Die Flüssigkeit tanzte Gold, als ein Lichtstrahl das Glas elektrisierte. Zarte Aromen von Muskatnuss, Karamell und Vanille deuten auf ein schüchternes Gießen hin, aber auf der Zunge explodierte es mit hellen Aromen von Zitrone, Zimt und Kakao, gekrönt mit einem Meersalz-Abgang.

Aber das ehrfürchtige Flüstern, das den Tisch hinunterbrach, war nicht nur eine Reaktion auf eine großartige Verkostung. Dieser Sercial Holz war 176 Jahre alt und strahlte ein Leben aus, das uns alle in einem köstlichen Augenblick mit einer längst vergangenen Ära verband.

Der 1846 abgefüllte und 1871 neu verarbeitete Wein gehörte zu einer großen Sammlung von Madeiras aus dem 18. und 19. Jahrhundert, die während der Renovierungsarbeiten von New Jerseys Liberty Hall Museum . Die Sammlung lag in einem ummauerten Keller, der seit den 1940er Jahren praktisch unberührt war.

Die Wiederentdeckung im Jahr 2017 führte zu einer Christie-Auktion, die Rekordzahlen erzielte. Diese 5-Gallonen-Korbflasche von Madeira wurde für 39.200 US-Dollar verkauft.

War es möglich, dass ich einen Wein aus demselben Keller trank, den Amerikas Gründerväter genossen?

Ich und die Handvoll anderer glücklicher Verkoster, die von Christie's gesammelt wurden, wunderten sich, dass der Wein die Gefahren der Zeit ohne moderne Technologie gemeistert hatte, um ihn im Laufe der Jahre zu bewahren. In den dunklen und kühlen Eingeweiden eines alten Hauses waren diese und andere Flaschen im Cache mit flüssigen Relikten irgendwie anmutig gealtert und blieben wunderschön intakt.

Seine Unwahrscheinlichkeit trug zum Nervenkitzel bei. Einen sehr gealterten Wein zu probieren bedeutet, die Geschichte viel viszeraler zu erleben als ein Buch zu lesen oder ein Gemälde zu betrachten.

Als ich die Madeira genoss, rasten meine Gedanken vor Gedanken von 1846: Dickens hatte gerade begonnen, Raten von zu veröffentlichen Dombey und Sohn . Der mexikanisch-amerikanische Krieg brach im April aus. William T. G. Morton demonstrierte erstmals eine Ätheranästhesie im Massachusetts General Hospital im Ether Dome. Buffalo Bill wurde geboren.

Fünf Tipps zum Finden von Sammelgeistern

Liberty Hall wurde 1772 als Wohnhaus für William Livingston erbaut, der der erste gewählte Gouverneur von New Jersey werden sollte. Er hatte unzählige namhafte Politiker beherbergt, darunter Alexander Hamilton, George Washington und Ulysses S Grant.

War es möglich, dass ich einen Wein aus demselben Keller trank, den Amerikas Gründerväter genossen? Niemand hat es bei der Verkostung cool gespielt. Wir waren alle schwindlig bei der Aussicht auf solche Szenarien.

Zurück in der Gegenwart, im Glas, überraschte der Wein weiter. Es hat sich nicht in dem gedämpften Einbruch niedergelassen, der oft für sehr alte Weine bestimmt ist. Sein Schwung und seine Lebendigkeit schienen nicht gewillt zu sein, der Zeit oder der Exposition nachzugeben.

Dieses einfache, aber seltene Portal zum 19. Jahrhundert erinnerte an eine Zeit vor dem hektischen Treiben der Moderne, an eine Zeit, in der sich die Dinge etwas langsamer bewegten und die lebhaften Aromen eines Madeira die Hauptunterhaltung des Abends sein könnten.

Ich trennte mich für ein paar Stunden, um in diese Funde einzutauchen, blieb stehen und genoss den Moment, eine Lehre aus der Vergangenheit, die immer noch den Test der Zeit besteht.