Besichtigung der Täler Santa Maria und Santa Ynez
Es sind nicht nur die Palmen oder die milden Temperaturen. In Santa Barbara lässt eine schimmernde Lichtqualität Sie wissen, dass Sie sich in Südkalifornien befinden - eine Ausstrahlung, die Cézanne gerne gemalt hätte.
Aus klimatischer Sicht präsentiert der Landkreis zwei Persönlichkeiten. Entlang eines schmalen Küstenstreifens, zu dem auch die Stadt Santa Barbara gehört, bleibt das Wetter zu kühl für den Weinbau (obwohl einige Hobbyisten im Hinterhof es immer wieder versuchen). Die Küste ist im Norden von den hoch aufragenden Santa Ynez-Bergen umgeben, die im Landesinneren ein Weinland sind.
In den meisten Gegenden würde eine 400 Meter hohe Steinmauer zwischen Ihnen und dem Meer die Regionen im Landesinneren so heiß machen wie beispielsweise Paso Robles. Der große Unterschied in Santa Barbara liegt jedoch in der Ost-West-Richtung der Täler, wodurch kühle Luft vom Meer ins Landesinnere strömen kann. Wenn Sie eine Weinrebe sind, macht das den Unterschied in der Welt aus.
Es gibt zwei Haupttäler im Landesinneren, das Santa Maria und das Santa Ynez, die beide von gleichnamigen Flüssen durchschnitten werden. Das Santa Maria Valley ist weniger befahren. Die Santa Maria ist eine magere, niederschlagsarme Ebene mit Banklandschaften, die allmählich in die Berge aufsteigen. Sie besitzt eine strenge Schönheit. 1981 wurde die Region die dritte offizielle Appellation in den USA.
Das Beste von Gutgeborenen
Aufgrund seiner Kälte ist das Santa Maria-Tal für die burgundischen Sorten Pinot Noir und Chardonnay empfänglich, die zusammen den Löwenanteil der Pflanzungen ausmachen. Der bekannteste Weinberg im Tal ist Gut geboren , die mehr als 2.000 Hektar umfasst. Es gehört der Familie Miller, die das Land 1969 gekauft hat, und zählt zu den besten Weinbergen Kaliforniens. Vor einigen Jahren haben die Millers eine Weinmarke Bien Nacido auf den Markt gebracht. Leider ist der Weinberg und das Weingut nicht für Besucher geöffnet.
Die Früchte von Bien Nacido, darunter Syrah und Weißburgunder, werden von Weingütern begehrt, die das Glück haben, sie zu kaufen: Im richtigen Klima , Rusack , Longoria , Ojai , Ohne es und viele andere begehrte Marken. Weitere bekannte Weinberge und Weingüter in Santa Maria sind Byron , Cambria , Foxen , Riverbench , Sierra Madre und Tepusquet.
Eine Frage der Grade
Das Santa Ynez-Tal ist an seinen östlichsten Stellen weniger offen für den maritimen Einfluss als sein Nachbar und daher wärmer. Es ist grün und üppig, mit einer üppigen Gartenlandschaft. Vor 2001 erstreckte sich die Appellation vom Landesinneren bis zur Industriestadt Lompoc am Meer. Dies gab dem Tal ein riesiges Spektrum an Klimazonen, von neblig-kalt bis sengend heiß. Es ergab eindeutig keinen Sinn, so dass die coole westliche Appellation Santa Rita Hills erkannt wurde.
Das verfeinerte die Debatte: Santa Rita Hills für Pinot Noir und Chardonnay, landeinwärts für alles andere, wobei Syrah in beiden erfolgreich war. Der nächste logische Schritt erfolgte im Jahr 2010, als die Bundesregierung die Appellation Happy Canyon genehmigte und den trockensten und heißesten Teil des Tals herausschnitzte. Die Winzer dort machen ehrgeizige Fortschritte mit Bordeaux-Rot-Sorten, insbesondere Cabernet Sauvignon.
Hinzufügen von AVAs
Während die Erzeuger und Winzer des Santa Ynez-Tals mehr über die spezifischen örtlichen Gegebenheiten erfahren, ergeben sich aus den breiteren Verallgemeinerungen der AVA Einzelheiten. Kürzlich haben zwei Unterregionen Interesse geweckt: der Ballard Canyon und das Los Alamos Valley. Zwar hat noch keiner den offiziellen AVA-Status, dies könnte sich jedoch bald ändern.
Der Ballard Canyon liegt direkt über der malerischen Stadt Los Olivos. Die Region ist das historische Zentrum des Tals und zeigt den reinsten Santa Ynez Valley-Charakter: Weder Happy Canyon heiß noch Santa Rita Hills cool, nur Goldlöckchen-richtig. Die Wärme wird durch Winde gemildert, die nachts hereinströmen und die Temperaturen schnell senken.
Das hügelige Gebiet entwickelt sich zu einer Brutstätte der Rhône-Sorten, vielleicht am besten durch Stolpman Weinberge . Sie experimentieren nicht nur mit Syrah und anderen Rhône-Sorten, sowohl rot als auch weiß, sondern probieren auch ungewöhnliche Mischungen aus, die anderswo kaum bekannt sind: Sangiovese und Syrah zum Beispiel in ihrer Abfüllung „La Croce“. Nur in Sichtweite über den Canyon ist die winzige Jonata. Trotz aller Widrigkeiten stellen sie reichhaltige, elegant zugeschnittene rote Mischungen im Bordeaux-Stil her, die es mit denen von Napa aufnehmen können.
Das gleichnamige Anbaugebiet des Los Alamos-Tals, das sich um die entspannte, alte Stadt Los Alamos aus dem Jahr 1839 dreht, ist weniger genau definiert. Ziemlich cool, wurde es von großen Weinfirmen als preiswerte Traubenquelle entwickelt, insbesondere von Chardonnay, Syrah und Viognier. Heutzutage möchte eine jüngere Generation von Winzern die Möglichkeiten des Los Alamos-Tals erkunden.
Santa Rita Hills: Touring Sideways Country
Santa Rita Hills: Touring Sideways CountryDer Film von 2004 Seitwärts machte die Appellation Santa Rita Hills berühmt. Selbst ohne Miles 'Possen hätte die Region aus einem einfachen Grund die große Zeit erreicht: Die Pinot Noirs gehören zu den besten in Kalifornien.
Das Gebiet liegt im westlichen Teil des weitläufigen Santa Ynez-Tals. Bis 2001 konnten Weine nur diese Bezeichnung tragen. In diesem Jahr erklärte die US-Regierung ein offizielles Weinbaugebiet in Santa Rita Hills (seit 2006 aus rechtlichen Gründen als Sta. Rita Hills abgekürzt).
Die Appellation besteht aus zwei Tälern, die von Küstenhügeln umgeben sind. Zwei Straßen verlaufen parallel, einige Meilen voneinander entfernt: der Highway 246 und im Süden die weniger befahrene, aber hübschere Santa Rosa Road. Beide enden in der Nähe der industriellen, windgepeitschten Küstenstadt Lompoc.
Aufgrund der einzigartigen Ost-West-Querausrichtung des Landes strömen kühle maritime Einflüsse aus dem Pazifik ins Landesinnere, obwohl die genauen Nebelmuster bei einigen Landwirten umstritten bleiben. In den kalkhaltigen Böden gedeihen viele verschiedene Rebsorten, aber nur wenige würden bestreiten, dass Pinot Noir der größte ist. Die Weine sind im Allgemeinen vollmundig, fruchtig und tanninhaltig im besten Alter mühelos.
Chardonnays teilen eine Reinheit und Stärke, die es ihnen ermöglicht, die Reifung von Eichenfässern mit Vollgas zu akzeptieren, obwohl Winzer auch intensiv aromatisierte, nicht eingeweichte Abfüllungen herstellen. The Hills produziert auch Syrahs, die mit ihren pfeffrigen, fleischigen Eigenschaften auf das kühle Klima der Region hinweisen.
Wenn Sie gehen, sind hier einige der am besten schmeckenden Räume: Rosa Seele , Babcock , Foley , Melville und Sanford . Darüber hinaus bieten viele kleinere Weingüter ihre Weine im „Taste of Sta. Verkostungsraum von Rita Hills im berühmten Lompoc Wein Ghetto , ein Industriepark, in dem sie ihre Weine herstellen.
Das Chardonnay-Symposium
Kaliforniens Ode an Amerikas beliebtesten Wein.
Ob Sie es glauben oder nicht, Kalifornien hatte bis 2010 keine einzige Verbraucherveranstaltung, die Chardonnay - dem meistverkauften Wein in Amerika - gewidmet war.
Zu diesem Zeitpunkt startete eine Gruppe von Winzern im Santa Maria Valley im Santa Barbara County Das Chardonnay-Symposium , eine eintägige Veranstaltung, die jeden Juli im Byron Vineyard & Winery .
Das Symposium, das von gesponsert wird Wine Enthusiast Magazine , bringt Winzer aus ganz Kalifornien zusammen, die ihre Weine einschenken, Köche aus lokalen Restaurants, die herzhafte Speisen servieren, und Verbraucher, die alles genießen können. Die Veranstaltung endet mit einer äußerst informativen Podiumsdiskussion von Winzern, die alle Fragen zu Chardonnay beantworten.
Santa Barbaras Top-Sorten
Spätburgunder
Aus dem Sta. Rita Hills im Westen sind einige der begehrtesten Pinots Kaliforniens, reich, dicht und würdig. Das Beste kann teuer sein.
Chardonnay
Wächst gut in der gesamten Grafschaft, wird reif und fruchtig genug, um einem erheblichen Einfluss der Eiche standzuhalten, behält jedoch eine ausgleichende Säure bei.
Syrah und Rote Mischungen im Rhône-Stil
Warme Bereiche produzieren kräftige, üppig strukturierte Weine, während kühlere Sta. Rita Hills liefert mehr tanninhaltige und pfeffrige Sorten.
Rote Mischungen im Cabernet Sauvignon- und Bordeaux-Stil
In wärmeren Gegenden werden die Trauben reif genug, um köstliche und charmante Weine zu produzieren. .
Sauvignon Blanc
Muss in wärmeren Regionen angebaut werden, aber wenn es gelingt, sind die Weine trocken, knackig und herzhaft mit einer besonderen Sortenintensität.
