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Winzer

Aufzucht in Arizona: Outsider-Weine reisen in neue Höhen

Wenn Saguaro-Kakteen, trockene Wüsten und Roadrunner bei der Erwähnung von Arizona in den Sinn kommen, ist es Zeit, erneut darüber nachzudenken. Der Copper State beherbergt rund 210 Bergketten und eine der schneereichsten Städte des Landes (Flagstaff). Es ist auch eine der ältesten kontinuierlich bewirtschafteten Regionen Amerikas.



Ein Teil dieser Landwirtschaft umfasst eine robuste Weinindustrie, die sich auf drei Regionen konzentriert: Sonoita / Elgin, Willcox (Heimat von etwa 74 Prozent der Weinberge des Staates) und Verde Valley.

Wo die Reben sind
Sonoita AVA (1985 est.)
Willcox AVA (2016 est.)
Verde Valley

Spanische Missionare mögen im 16. Jahrhundert in Arizona Trauben gepflanzt haben, aber die moderne Weinindustrie begann in den 1980er Jahren, angeführt von der Universität von Arizona Dr. Gordon Dutt, der einen Großteil der frühen Forschungen in den 70er Jahren durchführte, die Böden und Klimazonen des Staates kartografierte und sie mit den Bedingungen in Burgund verglich. 1979 eröffnete er das erste kommerzielle Weingut des Staates in Sonoita. Andere folgten.

Unter diesen Pionieren war Kent Callaghan. Seine Eltern kauften 1979 Land in Elgin, und Kent und sein Vater Harold pflanzten 1990 die Buena Suerte Vineyards.



Die Winzerin Laura Poteau zeigt frisch gepflückte Tempranillo-Trauben im Flying Leap Vineyard, Elgin, Arizona / Foto von Amy Martin

Die Winzerin Laura Poteau zeigt frisch gepflückte Tempranillo-Trauben im Flying Leap Vineyard, Elgin, Arizona / Foto von Amy Martin

'In der Branche war buchstäblich nichts los', sagt er. „Ich denke, es gab drei andere Weinberge in der Gegend. Es wurde nicht viel kreativ gedacht ... im Grunde genommen das zu pflanzen, was Sie in Kalifornien pflanzen würden. '

Top Trauben von Anbaufläche
Cabernet Sauvignon, Syrah
Grenache, Zinfandel, Merlot

Callaghan hat einen langen Weg zurückgelegt, ebenso wie Weine aus Arizona im Allgemeinen. Sein jetziges Weingut, Callaghan Weinberge wurde 2006 von der ehemaligen Gouverneurin Janet Napolitano zum Schatz von Arizona ernannt, und seine Weine wurden dreimal im Weißen Haus serviert.

Callaghan hat auch viele lokale Winzer betreut, darunter Eric Glomski, der ihn 'den Ironman der Weinherstellung' nennt.

Als Maynard James Keenan, bekannt als Frontmann der Rockband Tool und selbst ein Nachkomme norditalienischer Winzer, begann Caduceus Keller und Weinberge Im Verde-Tal im Jahr 2004 wurde die lokale Weinindustrie zum Star.

Glomski, Gründer der hochrangigen Weinberge von Arizona Page Springs Keller und Weinberge der Festung von Arizona , führt den Erfolg des letzten Jahrzehnts darauf zurück, dass die Winzer „die Landschaften verstehen und wissen, welche Trauben dort gut wachsen“.

Höhenangelegenheiten

Top Trauben nach Produktion
Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon
Mourvèdre, Sangiovese

Mit seiner vielfältigen Topographie und Höhe von 3.200 bis 5.000 Fuß (die durchschnittliche Höhe für den Weinbau beträgt hier 4.300 Fuß) sagt Glomski, dass Arizona zwar wie Teile des Rhône-Tals, Italiens und Spaniens aussieht, „es jedoch einige bemerkenswerte Unterschiede gibt, die wir“. Ich lerne wieder damit umzugehen, und einige von uns haben sich in die Annahmen gestürzt, die wir falsch gemacht haben.

'Ich denke, im Laufe der Zeit werden wir weiter experimentieren. Es gibt so viel Vielfalt - ich denke, wir können mehr Trauben anbauen “, sagte er.

Auswahl an Weinen aus Arizona

Foto von Meg Baggott

Michael Pierce, Direktor für Önologie bei Southwest Wine Center des Yavapai College , sagt die erste Welle von Pflanzungen umfasste beliebte Sorten wie Cabernet Sauvignon und Colombard. Dann sagt er: 'Arizona musste sich selbst treu werden.'

„Etablierte Regionen haben Stile, auf die Winzer meiner Meinung nach aufgrund der Kundenerwartungen reagieren müssen“, sagt er. 'Das müssen wir hier nicht tun. Es ist schön, hier zu sein und zu arbeiten und eine Weinbautradition aufzubauen. Wir suchen den, der Weltklasse-Weine hervorbringt, von denen die Leute wissen, dass sie aus Arizona stammen. '

Under Vine: 950 Morgen
Grundlegende zulässige Einrichtungen: 80
Gesamtproduktion in Gallonen (2015): 278,504
Gebundene und lizenzierte Weingüter: 83+

Callaghan nennt diese lokalen Angebote „Weine mit Charakter“ und sagt: „Unsere Region stellt nicht für jeden Wein her.“

'Dies sind keine Früchte nach vorne', sagt er. „Sie haben Tannin und Struktur aus den roten Böden und Früchten im Hintergrund. Es sind dichte, kräftige Weine, die gut altern und in unserem Fall Alter brauchen. Sie sind bei der Veröffentlichung nicht auffällig. ' Aber er fügte hinzu: 'Die Weine sind in der Regel unverwechselbar und von hoher Qualität.'

Der Weinberg im LDV Winery befindet sich in der Gebirgsregion Chiricuhua, Cochise County, Südarizona / Foto von Jenelle Bonifield

Der Weinberg im LDV Winery befindet sich in der Gebirgsregion Chiricuhua, Cochise County, Südarizona / Foto von Jenelle Bonifield

Qualität anstreben

Obwohl eine USDA-Umfrage aus dem Jahr 2013 Anpflanzungen von 35 Rebsorten ergab, war Rodney Keeling, Präsident der Arizona Wine Growers Association und Besitzer von Keeling Schaefer Weinberge , sagt 'Die Rhône-Kollektion ist derzeit wahrscheinlich die größte in Arizona.'

'Wir sind sehr bodenständig, sehr experimentell ... pflanzen jede Sorte und sehen, was herausschüttelt - wir versuchen nur, die Sorten zu entdecken, die für Qualitätswein geeignet sind', sagt er.

Indiana Wine findet seine Nische

Pierce fasst vielleicht die kollektive Denkweise der Produzenten zusammen.

'Wir wollen keine einmaligen Dinge tun, kitschige Sachen, die Sie mit Ihrem Fudge kaufen, wenn Sie auf die Pink Jeep-Tour gehen', sagt er und bezieht sich auf einen beliebten lokalen Touring-Service. 'Wir erschaffen diese Dinge, von denen niemand dachte, dass sie hier sind.'