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Cubanfoodla - Diese Beliebte Wein Bewertungen Und Beurteilungen, Die Idee Der Einzigartigen Rezepte, Informationen Über Die Kombinationen Der Berichterstattung Und Nützlichen Guides.

Kalifornien,

Erfahrungszählungen

Elstern und Journalisten fühlen sich von glänzenden Dingen angezogen.



Für unsere Autoren bedeutet dies, ständig nach neuen oder anderen Themen in der Welt von Wein, Bier und Spirituosen zu suchen. Es bedeutet, den nächsten Underground-Trend herauszufinden, bevor er viral wird. Und es bedeutet, die neuen Gesichter zu entdecken, die die Art und Weise, wie wir in Zukunft trinken, verändern werden.

Was in der Eile nach dem Neuesten und Größten oft übersehen wird, sind die Pioniere von gestern, die Leute, die unsere gemacht hätten Top 40 Unter 40 Liste - Hatten wir vor 20, 30 oder 40 Jahren einen gemacht? In vielen Fällen sind diese Leute immer noch aktiv an den Unternehmen beteiligt, die sie lieben.

Sie sind schon lange genug da, um alles zu sehen, von der Dürre bis nach El Niño und wieder zurück. Vom toten Rosé bis zur aktuellen Wut auf das rosa Zeug. Und sie haben gesehen, dass sich der Trend zu Restaurants schließt.



Der Winzer Joel Peterson, der 1976 Ravenswood gründete, ist ein gutes Beispiel. Obwohl er das Geschäft 2001 an Constellation Brands verkaufte und sein Sohn Morgan Twain-Peterson machte unsere erste Top 40 Under 40 Liste im Jahr 2013 Peterson stellt weiterhin die besten Zinfandels mit einem einzigen Weinberg der Marke her.

Paul Draper von Ridge Vineyards kann auf eine noch längere Erfolgsgeschichte bei der Herstellung großartiger Weine zurückblicken. In Zusammenarbeit mit dem bemerkenswerten Weinberg Monte Bello in den Santa Cruz Mountains setzt er seit über 40 Jahren einen konsequenten, zurückhaltenden Stil für Cabernet Sauvignon.

Im Süden von Santa Barbara pflanzte Richard Sanford als erster Pinot Noir in der Gegend, die heute als Sta bekannt ist. Rita Hills AVA. Etwa 45 Jahre später baut Sanfords jüngstes Weingutunternehmen, Alma Rosa (gegründet 2005), auf seinen früheren Bemühungen auf.

Während diese drei alle Produzenten sind, übersehen Sie nicht die anderen Sektoren der Weinwelt. Erfahrene Importeure wie Robert Kacher und Peter Weygandt durchsuchen die Welt nach trinkenswerten Weinen. Sommelier-Meister Roger Dagorn arbeitet noch immer in Tocqueville, betreut aber auch zukünftige Generationen von Sommeliers.

Diese Veteranen haben etwas, das niemand mitnehmen kann, und wir alle können von ihrer Erfahrung profitieren.


Trinkkompetenz

Wenn Sie eines davon ausprobieren, erhalten Sie einen Eindruck davon, warum Erfahrung wichtig ist.

Ravenswood 2012 Old Hill Zinfandel (Sonoma Valley) $ 60
Alte Reben verleihen diesem Wein eine weitere Erfahrungsebene.

Ridge 2011 Monte Bello Cabernet Sauvignon (Santa Cruz Berge) $ 50
Mit weniger als 13% v. Chr. Ist dies eine Studie zum Klassizismus.

Alma Rosa 2014 Vin Gris Spätburgunder (Sta. Rita Hills) $ 30
Dieser trockene Rosé entspricht der Originalversion von Sanford.

Mas des Bressades 2013 Cuvée Tradition (Costières de Nîmes) $ 14
Kacher arbeitet seit 1985 mit diesem Nachlass.

Tement 2012 Zieregg Sauvignon Blanc (Südsteiermark) $ 40
Weygandt-Metzler importiert einen der größten Sauvignons Österreichs.

Tocqueville, 1 East 15th St., New York City
Jede Seite der internationalen Weinkarte von Dagorn ist köstlicher als die letzte.

Ein Leitfaden für das russische River Valley in Kalifornien