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Brandy

Die 7 besten Cognacs, die wir 2019 probiert haben

Während der Trend zu hochwertigen amerikanischen Brandys weiter steigt und Armagnac Der klassische Cognac ist immer eine reichhaltige und robuste Alternative für Liebhaber dieser Kategorie.



Die Herstellung dieses Traubengeistes kann lange dauern und muss folgen ein strenges Regelwerk um Cognac genannt zu werden, aber die Endergebnisse sprechen für sich, sowohl in Charakter als auch Geschmack. Manchmal würzig, manchmal süß, oft mit Noten von Butterscotch und Vanille, bleibt dieser berühmte Geist ein Favorit von Brandy-Liebhabern weltweit.

Während der Trend zu hochwertigen amerikanischen Brandys weiter zunimmt und Armagnac immer wieder eine reichhaltige und robuste Alternative für Liebhaber dieser Kategorie darstellt, wird der klassische Cognac für viele immer oberste Priorität haben.

Wir haben die Hunderte von Geistern durchkämmt bewertet und überprüft Dieses Jahr, um diese Liste der Besten der Besten in Cognac aus dem Jahr 2019 zu erstellen. Hier sind die Abfüllungen, die sich von anderen abheben.



Unser Lieblings-Cognac von 2019

Courvoisier Limited Edition Cognac $ 40, 95 Punkte . Bis vor kurzem gehörten Fassoberflächen nicht zum Werkzeugkasten des Cognac-Herstellers, der sich langsam ändert und einen köstlichen Effekt hat. Laut Hersteller ist diese Abfüllung „VSOP-Qualität“, entspricht jedoch nicht den strengen Gesetzen der Branche, VSOP auf das Etikett zu setzen. Es lohnt sich immer noch zu suchen und ist ein besonders fruchtiger Ausdruck mit viel getrockneter Feige, Dattel und Pflaume an Nase und Gaumen, der lange mit einem Hauch von Kakao und Gewürzen endet. Die anfängliche Flüssigkeitsmischung wird zwei bis acht Jahre alt und dann mindestens vier Monate in Sherryfässern verarbeitet. Charge 006. - Kara Newman

Hardy Organic VSOP Cognac $ 50, 94 Punkte . Dieser Cognac bietet reichhaltige Aromen und Geschmacksrichtungen und bleibt dennoch leicht und locker. Konzentrierte Töne von milchigem Karamell und Haselnuss an Nase und Gaumen werden durch Zitronenschalen-Säure und einen Espresso-Schimmer ausgeglichen, was einen vielseitigen Geist zum Schlürfen oder Mischen ergibt. –K.N.

Paulet VSOP Cognac $ 40, 94 Punkte . Achten Sie bei diesem Brandy auf einen hellen Topas-Farbton und lebendige Aromen von Karamell und Orangenschale. Der seidige Gaumen erinnert an die Orangenschalen-Note und überzieht sie mit Lebkuchen, Melasse, getrockneter Aprikose und Gewürzen. Kandierte Orangenschalen und Ingwer runden das Finish ab. Aus der Region der feinen Champagne. –K.N.

Normandin Mercier VSOP Cognac $ 67, 93 Punkte . Dieser Cognac ist golden und leicht im Glas und bietet reichhaltige, kraftvolle Aromen von Karamell, Dulce de Leche und reifer Banane. Der butterige Gaumen öffnet sich mit Vanillekeks und tropischen Früchten und endet mit einer Prise Cayennepfeffer und Kakao. Petite Champagne Region, mindestens sieben Jahre alt. –K.N.

Park Borderies Mizunara Japanisches Eichenfass Finish Cognac $ 60, 93 Punkte. Dieser VSOP Cognac reift vier Jahre in Eichenfässern, gefolgt von sechs Monaten in Mizunara, einer besonders feinkörnigen japanischen Eiche. Das Endergebnis ist milde Eiche und ein Hauch von roten Früchten in der Nase, gepaart mit einem trocknenden, zart eichenartigen Gaumen, der durch Vanille- und Zitronenschale akzentuiert wird und mit Zimt und Nelke ziemlich würzig endet. –K.N.

D’Ussé VSOP Cognac $ 50, 91 Punkte . Dieser Cognac bietet einen tiefen Kupfer-Penny-Farbton und reiche Aromen von Karamell und getrockneten Feigen. Der seidige Gaumen erinnert an die getrocknete Feigennote sowie an einen portartigen Hauch roter Früchte, der besonders lange mit Noten von Kakao, Zimt und Cayennepfeffer endet. –K.N.

Camus VSOP Cognac $ 50, 90 Punkte. Eiche ist das Hauptmerkmal dieses VSOP und schafft einen Cognac mit einem fast Whisky-ähnlichen Profil. Die Flüssigkeit im Glas reflektiert Bernstein mit orangen Reflexen und hat ein weiches Vanillearoma. Der Gaumen führt mit Karamell, Zimt und Eiche, mit einem trocknenden Gefühl und viel Nelken- und Zimtkribbeln. Jeder Schluck erwärmt sich ganz nach unten. –K.N.