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Weingrundlagen

Die Vor- und Nachteile von Weinetiketten

Weingüter geben möglicherweise unheilige Beträge für die Vermarktung ihrer Produkte aus oder gar keine, manchmal zum gleichen Nutzen. Aber es ist erstaunlich, wie wenige Weingüter, ob groß, mittelgroß oder Boutique, es mit der wichtigsten Werbetafel für ihre Marke nageln: ihren Weinetiketten.



Egal, ob Sie ein Verkaufsregal, eine Wein-App oder eine Website scannen, das Design eines Etiketts springt auf Sie zu und macht einen schnellen Eindruck, aber nicht immer einen guten. Selbst nachdem ich im Laufe der Jahre ungefähr eine Viertelmillion Etiketten genau untersucht habe, bin ich immer noch begeistert von der schlechten Qualität allzu vieler Etiketten.

In einem (n früherer Aufsatz Ich habe wichtige Richtlinien für das Etikettendesign zur Kenntnis genommen, die Weingüter berücksichtigen sollten. Ihr Etikett sollte nicht kitschig aussehen. Es sollte lesbar sein und keine dunklen Schriftzeichen auf schwarzem Hintergrund enthalten. Außerdem sollten Etiketten mit technischen Informationen genau sein und dem Verbraucher etwas Wertvolles vermitteln, nicht nur ein Haufen Blatherplate-Blather.

Was macht ein gutes Weinetikett aus?

Für einen Verbraucher hinterlassen Etiketten mit schlechter Farbauswahl, unachtsamer Rechtschreibung, allgemeinem Text, unleserlichen Schriftarten und dergleichen fast immer einen negativen Eindruck. Neben dem unmittelbaren visuellen Eindruck lässt sich jedoch vieles aus dem tatsächlichen Inhalt ableiten - wenn Sie wissen, worauf Sie achten müssen.



Bestimmte Basisdaten, wie die Namen von Rebsorten, müssen von der vorab genehmigt werden Büro für Alkohol- und Tabaksteuer und Handel (TTB). Die Sortenkennzeichnung ist ein guter Anfang, um den Verbrauchern zu sagen, was in der Flasche ist. Wenn Weine jedoch wie in weiten Teilen Europas eher nach Regionen als nach Trauben gekennzeichnet sind, ist es unwahrscheinlich, dass Sorteninformationen bereitgestellt werden. Der Kunde muss wissen, welche regionalen Vorschriften gelten können, um festzustellen, was in der Flasche enthalten ist.

Bei Mischweinen mit geschützten Namen sind die verwendeten Trauben jedermanns Sache, es sei denn, das Weingut wählt diese Informationen auf.

Einige generische Kategorien verbergen auch mehr als sie verraten. Zum Beispiel können Weine mit der Bezeichnung „Rosé“ aus einer einzigen Traube oder einer Mischung aus roten und weißen Trauben hergestellt werden. Sie können rosa getönt werden, indem Sie Weiß etwas Rotwein hinzufügen oder den Wein für kurze Zeit auf den Weinschalen belassen. Je klarer ein Etikett ist, desto sicherer ist es, dass ein bestimmter Wein zu Ihrem Gaumen passt.

Das TTB verlangt, dass der Volumenanteil von Alkohol (abv) auf dem Etikett angegeben wird. Leider ist es oft winzig, unlesbar und kann legal in einen weiten Bereich fallen. Ein Wein, der beispielsweise 12,5% v. Chr. Behauptet, kann sein so niedrig wie 11% oder so hoch wie 14% . Dies ist wenig hilfreich, wenn Sie feststellen möchten, ob ein Wein trocken oder süß, unterreif oder vielleicht heiß ist.

Von größerem Wert ist das American Viticultural Area (AVA) für einheimische Weine oder die auf importierten Abfüllungen angegebene Bezeichnung. Diese reichen von zu breit (Kalifornien, Bordeaux) bis zu eng definiert (The Rocks District von Milton-Freewater). Je enger, desto besser ist es, herauszufinden, was in der Flasche ist. Oft deuten die breiteren Bezeichnungen jedoch auf anständige, preiswerte Weine hin. Guter „Oregon Pinot Noir“ kostet 15 US-Dollar, während guter „Ribbon Ridge Pinot Noir“ wahrscheinlich drei- oder viermal so viel kostet.

Bestimmte andere Grundlagen - Jahrgang, Produzent, Importeur oder Händler - können einen Überblick über einen bestimmten Wein geben. Wenn Sie einen bestimmten Produzenten mögen, ist es sinnvoll zu sehen, was er sonst noch macht.

Für importierte Weine gibt es eine beliebige Anzahl von Einzelpersonen und Unternehmen, die Spezialisten sind. Diejenigen, die sich auf bestimmte Regionen spezialisiert haben, kuratieren diese Weine so sehr, wie ein Museumsdirektor eine Kunstausstellung einem bestimmten Maler, einer bestimmten Zeit oder einem bestimmten Stil widmet. Achten Sie auf den Namen des Importeurs auf einem Wein, den Sie mögen, da er Sie zu anderen Weinen führen kann, die Sie noch nicht entdeckt haben.

Es gibt Weinetiketten, die schön, unverwechselbar, genau und mit nützlichen Informationen über Dinge wie Mischungen, Weinberge, Fermentationspraktiken und Fassmanagement gefüllt sind. Bewertungen von vertrauenswürdigen Rezensenten können sehr wertvoll sein, wenn sie zusammen mit vollständigen Verkostungsnotizen zitiert werden. Im Großen und Ganzen müssen Sie jedoch ein bisschen wie ein Detektiv sein. Sammeln Sie Hinweise auf den Charakter und die Qualität eines Weins. Wissen Sie, welche Wörter auf einem Etikett wichtig sind und welche Sie vergessen können.

Hier sind gebräuchliche Wörter und Ausdrücke, die auf einem Weinetikett keinen nützlichen Zweck erfüllen und ignoriert werden sollten.

Zwei Frauen im Laden, die Weinetiketten betrachten

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Schlechte Weinetikettenbedingungen

Handgemacht. Dies ist im Wesentlichen bedeutungslos. Jeder Wein ist bis zu einem gewissen Grad handgefertigt. Und ich habe noch kein Weinetikett gesehen, das stolz verkündet, dass es 'maschinell hergestellt' ist.

Reservieren. Dieses Wort, zusammen mit Ausdrücken wie 'Fassauswahl' und 'Auswahl des Winzers', impliziert Qualität. Aber abgesehen von ausgewählten Bezeichnungen in Ländern wie Spanien und Italien bietet es wirklich keine Besonderheiten und ist in den USA völlig unreguliert. Ich hatte schreckliche „Reserve“ -Weine, die für 10 USD oder weniger verkauft wurden, was mich fragte, wie die nicht reservierten Weine waren .

Edel. Oft in Weingut Beschreibungen ihrer Trauben gefunden. Dies speist einfach die Vorstellung, dass Weinreden anmaßend ist. Als breite Kategorie können einige Trauben wie Riesling und Cabernet Sauvignon als „edle Trauben“ angesehen werden. Obwohl Trauben aus einem bestimmten Weinberg gut sind, sind sie nicht edel. Es ist Obst, um Pete's willen.

Fett gedruckt. Weingüter trompeten häufig die kühnen Aromen ihrer Weine. Auch dies ist bedeutungslos. Haben Sie jemals ein Weingut gesehen, das über schüchterne Aromen spricht?

Am besten. Alle Superlative wie „nur die Besten“, „Auserwählte“ und so weiter sind heiße Luft und eine Verschwendung von wertvollem Etikettenraum.

Weltklasse. Wer entscheidet, was Weltklasse ist oder nicht? Es gibt keine rechtliche Definition.

Preisgekrönt. Es gibt Hunderte von Weinwettbewerben. Einige Weingüter setzen all ihre Marketing-Dollars dafür ein, da sie wissen, dass sie mit Sicherheit einige Medaillen mit nach Hause bringen werden. Es ist üblich, dass diese „Wettbewerbe“ von den Richtern einen sehr hohen Prozentsatz an Gewinnern verlangen. Und die besten Weingüter kommen fast nie herein. In jedem Verkostungsraum mit Wänden, die mit Medaillen unbekannter Wettbewerbe bedeckt sind, gibt es wahrscheinlich nicht viel zu prahlen.

Traum. Die ehrgeizige Seite des Weingeschäfts veranlasst viele Weingüter in Familienbesitz, ihren Traum von der Weinherstellung zu beschreiben. Das mag wahr sein, sagt aber nichts über die Qualität des Weins aus.

Leidenschaft. Ähnlich wie bei der Verfolgung eines Traums ist es eine persönliche Entscheidung, leidenschaftlich ein Weingut zu besitzen. Das mag bewundernswert sein, spricht aber eher den Eigentümer als den Kunden an.

Gute Weinetikettenqualitäten zu suchen

Hier sind sieben Dinge, auf die Sie auf einem Weinetikett achten sollten.

Die Grundlagen sind klar. Rebsorte, Jahrgang, AVA / Appellation und Alkoholgehalt sind gesetzlich vorgeschrieben. Stellen Sie sicher, dass sie leicht zu finden sind.

Definierte Begriffe. Wenn Sie unregulierte Wörter und Ausdrücke wie „Reserve“, „Fassauswahl“ oder „alte Rebe“ verwenden, sollte das Etikett genau erklären, was es bedeutet und warum es wichtig ist.

Technische Information. Ein gutes Design auf der Rückseite des Etiketts kann viele wertvolle Informationen über die Traube (n), die Mischung, die Fermentationspraktiken, den Keller und die Chemie eines Weins enthalten. Füttere die Geeks, die Daten lieben!

Grüne Zertifizierung. Klar angezeigte Symbole für umweltfreundliche Landwirtschaft und umweltfreundliche Verpackungen können ein großer Vorteil sein. Es ist sogar noch besser, wenn das Etikett oder die Website des Weinguts erklären, was diese Symbole bedeuten.

Weinberg Quellen. Die Erzeuger sollten sich nicht hinter der Vorstellung verstecken, dass Weinberginformationen geschützt sind. Wenn ein Weingut nicht aus Dutzenden von Erzeugern große Mengen Wein herstellt, kann die Angabe des Weinbergs, aus dem die Trauben stammen, ein fantastisches Werkzeug für Weinliebhaber sein, die mehr erfahren möchten.

Der Winzer. Winzer sind die Prominenten in diesem Geschäft, genau wie Köche in der Restaurantwelt. Nennen Sie Ihren Winzer und alle wertvollen Informationen wie seine vorherige Ausbildung oder Erfahrung.

Korrekte Rechtschreibung. Es ist Riesling, nicht Reisling. Terroir, kein Terrior. Chehalem, nicht Chahalem. Diese Fehler treten häufiger auf als Sie denken. Sie können das Weingut bestenfalls nachlässig, im schlimmsten Fall unwissend aussehen lassen, und keine der beiden Qualitätsmerkmale ist ein gutes Zeichen für den Wein hinter dem Etikett.