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Wie man Roselle pflanzt und anbaut

Roselle ist eine mit Okra verwandte Zierpflanze. Während die gesamte Pflanze essbar ist, wird Roselle am häufigsten wegen ihrer burgunderfarbenen Blütenkelche angebaut, die sich an der Basis der Blüte entwickeln. Der Kelch, der die Blütenknospe vor der Blüte schützt, ist nach dem Verblühen der Rosellenblüten sehr auffällig – fleischig und tiefrot. Diese werden geerntet, um einen leuchtend roten Tee mit einem säuerlichen, fruchtigen Geschmack zuzubereiten, der an Preiselbeere, Rhabarber oder Zitrusfrüchte erinnert. Roselle ist in vielen Kräuterteemischungen enthalten und wird zur Herstellung anderer Getränke verwendet, darunter Bissap, das Nationalgetränk Senegals, sowie Gelees, Sirupe und Saucen. Junge Blätter sind eine würzige Ergänzung zu Salaten oder können gerne gekocht werden Spinat .

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Obwohl In sehr warmen Klimazonen ist sie mehrjährig Roselle wird in den meisten Regionen einjährig angebaut. Es hat einen aufrechten, mehrstämmigen Wuchs; Die attraktiven, gelappten Blätter sitzen auf roten Stielen. Es ist 3 Zoll breit und cremeweiß Hibiskusartige Blüten Sport tiefrote Zentren. Obwohl jede Blüte nur einen Tag dauert, erscheint vom Hochsommer bis zum Frost eine ununterbrochene Blumenparade.

Roselle-Übersicht

Gattungsname	Hibiscus sabdariffa
Gemeinsamen Namen	Roselle
Zusätzliche gebräuchliche Namen	Florida Cranberry, Roter Sauerampfer
Pflanzentyp	Mehrjährig
Licht	Sonne
Höhe	4 bis 7 Fuß
Breite	2 bis 4 Fuß
Blumenfarbe	Weiß Gelb
Laubfarbe	Blau Grün
Saisonfeatures	Herbstblüte, Sommerblüte
Besondere Merkmale	Geringer Wartungsaufwand
Zonen	10, 11, 9
Vermehrung	Samen, Stammstecklinge
Problemlöser	Gut für die Privatsphäre

Wo man Roselle pflanzt

Roselle kann in Ihrem Gemüsegarten oder als hohe Hintergrundpflanze in einem sonnigen einjährigen Blumenbeet gepflanzt werden. Es eignet sich auch hervorragend als schnell wachsende Hecke zur Abtrennung von Gartenbereichen oder als Sichtschutz, um einen Schandfleck zu verbergen. Da es eine Höhe von 6 bis 7 Fuß erreichen kann, sollten Sie es vermeiden, es an einem Ort zu platzieren, an dem es andere sonnenliebende Pflanzen beschattet. Auf einem sonnigen Deck oder einer Terrasse kann es in großen Behältern angebaut werden. Denken Sie bei jeder dieser Verwendungszwecke daran, dass Sie einen einfachen Zugang zum Ernten der Blütenkelche wünschen und dass diese große, strauchartige einjährige Pflanze viel Platz benötigt.

Wie und wann man Roselle pflanzt

Pflanzen Sie Roselle im späten Frühling oder Frühsommer – etwa zur gleichen Zeit, zu der Sie Paprika- und Tomatensämlinge setzen. Platzieren Sie die Pflanzen in einem Abstand von 24 bis 36 Zoll in gut vorbereiteter Erde. Halten Sie Ihre neuen Pflanzen bewässert und die Fläche unkrautfrei, bis sich Ihre Roselle etabliert hat. A Schicht Mulch hilft dabei, die Feuchtigkeit aufrechtzuerhalten und Unkraut zu reduzieren. Pflanzen wachsen schnell und verdrängen schließlich Unkraut.

Roselle-Pflegetipps

Roselle erfordert nur minimale Pflege, solange sie während Trockenperioden viel Sonne und zusätzliches Wasser bekommt. Es wächst schnell, also geben Sie ihm viel Platz.

Licht

Roselle braucht volle Sonne (mehr als 6 Stunden pro Tag), um Blumen zu produzieren. Durch den Schatten verringert sich die Blüte und damit auch die Kelchproduktion. In Regionen mit sehr heißen Sommern profitiert es von etwas Schatten am Nachmittag.

Boden und Wasser

Beliebig gut durchlässiger Boden Für Roselle reicht ein relativ neutraler pH-Wert. Wenn Sie es in den Garten verpflanzen, gießen Sie es regelmäßig, bis es sich etabliert hat. Danach ist es dank seines tiefen Wurzelsystems trockenheitstolerant. Am besten gedeiht es jedoch, wenn es während längerer Trockenperioden gegossen wird.

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Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Roselle stammt aus tropischen Regionen und kann in den USDA-Winterhärtezonen 9–11 als mehrjährige Pflanze angebaut werden, in den Zonen 5–8 wird sie jedoch als einjährige Pflanze behandelt. In gemäßigten Zonen sollte die Pflanze nicht im Freien gepflanzt werden, bis das Wetter wärmer ist – mindestens 2 bis 3 Wochen nach dem letzten Frühlingsfrost. Bei kühlem Wetter kann sie verkümmern und ist sehr empfindlich gegenüber Frost und Frost, wodurch die Pflanze absterben kann. Achten Sie darauf, die Blütenkelche vor dem ersten Herbstfrost zu ernten. Es wächst am besten in Regionen mit hoher Sommerfeuchtigkeit.

Dünger

Vor dem Pflanzen, Arbeite etwas Kompost oder ausgewogener Dünger mit langsamer Freisetzung in den Boden. Eine zusätzliche Düngung ist normalerweise nicht erforderlich und kann dazu führen, dass die Pflanzen groß werden und reichlich Blätter, aber nur wenige Blüten haben. Vermeiden Sie eine Überdüngung.

Beschneidung

Obwohl dies nicht unbedingt erforderlich ist, führt das Beschneiden junger Rosellenpflanzen dazu, dass sie mehr Seitentriebe entwickeln und buschiger werden, was häufig ihre Blütenproduktion steigert. Wenn die Stängel etwa 18 Zoll lang sind, entfernen Sie einfach 2 bis 3 Zoll, sodass der Schnitt direkt über einem Knoten erfolgt. Unbeschnittene Pflanzen müssen möglicherweise abgesteckt werden.

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Wie man Roselle vermehrt

Roselle wird normalerweise aus Samen gezüchtet, die etwa 6 Wochen vor dem letzten Frosttermin im Haus ausgesät werden. Pflanzen Sie die Samen in einzelne Töpfe, 2 pro Topf, und bedecken Sie sie leicht mit Blumenerde. Die Samen keimen schnell, normalerweise innerhalb von zwei Wochen. Den stärksten Sämling ausdünnen, wenn er einige Blätter entwickelt hat. Umpflanzen, wenn das Wetter wärmer ist, etwa zur gleichen Zeit, zu der Sie Ihre Tomaten- und Paprikapflanzen aufstellen. Roselle kann in Gebieten mit langer Vegetationsperiode direkt in den Garten gesät werden, sobald sich der Boden erwärmt hat.

Roselle kann es auch sein durch Stecklinge vermehrt . Schneiden Sie einfach 5 bis 6 Zoll lange Stängel ab, und zwar direkt unterhalb eines Knotens. Entfernen Sie große Blätter und lassen Sie ein paar kleinere Blätter oben am Schnitt übrig. Legen Sie die unteren 3 bis 4 Zoll des Stecklings in gut durchlässige Blumenerde. Nach zwei bis drei Wochen beginnen sich Wurzeln zu bilden.

Schädlinge und Probleme

Nur wenige Schädlinge oder Krankheiten machen Roselle zu schaffen. Blattläuse können Schäden verursachen zu Blättern, eine Behandlung ist jedoch normalerweise nicht erforderlich. Ein harter Wasserstrahl reduziert die Blattlauspopulation oft ausreichend.

Wurzelknotennematoden können manchmal Pflanzen infizieren; Die beste Lösung besteht darin, die Ernte jedes Jahr zu wechseln. Übermäßiges Gießen kann Wurzelfäule verursachen. Achten Sie darauf, in gut durchlässigen Boden zu pflanzen.

Bob Stefko

Arten von Roselle

Obwohl es oft einfach als Roselle (oder Hibiscus sabdariffa ) Es gibt einige benannte Sorten (einige sind möglicherweise schwer zu finden).

Burmesische Roselle (siehe oben) ist auch als Chin Baung oder saures Blatt bekannt. Diese Sorte wird traditionell eher wegen ihrer Blätter als wegen ihrer Blütenkelche angebaut.

„Thai-Rot“ wird 3 bis 5 Fuß hoch und weist neben roten Stielen und tiefroten Blütenkelchen oft auch rote Adern auf.

„Westafrikanisches Grün“ trägt essbare grüne Blütenkelche, die genauso verwendet werden wie rote Blütenkelche.

'Sieger' ist eine alte Sorte, die in Südflorida gut gedeiht.

Roselle-Begleitpflanzen

Einjährige Pflanzen mit leuchtenden Farben können im Garten oder in einem großen Behälter mit Rosellen kombiniert werden, deren hohe Blattstiele eine tolle Kulisse für die kürzeren einjährigen Pflanzen bilden.

Zinnien

Marty Baldwin

Diese einjährigen Pflanzen gibt es in vielen Farben, aber aufrecht rot Zinnien wie „Big Red“ und „Profusion Cherry“ (hier gezeigt) sind eine gute Wahl.

Coleus

Jason Donnelly

Coleus hat den ganzen Sommer über bunte Blätter, die sich vom tiefgrünen Laub und den roten Stängeln der Roselle abheben. Wählen Sie Sorten aus, die Burgunderrot oder Rot enthalten, wie zum Beispiel „ColorBlaze Rediculous“ oder „ColorBlaze Wicked Witch“.

Kapuzinerkresse

Christopher Hirsheimer

Kapuzinerkresse bildet einen blühenden Rock an der Basis einer Rosellenpflanze. Und wie Roselle sind ihre Blätter und Blüten essbar.

Häufig gestellte Fragen

Wann sollte ich Roselle ernten?
Etwa 10 Tage nach dem Abfallen der Blüte ist die beste Zeit, Ihre Roselle zu ernten (der Kelch sollte etwa 2,5 cm breit sein). Sie können etwas länger warten, wenn Sie eine größere Menge auf einmal ernten möchten, aber achten Sie darauf, zu ernten, bevor die Temperaturen unter 40 °F fallen. Je öfter Sie ernten, desto mehr Blüten entstehen. Um ein Abbrechen der Stiele zu vermeiden, verwenden Sie eine Haarschneidemaschine.
Wie konserviert und lagert man Roselle am besten?
Roselle kann frisch verwendet oder zur späteren Verwendung getrocknet oder eingefroren werden. Trennen Sie zunächst die hellgrünen Samenkapseln vom fleischigen Blütenkelch. Spülen Sie die Kelche gründlich ab, breiten Sie sie dann auf einem Sieb oder Wäscheständer aus und schützen Sie sie einige Tage lang vor direkter Sonneneinstrahlung. Die genaue benötigte Zeit hängt von der Luftfeuchtigkeit ab (ein Dörrgerät beschleunigt das Trocknen erheblich). Sobald sie vollständig getrocknet sind, lagern Sie sie in dicht verschlossenen Gläsern.

Zum Einfrieren entfernen Sie die Samenkapseln, spülen dann die Blütenkelche ab, verteilen sie auf einem Backblech und lassen sie über Nacht einfrieren. Morgens die gefrorenen Blütenkelche in einen beschrifteten Gefrierbeutel geben und im Gefrierschrank aufbewahren.
Wie macht man Roselle-Tee?
Geben Sie 2 Tassen frische Roselle (Samenkapseln entfernt) oder ½ Tasse getrocknete Roselle in 8 Tassen Wasser und bringen Sie es zum Kochen. Sobald es kocht, abdecken und vom Herd nehmen. Wenn Sie experimentieren möchten, fügen Sie andere Kräuter wie Basilikum, Zitronenmelisse oder hinzu als . Lassen Sie den Tee 15 bis 20 Minuten ziehen und seihen Sie ihn dann ab. Fügen Sie nach Wunsch Honig, Zitrone oder Limette hinzu. Heiß oder auf Eis servieren.