Unsere aktuelle Ausgabe widmet sich hauptsächlich der Berichterstattung über Kalifornien Wein ist ein guter Ort, um zu überprüfen, was das Wort 'Kalifornien' auf einer Flasche bedeutet. Spoiler-Alarm: Das bedeutet nicht unbedingt viel.

Kalifornien kann als offizielle landesweite Bezeichnung oder als American Viticultural Area (AVA) verwendet werden, ein von der US-Regierung regulierter Begriff, der angibt, wo die Trauben in dieser Flasche (oder Schachtel oder Dose) angebaut wurden. Als AVA auf einem Weinetikett bedeutet 'Kalifornien', dass die Trauben mit ziemlicher Sicherheit aus mehreren Landkreisen im gesamten Bundesstaat stammen - dies ist der kleinste gemeinsame Nenner von AVAs.

'Kalifornien' bedeutet oft, aber keineswegs immer, dass die Trauben aus einigen der minderwertigen, preisgünstigeren Weinberge des Bundesstaates stammen. Wenn sie nicht von diesen Orten kommen würden, würden die meisten Weingüter den Namen eines kleineren, qualitativ hochwertigeren und teureren Anbaugebiets auf das Etikett setzen. Dies kann eine AVA mit mehreren Landkreisen wie Central Coast, eine bestimmte AVA wie Napa Valley oder eine Sub-AVA wie Sta. Rita Hills.

Einige ausgezeichnete Weine werden aus hochwertigen Küsten- und Bergregionen gemischt und müssen als 'Kalifornien' gekennzeichnet werden, da es keinen anderen gesetzlichen Begriff für ihre Mischung gibt.

Das heißt nicht, dass die Weinbauern im San Joaquin River Valley, wo mehr als 40% der Weintrauben des Staates wachsen, schlecht arbeiten. Die meisten haben einfach nicht das Klima und Gelände, um eine gute Säure zu bewahren und genügend gesunde Tannine und Geschmacksstoffe in den Trauben zu bilden, um klassisch gestaltete und ausgewogene trockene Weine zu kreieren.

Um Weine mit hervorragender Qualität in der Premium-Preisklasse zu kaufen, müssen Sie die kalifornische AVA nicht ganz meiden, sondern müssen klug sein. Verstehen Sie, dass einige ausgezeichnete Weine aus hochwertigen Küsten- und Bergregionen stammen und als 'Kalifornien' gekennzeichnet werden müssen, da es keinen anderen rechtlichen Begriff für ihre Mischung gibt. Einige Weingüter geben nun einfach jede Kreisquelle auf dem Etikett an, wie z Verada Pinot Noir , die die Grafschaften Monterey, Sonoma und Santa Barbara auflistet.

Es ist endlich Zeit für Ageworthy American Syrah

Wenn Sie sich einen kalifornischen AVA-Wein schnappen, ist es immer sicher, sich an einen Wein zu halten, der eine überdurchschnittliche Erfolgsbilanz in Bezug auf Qualität aufweist. Produzenten mögen Kendall-Jackson , Mirassou , Bogle , Bonterra , Krug und Geysir Peak sind sichere Wetten, um nur einige zu nennen.

Sie müssen sich jedoch nicht auf diese alten Marken beschränken. Überprüfen Sie unbedingt die Einkaufsführer für Weinliebhaber für Bewertungen aus dieser Kategorie, da wir den Staat auch ständig nach neuen Entdeckungen durchsuchen. In den letzten 12 Monaten haben meine Kollegen und ich ungefähr 450 kalifornische AVA-Weine blind verkostet. Rund ein Sechstel von ihnen erzielte mehr als 90 Punkte, und fast ein Drittel von ihnen erhielt die Best-Buy-Auszeichnung. Für versierte Kunden verbirgt diese legale AVA nichts außer wie gut sie sind.

Der Fall für Kalifornien

Diese drei Flaschen sind ein überzeugendes Argument dafür, dass kalifornische AVA-Weine Persönlichkeit und Aufregung haben können, und sie haben den richtigen Preis für die Bevorratung durch den Fall.

Verada 2016 Tri-County Pinot Noir (Monterey County-Sonoma County-Santa Barbara County) $ 18, 91 Punkte . Dies ist ein bissiger und dennoch aromatischer Wein mit einem ausdrucksstarken Aroma von gerösteter Eiche, Cranberry, Kirsche und schwarzem Tee sowie Aromen, die gerade reif sind und sich um leckere schwarze Kirsche drehen. Es ist mittel- bis vollmundig, hat mäßige Tannine, eine gute Säure und einen anhaltenden Abgang. Die Wahl des Herausgebers .

Alexander Valley Vineyards 2014 Versuchung Zinfandel (Kalifornien) $ 14, 90 Punkte . Dies ist ein mutiger, würziger, trockener Wein mit faszinierenden Aromen von schwarzem Pfeffer und kräftigen, leicht rauchigen Aromen, die von vielen Brombeeren untermauert werden. Es hat eine feste Textur, die für die größten Proteine ​​geeignet ist. Bester Kauf .

Pine Ridge 2016 Chenin Blanc-Viognier (Kalifornien) $ 16, 89 Punkte . Knackig und würzig hat dieser schlanke Wein ein (verzeihen Sie das Wortspiel) piny grünes Apfelaroma, lebendige Apfel- und Limettenaromen und eine lebendige Säure. Als Aperitif ist es besonders gut, den Appetit anzuregen.