Der Herbst steht vor der Tür. Und wenn Sie wie die Redakteure bei sind Weinliebhaber Sie werden mir zustimmen, dass es nur wenige Dinge gibt, die mehr Spaß machen als ein leckeres mehrgängiges Menü im Freien, das Flaschen auf Flaschen mit Weiß- und Rotweinpaaren enthält.

Während wir für die köstlichen Rezepte in dieser Sonderausgabe handverlesene passende Güsse ausgewählt haben, gibt es unzählige Partner, die funktionieren könnten. Erkunden Sie Ihre Favoriten und beachten Sie dabei einen wichtigen Tipp: Vergleichen Sie die Hauptbestandteile des Gerichts, wie den dominanten Geschmack, den Charakter, die Intensität und den Vergleich der Fette mit den Säuren, mit den Hauptbestandteilen des Weins, einschließlich seine Säure, Viskosität, Tannine, Alkoholgehalt, Geschmackstyp und Intensität. Diese Elemente sollten sich gegenseitig verbessern (nicht unbedingt ergänzen).

Klicken Sie hier, um diesen speziellen Herbst-Pairing-Leitfaden herunterzuladen.

Also, mach weiter, öffne ein paar Flaschen und verbringe Zeit damitfreisaisonale Paarungsanleitung.