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Reise

Ein Leitfaden für Weinliebhaber zum griechischen Peloponnes

Die Peloponnesische Halbinsel ist dramatisch und köstlich und bildet das kulinarische Kernland Griechenlands. Umgeben von Aquamarinbuchten und gekrönt von einigen der höchsten Gipfel des Landes, fühlt sich eine Reise hierher wie ein Abenteuer und eine Reise in die Vergangenheit an. Die ehemalige Geschichte der Spartaner und Helena (in letzter Zeit Trojas) war in jüngster Zeit weniger kriegerisch. In versteckten Tälern und winzigen Dörfern finden Sie griechische Grundnahrungsmittel - Oliven, Feta-Käse und vor allem Wein -, die wie seit Jahrhunderten angebaut und serviert werden.



Peloponnes Salat und Wein

Eumelia

Eumelia ist ein Traum für diejenigen, die den Boden und die Früchte lieben, die er produziert. Es befindet sich auf einem 50 Hektar großen Grundstück auf einem malerischen Plateau mit jahrhundertealten Olivenbäumen, Weinreben und Feldern voller Kräuter und Gemüse. Machen Sie einen Punkt, um in einer seiner bemerkenswerten Terrakotta-Villen zu bleiben. „Die Idee ist, dass die Gebäude atmen und aus dem Lehm kommen“, sagt Miteigentümer Frangiskos Karelas. Er arbeitete einmal für das Europäische Parlament, kehrte aber in das angestammte Land seiner Familie zurück, um mit seiner Frau Marilena Karadema, einer zertifizierten Sommelierin, diese Agrotourismusfarm zu betreiben. Hier können Sie Ihre Hände so schmutzig machen, wie Sie möchten - schneiden Sie Ihr eigenes Basilikum, Thymian, Fenchel, Radieschen und andere Zutaten für das Abendessen. Oder Sie lassen jemanden die Arbeit machen und an einem seiner griechischen Kochkurse teilnehmen (oder noch besser an einer Weinprobe mit Karadema, die die besten Jahrgänge aus der Region präsentiert).

Kourmas

Ein kleines Fischrestaurant am blauen Wasser der weitläufigen Karavostasi-Bucht. Die Zeit zwischen Haken und Teller kann hier nur wenige Minuten betragen. Umringt von Klippen und Hügeln, die von künstlichen Höhlen durchbohrt wurden, die einst als Zufluchtsort für plündernde Piraten dienten, treiben Fischer diese Gewässer immer noch an. (Sie können sogar eine Fahrt mit einem ihrer Boote unternehmen, obwohl es sich um ein echtes Arbeitsschiff handelt. Seien Sie also bereit, auf Haufen von Netzen im Hintergrund zu sitzen.) Moderne Annehmlichkeiten wie Elektrizität haben diesen Bereich erst in den letzten Jahren erreicht, aber hier herrscht immer noch Gastfreundschaft der alten Schule. Der Tintenfisch und die Garnelen sind beliebt, aber die wirklichen Stars sind die lokalen Pantoffelhummer. Kourmas-Besitzer Giannis Panagiotarakos lässt Sie gerne Ihren Favoriten aus dem Tank auswählen und bereitet ihn dann nach Ihren Wünschen vor.

Peloponnesische Meeresfrüchte

Taverne Neraida

In den kleinsten Dörfern des Peloponnes, die jahrelang durch schlechte Straßen und große Entfernungen isoliert waren, war es immer frisch und lokal. Eingebettet in einen ruhigen Hügel in einem winzigen Dorf mit dem gleichen Namen haben die Besitzer dieses malerischen Restaurants (denken Sie an kleine Tische unter einem Baldachin aus Weinreben, gesäumt von blühendem Bougainvillea) dieses Ethos auf die Spitze getrieben, indem sie nach Grüns gesucht und ihre gemahlen haben eigenes Mehl. Die Ergebnisse sind erstaunlich. Wählen Sie aus dem handgeschriebenen Menü, das handgemachte Käsekuchen, schöne Salate und - wenn Sie wirklich hungrig sind - fleischigen Schweineschenkel enthält, geschmort und langsam in Rotwein gekocht.



Saga

Es war einmal eine junge Frau, die als Helena von Sparta bekannt war - bis sie sich der Legende nach bei ihrem ersten Treffen im malerischen Gytheio in den trojanischen Prinzen Paris verliebte. Gytheio ist heute die Hauptstadt des Peloponnes in Mani. Es ist ein ruhiger Ort, eine häufige Anlaufstelle für Kreuzfahrtschiffe und Heimat von Saga, dem vielleicht besten Restaurant der Region. Täglich wird frischer Fisch geliefert, und Sagas gegrillte Calamari, Fischsuppe und gegrillte Sardinen sind zu einer kulinarischen Legende geworden.

Peloponnes Mann raucht

Nachlass Theadorakakos

Dieses familiengeführte Weingut und Weingut aus kontrolliert biologischem Anbau baut nur lokale Trauben in einer atemberaubenden Umgebung an, die in einem Tal im Schatten der umliegenden Gipfel versteckt ist. Hier können Sie preisgekrönte Malvasia, Mavroudi, Assyrtiko, Kydonitsa und andere probieren und kaufen. Wenn Sie Glück haben, gibt Ihnen der Besitzer George Theadorakakos einen Rundgang durch den Ort. Und wenn Sie wirklich Glück haben, nimmt er Sie mit auf eine Tour durch die schönen Felder in seinem staubigen Pickup.

Enetiko Cafe und Cocktailbar und Edodimpolio

Die Stadt Monemvasia, eine Art Gibraltar in Südosteuropa, ist beeindruckend und wird von einer massiven Felseninsel vor der Südküste Lakoniens abgeschirmt. Gegründet im Jahr 583, ist ein Besuch hier definitiv eine Reise in die Vergangenheit. Bummeln Sie durch enge Gassen, die für den Esel- und Fußgängerverkehr gebaut wurden, erkunden Sie die byzantinischen Kirchen und besuchen Sie diese beiden lokalen Favoriten, die sich gegenüberstehen. Enetiko mit Blick auf das Meer bietet Kaffee und Cocktails, die vom Inhaber Panagiotis Govatsos, einem international ausgezeichneten Mixologen, kreiert wurden. Viele der lokalen Wiesen und Liköre, die er verwendet, können bei Edodimpolio auf der anderen Seite gekauft werden. Es ist ein charmantes Geschäft, das als eine Art Clearingstelle für handgemachte lokale Produkte dient, von Wein bis Käse und darüber hinaus.

Weingut Monemvasia

Es gab eine Zeit, in der Monemvasia Malvasia als der beliebteste Wein der Welt angesehen werden konnte. Bekannt vor allem als weißer Dessertwein aus sonnengetrockneten Trauben, verbreitete er sich aus der befestigten Hafenstadt Monemvasia und bereiste die ganze Welt. Das Weingut Monemvasia, das nur wenige Kilometer von der Stadt entfernt liegt, hat sich auf diese Rebsorte konzentriert, zusammen mit einer Reihe anderer lokaler Sorten, die Sie vor Ort probieren können.

Peloponnes Mann Angeln