Der beste Scotch Whisky, den man derzeit trinken kann
Scotch ist wohl der kultigste unter der großen Auswahl an verschiedenen Sorten Whisky-Stile . Es steht ganz oben auf der Wunschliste zum Nippen und Verschenken, teils wegen seines Prestiges und des hohen Preises, vor allem aber, weil die Kategorie sehr nuanciert und köstlich ist. Die Geschmacksrichtungen können von leicht, honigsüß und fruchtig bis hin zu tief, dunkel und rauchig variieren. Aufgrund dieser Vielfalt – und oft hoher Kosten – ist es wichtig, sich über die Dinge zu informieren, bevor Sie Ihre Kreditkarte durchziehen. Passt es zu Ihrem Gaumen? Die des Empfängers? Lohnt sich die Investition?
Damit Sie eine möglichst fundierte Entscheidung treffen können, haben wir die Profis um ein paar Hinweise gebeten und eine Auswahlliste mit ausgewählten Flaschen zusammengestellt, darunter auch einige preisgünstige Optionen, die Ihr Budget nicht sprengen.
Aber bevor wir tiefer eintauchen, ein wichtiger Hinweis: In Amerika bezieht sich „Whisky“ (mit einem „e“) auf die Kategorie im Allgemeinen. Mit „Whisky“ (kein „e“) werden Scotch und Whisky aus einigen anderen Regionen (wie Japan) bezeichnet, die diese Schreibweise bevorzugen. Nachdem das nun geklärt ist, finden Sie hier alles Weitere, was Sie über den derzeit besten Scotch wissen müssen.
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Kommt All Scotch aus Schottland?
Kurze Antwort: Ja. Aber John Glass, Malzmeister für Brennereien auf der Isle of Skye , erklärt weiter: „Um als Scotch Whisky eingestuft zu werden, muss er in Schottland destilliert und mindestens drei Jahre, ebenfalls in Schottland, gereift sein.“ Diese und weitere Regeln werden von der festgelegt Scotch Whisky Association (SWA), eine Handelsorganisation.
Was unterscheidet Scotch von anderen Whiskysorten?
Diese Handelsorganisationsregeln sind die wichtigsten Unterscheidungsmerkmale zwischen Scotch und Whiskys aus anderen Teilen der Welt. Diese Vorschriften umfassen:
Standort: Es wird in Schottland hergestellt – aber das wussten Sie bereits.
Die Körner: Der meiste Scotch wird aus Gerste hergestellt, insbesondere aus gekeimter (gemälzter) Gerste.
Altern: „Scotch muss mindestens drei Jahre in Eichenfässern in einer der fünf schottischen Destillationsregionen gereift sein: Highland, Lowland, Speyside, Campbeltown und Islay“, sagt James Neil, Luxusmarkenbotschafter der Islay-Brennerei Bowmore .
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Woraus besteht Scotch?
Scotch wird aus Getreide (wiederum normalerweise Gerste), Wasser und Hefe hergestellt. In Single Malt Scotch und Blended Malt Scotch ist gemälzte (gekeimte oder gekeimte) Gerste das einzige erlaubte Getreide.
Allerdings darf Getreide-Scotch auch andere Getreidekörner wie Mais oder Weizen enthalten. Doch viele Brennereien bevorzugen es, ausschließlich Gerste zu verwenden. Auch das Einfärben von Karamell ist von der SWA erlaubt.
Darüber hinaus haben Brennereien kreative Wege gefunden, Scotch einen einzigartigen Geschmack zu verleihen. Einige verlassen sich auf Fassfinishes, bei denen Whisky in Eichenfässern ruht, in denen zuvor andere Spirituosen, Wein (einschließlich Likörweine) oder Bier gelagert wurden, um ihm Geschmack zu verleihen. Andere verkohlen oder rösten Fässer, um den Geschmack zu verstärken oder zu verstärken, oder nutzen Torfrauch, um unverwechselbare Raucharomen und Geschmack hinzuzufügen.
„Torf ist eine kohleähnliche Substanz, die in feuchten Klimazonen wie Islay und anderen schottischen Regionen vorkommt“, erklärt Neil von Bowmore. „Die Verwendung von Torffeuer zum Trocknen der Malzkörner ist eine charakteristische Praxis vieler schottischer Whiskys, aber ihre Verwendung liegt ganz im Ermessen des kreativen und technischen Auges des Mixers.“
Ist All Scotch Smoky?
Absolut nicht. Einige Brennereien verwenden Torf, andere nicht. Bei vielen Abfüllungen werden Flüssigkeiten aus verschiedenen Brennereien gemischt, was zu einem Scotch führt, der von rauchfrei über mäßig rauchig bis hin zu vollmundigen, kompromisslosen, übertriebenen Torfextravaganzen reicht. (Siehe: Port Charlotte, Laphroaig, Ardbeg, Big Peat und mehr.)
„Es gibt eine große Auswahl an verschiedenen schottischen Whiskys und ein breites Spektrum an Geschmacksprofilen, von sehr rauchig über leicht und zart bis hin zu reichhaltig und fruchtig“, sagt Glass.
Was bedeutet „Single Malt“?
„Single-Malt-Whisky wird aus Whisky einer einzigen Brennerei hergestellt“, erklärt Glass. Darüber hinaus können Single Malts nicht mit Whisky aus anderen Brennereien gemischt werden und enthalten auch kein anderes Getreide als gemälzte Gerste.
Neben Single Malt Scotch (in Schottland aus gemälzter Gerste hergestellt) ist Single Grain Scotch auch ein Whisky, der in einer einzigen Brennerei in Schottland hergestellt wird, aber – anders als der Name vermuten lässt – Getreidekörner wie Weizen oder Mais enthält Ergänzung zu Gerste.
Darüber hinaus gibt es Single Malts nicht nur in Schottland. Sie werden auch woanders hergestellt: Ein typisches Beispiel: das Aufkeimen Amerikanische Single-Malt-Kategorie .
Was ist der Unterschied zwischen Blended und Single Malt Scotch?
Während ein Single Malt Scotch ein Whisky ist, der in einer einzigen Brennerei hergestellt wird, kann ein Blended Scotch aus Whisky hergestellt werden, der aus mehr als einer Brennerei stammt und miteinander vermischt wird. Diese Mischungen sind in Schottland weit verbreitet und kombinieren oft Flüssigkeiten aus verschiedenen Regionen mit dem Ziel, eine konsistente Spirituose mit einem bestimmten Geschmacksprofil zu schaffen.
Blended Malt Scotch ist eine Mischung aus Malt Whiskys verschiedener Brennereien und wird ausschließlich aus gemälzter Gerste hergestellt. Im Vergleich dazu kann Grain Scotch Whisky – Destillat aus anderen Getreidearten wie Mais und/oder Weizen – in Blended Scotch Whisky (eine Mischung aus Grain- und Malt-Whisky) und Blended-Grain Scotch Whisky (eine Mischung aus Single-Grain-Whisky) verwendet werden Whiskys und kein Malt Whisky, der nicht sehr verbreitet ist).
Bemerkenswert ist, dass es weitaus mehr Blended Scotches auf dem Markt gibt als Single Malts, fügt Neil von Bowmore hinzu. Dies kann zwar zu der falschen Vorstellung führen, dass Single Malts seltener oder sogar überlegen seien, doch das ist nicht unbedingt der Fall. Verwerfen Sie Mischungen nicht, sagt er, da viele davon „geschickt und präzise“ seien.
Wie trinkt man Scotch am besten?
Die meisten Single Malt Scotches werden pur, on the rocks oder mit einem Schuss Wasser serviert. Blended Scotch kann ebenfalls getrunken werden, obwohl eine Reihe von Cocktails einen Blended Scotch erfordern, wie z Penicillin – hergestellt aus zwei Sorten Scotch, einem milden und einem torfigen – der Rob roy und das rostiger Nagel . Ganz gleich, ob Sie auf der Suche nach einem Scocth sind, den Sie pur oder in einem Mixgetränk trinken können, mit unserer handverlesenen Auswahl unten sind Sie an der richtigen Adresse.
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Bester Single-Malt-Scotch unter 100 $ (und über 50 $)
Benriach The Twelve Speyside Single Malt Scotch Whisky
In der Flasche befindet sich ein 12 Jahre alter Single Malt, der in einer Kombination aus Sherry-, Bourbon- und Portweinfässern gereift ist. Erwarten Sie einen gelbbraunen Farbton sowie Aromen von Mandeln und frischen roten Äpfeln. Der Gaumen öffnet sich lebhaft und kräftig und zeigt Karamell- und Bratapfelaromen. Ein Spritzer Wasser bringt Mokka-Töne neben Zimt und Ingwer hervor. Insgesamt ist dies ein leicht süßer Schluck, wärmend und köstlich. 96 Punkte — K.N.
59 $ Total Wein & mehrBester Single-Malt-Scotch unter 50 $
Glen Grant 12 Scotch
Dieser brünierte Gold-Whisky zeigt in der Nase und am Gaumen mit Butterscotch beträufelte Äpfel und Birnen sowie Lagerfeuerrauch und Lebkuchengewürze im überaus langen Abgang. Ein Spritzer Wasser bändigt die Hitze und verwandelt die Eiche in Vanille und butterartiges Brioche. Bester Kauf. 97 Punkte — K.N.
48 $ Insgesamt Wein & WeinBester Splurge Single-Malt Scotch
Der Macallan Double Cask 18 Years Old Highland Single Malt Scotch Whisky
Deutliche Karamell- und Toffee-Aromen prägen die Nase. Am Gaumen werden Vanille und cremiges Karamell durch einen Hauch Orangenschale belebt. Durch die Zugabe von Wasser entsteht ein noch größerer und reichhaltigerer Effekt, der mehr Karamell in den Mittelpunkt rückt und mit einer Prise Zimt und Kakaopulver abgerundet wird. Dieser leichte Trinker ist ein 18 Jahre alter Single Malt, der in ehemaligen Sherryfässern gelagert wurde. 95 Punkte — K.N.
349 $ Total Wein & mehrBester Grain Scotch
Compass Box Great King Street Artist’s Blend Scotch
Als Teil der Great King Street-Serie ist dies ein süßer Blended Scotch. Die ersten federleichten Schlucke eröffnen mit Vanillepudding, Obstgartenfrüchten und Kokoscreme und runden sich im Abgang zu verlockenden roten Früchten ab. Ein Spritzer Wasser bringt weitere rote Früchte zum Vorschein, zusammen mit einem Hauch von Butterscotch, Eiche und Gewürzen. Bester Kauf. 97 Punkte — K.N.
41 $ Total Wein & mehrBester Single Malt Scotch ohne Altersangabe
Alter Pulteney Huddart Single Malt Scotch Whisky
Meeresluft, geröstete Mandeln und dezenter Torfrauch prägen die Nase dieses Single Malts. Der Gaumen öffnet sich deutlich rauchig und herzhaft, mit einer Mischung aus Speck und Mesquite mit Mandeln, Honig und Gewürzen. Dieser wurde in ehemaligen Bourbonfässern gereift und in Fässern veredelt, in denen zuvor getorfter Whisky gelagert war. 94 Punkte — K.N.
69 $ Total Wein & mehrBester Islay Scotch
Ardbeg Anthology: The Harpy’s Tale
Die neueste Veröffentlichung in der Anthology-Reihe ist ein 13 Jahre alter Islay-Single-Malt, der vollständig in einer Kombination aus Ex-Bourbon- und Sauternes-Fässern gereift ist. Das Ergebnis ist ein brünierter Goldton und Aromen von Torfrauch und Jod, die sich mit Mandeln vermischen. Der Gaumen öffnet sich mit zähen Mandel-Nougat-Noten und köstlicher Vanilleschote. Was als eine bescheidene Menge Torfrauch beginnt, verwandelt sich bei wiederholtem Schlucken in wogende Glut: Denken Sie an Vanille-Sahne-Torte, die in einer Räucherei steht. Neuerscheinung August 2023. 93 Punkte — K.N.
169 $ Total Wein & mehrBester Single-Estate-Scotch
Glenmorangie The Cadboll Estate 15 Jahre alt
Es wäre zu einfach zu sagen, dass dieser Single Malt Scotch einer Schüssel Honey-Nut Cheerios in nichts nachsteht. Also dekonstruieren wir: Aromen von getrockneten Aprikosen und Mandeln führen zu einem lebhaften Gaumen mit Honig und geröstetem Getreide sowie einem Hauch von karamellisierter Ananas und gerösteter Kokosnuss. Ein Spritzer Wasser zieht eine Rauchwolke in den langen, abgerundeten Abgang. Hergestellt aus Gerste, die auf dem Cadboll Estate von Glenmorangie angebaut wird, und ohne Cheerios. Dritte Charge der limitierten Cadboll Estate-Serie. Ausgabe 2023. 95 Punkte — K.N.
99 $ Total Wein & mehrWarum Sie uns vertrauen sollten
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