Wein News + Trends

Sollte der Alkohol im Wein gesenkt werden?; Premier Cru Embezzler gesteht; Julia Child & Weitere Neuigkeiten

Wäre das Anbieten und Fördern von alkoholarmen Getränken eine wirksame Politik im Bereich der öffentlichen Gesundheit? The Lancet Gastroenterology & Hepatology Podcast bezieht sich auf Studien, in denen Partygänger zufällig Biere mit „normaler“ Stärke und Biere mit reduziertem Alkoholgehalt erhalten. Am Ende des Abends konsumierten diejenigen, die alkoholarmes Bier tranken, nicht mehr Getränke als ihre Kollegen mit voller Stärke und hatten auch nicht das Gefühl, dass etwas nicht stimmte, wenn sie danach befragt wurden.

Können Menschen den Alkoholgehalt von Bier, Wein und Spirituosen erkennen? Experimente zeigen, dass viele Trinker nicht zwischen einem Bier mittlerer Stärke und einem Bier mit weniger als 2% Alkohol unterscheiden können. Gleiches gilt für Geister mit 40 Beweisen und 30 Beweisen. Kannst du den Unterschied erkennen?

Premier Cru-Besitzer veruntreut 5 Millionen US-Dollar von Kunden, gibt sie für Ferraris, ein Haus und Online-Termine aus

John Fox, Inhaber von Premier Cru, einem Weinhändler in Berkeley, Kalifornien, konnte Tausende von Kunden betrügen, indem er über einen Zeitraum von fünf Jahren 20 Millionen US-Dollar Phantomwein verkaufte und weitere 5 Millionen US-Dollar von seiner Firma veruntreute. Seine Unterschlagung ermöglichte es ihm, auf Kosten von 9.000 Gläubigern einen verschwenderischen Lebensstil zu führen. Frances Dinkelspiel hat die Geschichte von Fox 'Schuldbekenntnis in Berkeleyside .

Verliert Napa Cabernet seine Unterscheidungskraft?

Warren Winiarski, legendärer Winzer bei Stags Leap Wine Cellars, ist besorgt über die Zukunft des Napa-Weins. Er teilt seine Gedanken in diesem Interview mit Das North Bay Business Journal . Winiarski enthüllt auch seinen „kopernikanischen Moment“, der ihn von Chicago zu einem Leben im Wein führte. Lesen Sie mehr über die 40. Jahrestag des Urteils von Paris .

Schauen Sie sich eine Zinfandel-Ernte an… in Nevada

Klar, es gibt einen berühmteren Nachbarn im Westen Nevadas, was Staaten betrifft, die Wein herstellen. Aber nutzen Sie die Gelegenheit, um das Weingut Pahrump, etwa eine Stunde westlich von Las Vegas, über kennenzulernen 8NewsNow .

Marquette, Frontenac Gris, Itasca?

Lernen Sie diese hybriden Trauben kennen, die an der University of Minnesota entwickelt wurden. Bill Ward in der Star Tribune wird Ihnen auch Petite Pearl und Frontenac Blanc vorstellen. Reisen Sie nach Vermont, um herauszufinden, warum Hybrid-Trauben wichtig sind unser Interview mit La Garagista Winzer Deirdre Heekin .

Alles Gute zum Geburtstag Julia Child

Die verstorbene, großartige Julia Child wurde an diesem Tag im Jahr 1912 geboren und ihr Einfluss auf das Kochen - insbesondere für Küchenchefs - ist bis heute spürbar. Wir bei Weinliebhaber möchte den Anlass mit ein wenig Weisheit aus der Legende selbst markieren.

Inzwischen im Handel

Jaffurs Winery ist verkauft

Das einflussreiche Weingut Jaffurs Winery in Santa Barbara wurde an den Winzer Daniel Green verkauft. Jaffurs wurde 1994 gegründet und fand in ihrem Syrah Anerkennung. Im Laufe der Jahre erweiterte er seine Produktion, um ein profitables und angesehenes Weingut in der gesamten Region zu werden. Weinliebhaber Mitwirkender Herausgeber Matt Kettman gibt die ganze Geschichte im Santa Barbara Independent .

Kein Ende von Fusionen und Übernahmen?

Wenn wir von Weingut-Buy-outs sprechen, wird sich die Konsolidierung von Weingütern und Händlern wahrscheinlich verlangsamen, wenn sich die Wirtschaft dreht und dreht? Brian Freedman wiegt weiter Forbes .

Neuer Hauptförderer des Institute of Masters of Wines

Ste. Michelle Wine Estates (SMWE) unterstützte die renommierte Organisation für Weinzertifizierung und -ausbildung. Der Winzer und Weinmeister Bob Betz, der fast dreißig Jahre für SMWE gearbeitet hat, erzählte Großer Nordwestwein „Seit Jahrzehnten ist Ste. Michelle Wine Estates hat international Weinbildungsprogramme durchgeführt. Dieses formelle Sponsoring schafft zusätzliche Möglichkeiten für den bereits soliden Lehrplan des Instituts. “

Vor Ort und in der Presse

Der leitende Redakteur Jameson Fink probiert 2001 einen Lucas Winery Chardonnay in Lodi auf der Wine Bloggers Conference 2016 aus.

Ich kann meine Schwindelgefühle nicht kontrollieren, um den 2001 @lucas_winery Chardonnay zu probieren. Immer noch frisch und lebhaft. ?: @marycressler # WBC16 #LodiWine #latergram

Ein Foto gepostet von Jameson Fink (@jamesonfink) am 13. August 2016 um 11:09 Uhr PDT

Die Verkostungskoordinatorin Fiona Adams und der stellvertretende digitale Redakteur Dylan Garret nahmen an einer spontanen Gartenballettaufführung teil Geheimes Sommer NYC Food & Cocktail Festival in Queens, New York.