Wie eine Partyszene aus CSI: Miami füllten am Freitag, dem 23. September, Hunderte von Südfloridianern, die zum Töten angezogen waren, das Art-Deco-Interieur des Veranstaltungsortes Moore Building im Designviertel der Stadt. Die junge und modische Menge, die für einen Festabend geschmückt war, nippte an mehr als 300 Weinen und weidete auf kleinen Tellern aus etwa zwei Dutzend der besten Restaurants von Miami.

Trotz der legendären Hitze und Luftfeuchtigkeit in Miami ermöglichte die hervorragende Klimatisierung des Veranstaltungsortes Cabernet-Liebhabern, Merryvales Profil von 2007, eine Auswahl an Weinliebhabern im Keller, das Robert Mondavi-Reservat mit 95 Punkten 2007 und Cyrus von Alexander Valley Vineyards aus dem Jahr 2006 zu genießen. Aber auch Weiß- und Schaumweine gab es zu mögen: Cloudy Bay's Sauvignon Blanc aus Marlborough, Champagne Roederers Brut Premier und eine Reihe erfrischender Vinho Verde aus Portugal.

Für Teilnehmer, die eine Pause von der Parade herausragender Weine einlegen wollten, schenkte Sam Adams eine Reihe von Bieren ein, darunter das reichhaltige und dennoch elegante New World Tripel der Barrel Room Collection, während Spirituosenliebhaber verschiedene Versionen von Michters Bourbon, Crop Organic Vodka und Farmer's Gin probieren konnten . Saratoga Spring Water war eine ideale Gaumenauffrischung.

Die Gerichte der teilnehmenden Restaurants entsprachen dem erhöhten Niveau der abendlichen Getränke, angefangen von Blue Door Fishs zitrischem Grouper Seviche mit peruanischen gelben Paprikaschoten bis hin zu dem zutiefst zufriedenstellenden Flankensteak mit Trüffelkartoffelpüree und Chimichurri-Sauce aus Texas de Brazil. Egg Whites Catering präsentierte sogar seinen mit Wasabi infizierten Thunfisch-Tartar und seine Avocado in einzelnen Eierschalen.

Cupcakes beherrschten die Auswahl an Desserts, wobei die mundgerechten Versionen von Enchanting Creations in Geschmacksrichtungen wie Bananen-Karamell-Creme und Key Lime Pie bis hin zu Double Chocolate und Tiramisu zu den Publikumslieblingen zählten.

Während der ganzen Nacht füllten Melodien des Augie Hass Quartetts den Raum und verliehen dem Geschehen einen besonders festlichen Glanz.

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