Sie sammeln also die Zutaten aus Ihrer Speisekammer, um eine Pfanne mit Kürbisriegeln oder einen schnellen Schokoladenkuchen zuzubereiten, und stellen dann fest, dass Sie kein Speiseöl mehr haben. Oder vielleicht möchten Sie eine Kuchenmischung in einer Schachtel backen, die Pflanzenöl erfordert, aber nur Backfett zur Hand hat. Bevor Sie in den Laden laufen, um eine kleine Menge Pflanzenöl zu holen, oder zu einem anderen Dessertriegel-Rezept wechseln, fragen Sie sich vielleicht: „Kann ich Backfett anstelle von Öl verwenden?“ Nun, es hängt vom Rezept ab, aber Sie sind definitiv am richtigen Ort, um diese Frage zu beantworten. Hier teilen wir Ihnen Informationen zur Verwendung von Backfett anstelle von Öl mit, damit Sie Ihre Rezepte auch beim nächsten Mal, wenn Ihnen das Öl ausgeht, immer noch zu Hause nachkochen können.

Kritsada Panichgul

Öl durch Backfett ersetzen

Backfett wird aus verfestigtem Pflanzenöl hergestellt. Wenn es um Kochanwendungen oder das Braten herzhafter Speisen wie Pfannengerichte geht, können Sie anstelle von Öl durchaus Backfett verwenden, indem Sie es einfach in der Pfanne schmelzen lassen, bevor Sie die Zutaten hinzufügen.

Um Backfett als Ersatz für Öl beim Backen zu verwenden, können Sie die beiden mit gleichen Mengen austauschen. Dies kann als Ersatz für jede Art von Speiseöl dienen – Avocadoöl, Pflanzenöl, Olivenöl und andere Speiseöle. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass die Verwendung von Backfett anstelle von Öl die Textur von Backwaren verändern kann, da es sich bei Backfett um ein festes Fett handelt. Durch das Backfett kann dem Teig beim Schlagen mehr Luft zugeführt werden, wodurch das Endprodukt eine eher kuchenartige Struktur erhält, verglichen mit der dichteren Struktur, die das Öl verleiht. Der beste Weg, Backfett anstelle von Öl in Rezepten zu verwenden? Zuerst schmelzen. Wenn Sie ein Backrezept haben, bei dem die nassen und trockenen Zutaten getrennt gemischt werden müssen, können Sie das Backfett zuerst in der Mikrowelle oder auf dem Herd schmelzen. Achten Sie jedoch darauf, das Backfett auf Raumtemperatur abkühlen zu lassen, bevor Sie es mit den anderen feuchten Zutaten vermengen.

Sie können Speiseöl in den meisten Fällen auch durch Backfett ersetzen, wenn Sie etwas zum Sautieren oder sogar Frittieren benötigen. Fühlen Sie sich frei, etwas Backfett in der Pfanne zu schmelzen eine Pfanne zubereiten oder gebratenes Huhn .

Ersetzen von Backfett durch Öl in Kuchenrezepten

Nachdem Sie nun wissen, dass Sie in Ihren Rezepten Backfett anstelle von Öl verwenden können, backen Sie die Brownies oder das Kuchenrezept weiter.

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