Auf der Suche nach einem coolen neuen Weiß? Treffen Sie Grillo (ausgesprochen GREE-lo). Grillo stammt aus Sizilien und produziert knusprige und herzhafte Weine - einige sind so strukturiert, dass sie ein moderates Alterungspotential bieten. Leichtere Stile haben Zitrusblüten- und Pfirsichnuancen, während aromatischere Versionen Passionsfrucht-, Grapefruit- und Kräuterempfindungen liefern, die an Sauvignon Blanc erinnern. Hefekontakt und Fassalterung erzeugen komplexere, mineralische Weine mit Apfel- und Zitrusaromen. Weinberge, die dem Meer am nächsten liegen, produzieren Weine mit ausgeprägten Salznoten.

Grillo, eine Kreuzung der Trauben Catarratto und Moscato di Alessandria (Zibibbo), wurde einst ausschließlich in der Marsala-Produktion verwendet. Die Anpflanzungen gingen in den 1960er Jahren zurück, als sich die Erzeuger für kräftigere Sorten entschieden. Grillo wurde fast verlassen. 1990 beschloss der legendäre Marsala-Produzent Marco de Bartoli, Grillo allein als trockenen Weißwein zu vinifizieren.

'Grillo ist die beste weiße Traube für die heißen Ebenen rund um Marsala', sagt Renato De Bartoli, Marcos Sohn, der zusammen mit seinem Bruder und seiner Schwester das Weingut leitet. 'Es gedeiht in der Hitze und wird nicht gekocht und marmeladig wie [einige] internationale Trauben.' Eine kürzliche Neuverkostung von De Bartolis 2011er Grappoli del Grillo (91 Punkte) hat gezeigt, dass er gerade sein ideales Trinkfenster erreicht.

Im Jahr 2014 erreichten die Grillo-Anpflanzungen eine Fläche von rund 16.000 Acres - eine Steigerung von 180% gegenüber 2004. Antonio Rallo, Präsident des DOC Sicilia consorzio und Mitinhaber des Weinguts Donnafugata, bezeichnet Grillos Wiederaufleben als dramatisch.

'Grillo ist vor allem in den USA gestartet', sagt er. 'Es ist frisch und leicht zu trinken, aber mit einer herzhaften Note, die ihm eine deutlich sizilianische Persönlichkeit verleiht.'

Donnafugata 2015 Auf ungefähr $ 19, 91 Punkte. Lebendig und herzhaft öffnet sich dies mit schönen Aromen von Frühlingsblumen, Zitrusfrüchten, Kräutern und weißen Steinobst. Der runde, saftige Gaumen bietet reifen weißen Pfirsich, saftige Grapefruit, Ananas und Mineral sowie frische Säure. Eine salzige Note untermauert den Abgang. Die Wahl des Herausgebers.

Cusumano 2015 Shamaris $ 20, 90 Punkte. Aromen von Apfel, gelben Blüten und Meeresbrise weisen den Weg. Der helle, elegante Gaumen zeigt Zitrone, Limette und Walnuss sowie eine lebendige Säure. Eine mineralische Ader unterstreicht die herzhaften Aromen. Trinken Sie jetzt oder halten Sie zwei oder drei Jahre für mehr Komplexität.

Stemmari 2015 Grillo $ 10, 89 Punkte. Dabei kommen verführerische Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch tropischer Früchte zusammen. Der rassige Gaumen bietet Zitronenschale, Mango, Salbei, Kochsalzlösung und eine Mandelnote sowie eine lebendige Säure. Bester Kauf.

Tenuta Rapitalà 2015 Grillo $ 14, 89 Punkte. Aus dem Glas schweben gedämpfte Aromen von Frühlingsblumen, Heu und Obstgartenfrüchten. Der lebendige Gaumen bietet Zitronenschale, Salbei, getrocknete Kräuter und einen Hauch von Kochsalzlösung in lebendiger Säure. Bester Kauf.

Tasca d’Almerita 2015 Pferd der Feen $ 20 88 Punkte. Dies öffnet sich mit zarten Düften von Birnen und gepressten gelben Blüten. Der würzige Gaumen zeigt Zitronenschale, Nektarine und einen Hauch von mediterranem Kraut, während eine salzige Note für Unterstützung sorgt.