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Toast of the Town fasziniert die Hauptstadt

Am Freitag, dem 22. Juni, füllten mehr als 1.500 Wein- und Essensliebhaber die weitläufige Große Halle des dritten jährlichen Toasts of the Town des National Building Museum für Weinliebhaber in Washington, D.C.

Die majestätische Kulisse mit vier Stockwerken hohen Decken, hoch aufragenden korinthischen Marmorsäulen und einem gefliesten Brunnen war die perfekte Kulisse für die fast 50 Winzer, die mehr als 500 ihrer besten Weine sowie eine Handvoll Spitzenbrenner und Weingüter präsentierten Brauer. Um diese hervorragenden Schlucke zu ergänzen, bereiteten 37 der besten Restaurants der Stadt köstliche Häppchen zu, die kulinarische Kulturen aus der ganzen Welt hervorhoben.



Mit Temperaturen von fast 100 ° F am Freitag machten sich viele Nachtschwärmer auf den Weg zu kühlen und erfrischenden Weißen, um den Abend zu beginnen. In den Weinen von Vinho Verde gab es ein Quintett herausragender portugiesischer Konkurrenten, darunter den 2011er Loureiro der Quinta de Gomariz, der sich durch eine blumige Nase und verlockende Passionsfruchtnoten auszeichnete. Napa Cellars vertrat die Westküste und bot 2011 seinen knusprigen und zitrischen Sauvignon Blanc an.

Zu den sprudelnden Optionen gehörten Bisol Desiderio & Figlis preisgekrönter Valdobbiadene Superiore di Cartizze Prosecco 2011, La Marcas NV Prosecco und Tott's NV Brut Goldmedaille Cuvée.

Die Roten waren mit Alexander Valley Vineyards 'kühnem Cyrus Red 2007 mit Beerenschnürung und Chamisal Vineyards' rotfruchtigem Estate Pinot Noir 2010 gut vertreten.

Für diejenigen, die eine Weinalternative suchen, waren das in Virginia hergestellte Honig-Saison-Bauernhaus-Ale der Mad Fox Brewing Company und der von Chatham Imports, Inc. gegossene Bio-Botanische Gin von Farmer beide beliebt.



Das gute Essen war ein weiterer Anziehungspunkt für die Gäste. Station 4 zog alle Register mit einem langsam gekochten Schweinebauch mit einer Guaven-Rum-Emulsion, BLT Steak bot eine One-Bite-Version seines charakteristischen Thunfisch-Tartars mit Sojakalk an und Bastille balancierte Zucker und Herzhaftes mit einem Schokoladenfohlen Gras-Trüffel in Pistazienstücken gerollt.

Zum Abschluss des Abends genossen die Gäste Miniatur-Cupcakes von Sprinkles Cupcakes, die roten Samt-Mondkuchen von The Front Page und handwerkliche Pralinen von Zoë's Chocolate Co., darunter eine mit griechischem Mavrodaphne-Wein.

Während der ganzen Nacht war der Raum mit den gefühlvollen Klängen des fünfköpfigen David Bach Consort gefüllt, der belebende Instrumental-Cover spielte, die von Marvin Gayes 'What’s Going On' bis zu John Lennons 'Imagine' reichten.



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