein und Met aus dem Jahr 700 v.

Und falls Sie Hunger haben, machen Sie sich keine Sorgen. Alle Rezepte von Dr. McGovern enthalten Lebensmittelpaarungen.

Wir haben noch keine 18.000 Jahre alten Weine zu empfehlen. Wir haben jedoch einige Tipps, wie Sie Ihre eigenen gründen können altersgerechte Weinsammlung .