Gloria Ferrer bringt Ihnen 3 Tipps, um Sekt und Essen zu kombinieren

Der „dritte Geschmack“ ist der Moment, in dem sich der Geschmack des Weins und der Geschmack des Essens zu etwas völlig Neuem verbinden. Wenn sich Salz, Fett, Säure, Geschmack, Aroma und Textur perfekt vermischen, wissen Sie, dass Sie den „dritten Geschmack“ erlebt haben.

Gloria Ferrer Sonoma Brut & Brown Butter Jakobsmuschelsalate mit Mais, Speck und Avocado-Salat

Tipp 1: Terroir-Paarung
Was zusammen wächst, geht zusammen. Von Kalifornien inspirierte Häppchen passen perfekt zu einem Wein, der einen Ausdruck aus demselben kalifornischen Terroir bietet. Gloria Ferrers Sonoma Brut , der charakteristische Sonoma-Sekt, ist ein köstlicher, heller, klassischer Brut mit hohem Säuregehalt, der sich leicht mit lokalen Lebensmitteln kombinieren lässt.

Gloria Ferrer Blanc de Noirs & Cranberry-Kompott mit gebackenem Brie

Tipp 2: Ergänzende Paarungen
Wählen Sie Weine mit der gleichen Geschmacksintensität und ähnlichen Geschmacksnoten wie die Zutaten in Ihrem Gericht. Ein cremiger Brie mit Preiselbeerkompott würde einen Wein mit Aromen von saftigen, leuchtend roten Früchten ergänzen. Gloria Ferrers Weiß der Schwarzen , ein raffinierter blass funkelnder Rosé, hat ein dunkles und fruchtiges Profil, das perfekt zusammenpassen würde.

Gloria Ferrer Anniversary Cuvée & traditioneller Käsekuchen mit Beeren

Tipp 3: Texturanpassung
Kombinieren Sie reichhaltige Lebensmittel mit vollmundigen Weinen und delikate Lebensmittel mit schlanken Weinen. Ein cremiger Käsekuchen mit frischen Beeren wäre eine gute Balance für einen cremigen Wein mit subtilen Beerenaromen und Fruchtnoten. Jubiläums-Cuvée von Gloria Ferrer ist ein üppig gereifter, sprudelnder Brut, der sich aufgrund der cremigen Komplexität des Weins gut mit reichhaltigen strukturierten Gerichten wie diesem kombinieren lässt.