Von dem Altmodisch Und heißer Wirbel zum Schwarzes Manhattan Und Whisky-Highball Whisky-Cocktails können ein breites Spektrum von Trinkern ansprechen. Whisky bringt in der Regel wärmende Aromen mit sich, wie Vanille, Rauch, Backgewürze und Eiche, weshalb er oft mit Getränken im Winter in Verbindung gebracht wird. Das heißt aber nicht, dass es nicht auch wunderbar mit leichteren, erfrischenden Zutaten für den Sommer, wie Minze und Zitrone, kombiniert werden kann. Der Whiskey Smash ist ein großartiges Beispiel für Letzteres – ein perfekter Whiskey-Cocktail, um selbst die heißesten Tage abzukühlen.

„Ein Whiskey Smash ist ein erfrischender und zitrusartiger Cocktail“, sagt Nicholas Perdue, Getränke- und Unterhaltungsdirektor bei Tzeva in Sarasota, Florida. „Es ist ein klassisches Sommergetränk, das für seine gemischte Minze und die Kombination aus süßen, säuerlichen und kräuterigen Aromen bekannt ist.“

Hier finden Sie alles, was Sie über den Whiskey Smash wissen müssen und wie Sie ihn zu Hause selbst herstellen können.

Was ist ein Whiskey Smash?

Ein Whiskey Smash ist ein Cocktail, der mit Whisky zubereitet wird Whiskey (meistens Bourbon ), frischer Zitronensaft, zerdrückte Minzblätter und Zuckersirup, sagt Perdue. Der Name kommt vom „Zerkleinern“ der Zutaten – auch bekannt als „Muscheln“ – und dem Schütteln, bevor sie über zerstoßenes Eis in einem Steinglas abgeseiht werden, fügt Joel Lee Kulp, Inhaber und Geschäftsführer von, hinzu Der Richardson in Brooklyn, New York.

Der Whisky bildet eine sanfte und süße Grundlage, während Minze kräuterige und erfrischende Noten hinzufügt, erklärt Perdue. Zitronensaft sorgt für eine säuerliche Note, um die Süße des einfachen Sirups auszugleichen.

Whisky-Cocktail-Kennern kommt das vielleicht etwas bekannt vor. Tatsächlich übernimmt der Whiskey Smash einige seiner Aromen von anderen beliebten Whiskey-Cocktails. Man bekommt im Wesentlichen einen Whisky-Smash, „wenn man den besten Teil eines nimmt.“ wie ein Julep und ein Whisky sauer und zerschmettere es“, sagt Jorge Centeno, Chief Spirits Officer bei Deer Path Inn in Lake Forest, Illinois. Er beschreibt das Getränk als „eine leichte, frische, knackige und minzige Mischung, die sehr erfrischend und leicht zu trinken ist.“

Aom Lee, Direktor für Lebensmittel und Getränke am Four Seasons San Francisco im Embarcadero , sagt, dass der Whiskey Smash zitrusreicher ist als ein Mint Julep und daher wohl eine bessere Einführung in Whiskey-Cocktails darstellt. „Es gibt Süße, Zitrusfrüchte und Minze. Es ist erfrischend und leichter zu trinken [als ein Mint Julep]“, sagt sie.

Geschichte des Whiskey Smash Cocktails

Der Whisky-Smash stammt aus dem 19. Jahrhundert in den USA, sagt Perdue, aber niemand weiß genau, woher er kam. Es erscheint in Jerry Thomas Leitfaden für Barkeeper , das 1887 veröffentlicht wurde, aber Lee weist darauf hin, dass es während der klassischen Cocktailbewegung der frühen 2000er Jahre wieder an Popularität gewann. Heute erfreut es sich wieder großer Beliebtheit.

Es gibt viele Variationen des Getränks, die zusätzliche Zutaten wie Blaubeeren, Pfirsiche und andere Früchte enthalten, sagt Kulp. „Das Schöne am Smash ist, dass man es so gestalten kann, wie man es möchte.“

Whiskey-Smash-Rezept

Rezept von Jacy Topps

Zutaten

• 5 Minzblätter
• 3 Zitronenspalten
• 3/4 Unze einfacher Sirup
• 2 Unzen Whisky (vorzugsweise Bourbon)
• Minzzweig zum Garnieren

Anweisungen

Geben Sie Minze und Zitrone in einen Cocktailshaker. Etwa 20 Sekunden lang zerstoßen, um die Säfte und Öle zu extrahieren. Einfachen Sirup und Whiskey hinzufügen und den Shaker mit Eis füllen. Kräftig schütteln und dann in ein großes, mit Eis gefülltes Steinglas abseihen. Mit Minzzweig garnieren.

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FAQs

Wie trinkt man einen Whiskey Smash?

Trinken Sie den Cocktail in einem Collins-Glas oder in einem Rocks-Glas mit Crushed Ice. Immer mit einem Minzzweig garnieren, sagt Lee.

Was ist der Unterschied zwischen einem Mint Julep und einem Whiskey Smash?

„Die Leute können zwischen dem Whiskey Smash und dem Mint Julep verwechseln“, sagt Lee. „[Der Mint Julep] ist sehr temperamentvoll, fast wie ein Old Fashioned. Es ist sehr stark.“ Sie weist darauf hin, dass ein Whiskey-Smash ähnlich ist, aber eine zerdrückte Zitronenscheibe für zusätzlichen Zitrusgeschmack enthält.

Perdue fügt hinzu, dass Barkeeper einen Mint Julep in einem Metallbecher servieren, während sie im Allgemeinen einen Whiskey Smash auf Crushed Ice in einem Rocks-Glas servieren.

Was ist der Unterschied zwischen einem Whiskey Sour und einem Whiskey Smash?

Der Hauptunterschied zwischen den beiden ist die Zugabe von Minze zu einem Whisky-Smash. Dies verleiht einem Whiskey Smash eine „kräuterigere und aromatischere Note im Vergleich zum klassischen Whiskey Sour“, sagt Perdue.