Flaschen aus allen Ecken Spaniens ergänzen abenteuerliche kleine Teller aus der katalanischen Region.

Zielflaschen:

Can Ràfols dels Caus 2003 La Calma (Penedès)
Quinta da Muradella 2007 Albarello (Monterrei)
Nit de Nin 2007 Priorat

„Die Auswahl von drei Zielflaschen aus einer Liste mit fast 600 Auswahlmöglichkeiten war keine leichte Aufgabe. Anstatt einen der Klassiker wie López de Heredia oder Vega Sicilia auszuwählen, habe ich drei Produzenten ausgewählt, die meiner Meinung nach Weine herstellen, die das Terroir ihres Landes widerspiegeln. “ - Ashley Santoro, Weinregisseur

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