Sekt ist für jeden Anlass geeignet, aber an Silvester de rigueur. Während es sicherlich nicht mit irgendetwas anderem gemischt werden muss, erhöhen Sie den Festfaktor in diesem Jahr, indem Sie neue Versionen von Sektcocktails kreieren. Wenn Sie sich für eine Menschenmenge interessieren, entscheiden Sie sich für preisgünstige Blasen wie italienischen Prosecco, spanischen Cava oder einheimische Flaschen. Das saubere Finish von Prosecco passt gut zu floralen Elementen und Fruchtsäften, während die Komplexität von Cava und amerikanischen Wunderkerzen es ihnen ermöglicht, sich neben würzigen oder gut gewürzten Zutaten zu behaupten. Wählen Sie für die große Nacht aus unserem Menü mühelose, sprudelnde Kreationen mit passenden Vorspeisen. Sie haben weniger Zeit hinter der Bar und mehr Zeit mit Freunden, bis 2009.

Verwenden Sie Zardetto Prosecco, Segura Viudas Aria Brut Cava oder den kalifornischen Schramsberg Blanc de Blancs für die folgenden Rezepte oder fragen Sie Ihren Weinhändler nach Vorschlägen.

Ingwer für was Ales Sie
Für den rassigen, knackigen Geschmack von frischem Ingwer ist Domaine de Canton unübertroffen. Mischen Sie ein Tablett mit diesen duftenden Flöten und servieren Sie es bei Ankunft der Gäste neben Nigiri und Sushi-Rollen (natürlich mit viel eingelegtem Ingwer).

½ Unze. Domaine de Canton Ingwerlikör
3 Striche The Bitter Truth Orange Bitter
Top mit Cava oder amerikanischem Sekt.
Mit kristallisiertem Ingwer und einer Orangenspirale garnieren.

Funkelndes Kirschjubiläum
Die säuerlichen Kirschnoten von Cherry Heering sind köstlich und die satte rote Farbe ist einfach umwerfend für die Feiertage. Servieren Sie das Getränk mit Crackern und Brie mit scharfen Kirschkonfitüren.
½ Unze. Kirsch-Heering-Likör

1 Teelöffel. frischer Limettensaft
Top mit Prosecco.
Mit einer Kirsche garnieren.

Floral Fizz
Die Weinblasen transportieren geschickt das berauschende, blumige Aroma von St. Germain, und ein paar Tropfen Zitronenbitter halten das Getränk knusprig und erfrischend. Top Crostini mit Blauschimmelkäse, Zitronenhonig und einer kandierten Walnuss für ein täuschend einfaches und beeindruckendes Vorspeise.

½ Unze. St. Germain Holunderblütenlikör

3 Striche Fee Brothers Zitronenbitter
Top mit Prosecco.
Mit einem garnieren essbare Blume .

Ein großartiger Pomander
Dieses Trankopfer erinnert an die Schalen mit Orangen voller Nelken, die die Häuser rund um die Feiertage schmücken. Es enthält Zitrusfrüchte, Gewürze und Sprudel - was kann man sich diesen Monat mehr für ein Getränk wünschen? Bieten Sie den Gästen gewürzte Pasteten- und Toastpunkte zum Knabbern.

1 EL. St. Elizabeth Piment Dram
2 Striche The Bitter Truth Orange Bitter
Top mit Cava oder amerikanischem Sekt.
Mit einer Orangenspirale garnieren.

Kelly Magyarics ist eine Wein- und Spirituosenautorin und Weinpädagogin in der Region Washington, DC. Sie kann über ihre Website erreicht werden, www.trywine.net .

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