Komplex, kühn und reich strukturiert Weißweine aus roten Trauben Herausforderung Konvention. Die Trauben werden sanft gepresst, um Hautkontakt bei Weinen mit Noten von roten Früchten ohne Farbe und Tannine zu vermeiden.

Cabernet Sauvignon

Rivero González Blanco (Parras-Tal)

Wie ist es: Erste Noten von Pfirsichschale, reifer Birne und Golden Delicious-Apfel regen Ihr Gehirn dazu auf, zu denken, es sei ein traditionelles Weiß, aber Himbeere ist eine Überraschung. Die Textur erinnert an Tannine, die ein angenehmes mentales Rätsel darstellen, wenn Sie an diesem üppigen, komplexen Wein nippen.

Wusstest du? Mexikos aufstrebende Weinszene ist ein Spielplatz für Experimente, die sowohl Weißweine als auch unerwartete rote Mischungen umfassen (Tempranillo und Nebbiolo, irgendjemand?).

Sangiovese

Weingut LaSelva Sangiovese Bianco (toskanisch)

Wie ist es: Die kristalline Farbe widerspricht dem Spektrum der Aromen, die am Gaumen ausbrechen. Lebhaft und saftig leuchten die leuchtenden Kirschen und roten Beeren, die normalerweise in Sangiovese zu finden sind, zusammen mit Nektarinen- und Blumennoten.

Wusstest du? Obwohl die Toskana am besten für ihre Rotweine bekannt ist, war Vernaccia di San Gimignano, ein toskanischer Weißwein, der erste Wein, dem in Italien der Status Denominazione di Origine Controllata (DOC) verliehen wurde.

Die kuriose Geschichte von White Pinot Noir

Pinotage

Mellasat ∑ Weißer Pinotage (Paarl)

Wie ist es: Texturell faszinierend, erinnert der erste Schluck an das Beißen eines Apfels. Am Gaumen bleiben Aromen von tropischen Früchten, reifen Bananen und Bittermandeln erhalten, während ein leicht viskoses und rundes Mundgefühl durch helle Säure belebt wird.

Wusstest du? Der Jahrgang 2017 gilt als Flaggschiff des Weinguts und markiert den 10. Jahrestag dieser seltenen Cuvée.

Tempranillo

Pradorey Der Geschichtenerzähler (Castilla y León)

Wie ist es: Die Aromen von Blumen, Aprikosen, Zitrusfrüchten und Himbeeren sind delikat, aber dieser Wein hat Kraft. Robust, mit guter Struktur und Länge, werden Sie stundenlang darüber nachdenken, ob es besser zu Fisch oder Fleisch passt. (Hinweis: Es passt gut zu beiden.)

Wusstest du? Pradorey reift diesen Wein auf Hefe aus Verdejo, um ihm die gewünschte Üppigkeit zu verleihen.