Seit der Eröffnung im Jahr 2009 sind die Eigentümer und Winzer Andrew (links) und Adam Mariani - und ihre stilvollen, fotofertigen Weinfeste - in vertreten GQ , Papier und unzählige Designmagazine und Blogs. Aber was den kalifornischen Produzenten aufgefallen ist, ist nicht die Begeisterung, sondern dass Scribe Teil einer wachsenden Revolution junger Winzer ist, die ihren Wein in einer intimen Umgebung teilen (bitte keine riesigen Verkostungsräume) und eine der härtesten Leistungen vollbringen im Wein: Ligen von treuen Fans schaffen.

Sie haben bereits gesagt, dass die Tatsache, dass einige Produzenten Wein teilen, oft nicht im Zusammenhang mit der Frage steht, wie viele Menschen ihn erleben möchten.

Meiner Meinung nach ist der beste Weg, Wein zu erleben, sich mit jemandem zusammenzusetzen und zu essen, zu trinken und zu reden. Deshalb ist Wein so erstaunlich - er bringt Menschen an den Tisch und ist eine der wenigen Arten, wie Menschen mit der natürlichen Welt in Beziehung treten. Mann, das klingt super Käseball, aber es ist die Wahrheit und wirklich, worum es geht. Wir machen eigentlich nur das, was wir wollen, wenn wir zu einem Weingut gehen. Und das bedeutet, an einem einfachen Tisch unter einer Eiche zu sitzen, sich zu verbinden und Spaß mit Menschen zu haben, mit ein paar Flaschen Wein, einem kleinen Teller Essen und etwas Musik. Ich meine, wir sind so glücklich, auf dieser erstaunlichen Farm zu leben und zu arbeiten. Wir versuchen einfach, eine gute Zeit zu haben, gute Entscheidungen zu treffen und qualitativ hochwertige Sachen zu machen. Ich denke, wenn Sie das tun, werden die Leute ein Teil davon sein wollen.

Ihre entspannten Verkostungen am Hang sind so beliebt. Warum haben Sie sich gegen den Trend des Verkostungsraums entschieden?

Wir waren überhaupt nicht reaktionär. Wir waren inspiriert von den einzigartigen Erfahrungen, die wir mit rustikaleren Weingütern in Kalifornien und Europa gemacht haben. Sie gehen zu diesen kleinen Weingütern, hängen mit dem Winzer zusammen, nichts Formales, und fühlen sich wirklich mit dem Ort verbunden. Aus der kalifornischen Landwirtschaft stammend, dachten wir, wir könnten vielleicht einfach die ganze BS entfernen und nichts Besonderes haben und einfach eine Farm sein und ehrlich und authentisch darüber sein, was wir hier tun und das teilen. Die Realität der Landwirtschaft - die Arbeit, das Land - haben mein Bruder und ich immer für so cool gehalten, also bleiben wir dem treu.

Ja, und Bauernhöfe haben normalerweise keine großen Verkostungsräume.

Es ist cool, wenn Sie in eine Verkostungsraum-Bar gehen möchten - ich gehe gerne in Bars. Es ist einfach nichts für uns hier. Einige machen es so erstaunlich gut, aber im Allgemeinen denken wir, dass es schwierig ist, die wahre Geschichte des Weins in einer solchen Umgebung zu würdigen. Wenn Sie das künstliche Schloss, die schicke Broschüre und die großen Verkostungsräume und die Romantik, die Sie verkaufen möchten, mitnehmen, bleibt Ihnen die wahre, ehrliche Geschichte: Wie dieser Wein entstanden ist. Für mich und viele Leute ist das die wahre Romantik des Weins.

Haben die Leute versucht, deinen Stil zu beißen oder nachzubilden, was ihr tut?

Wir haben definitiv Leute von anderen, größeren Weingütern, die hierher kommen und Fragen stellen, die wir lieben. Erstens ist es ein großes Kompliment, denn wir sind kaum das erste Weingut, das versucht, der Farm zuerst treu zu bleiben. Zweitens, wenn immer mehr kalifornische Weingüter coole, einzigartige Erlebnisse bieten, finden wir das großartig. In Kalifornien findet gerade ein gutes Gespräch über den Weinherstellungsstil und den Austausch von Wein mit Menschen statt. Ich denke, wie sich das teilt, ändert sich und wir fühlen uns glücklich und fühlen uns sehr geehrt, Teil dieses Gesprächs zu sein. - - Mike Dawson