Bei der Erörterung der Weinbauländer der Alten Welt wird fast automatisch an Frankreich, Italien oder Deutschland gesprochen. Aber die Weinherstellung kann tatsächlich Tausende von Jahren bis nach Georgia zurückverfolgt werden, wo der traditionelle Ton verwendet wird qvevri werden normalerweise während der Gärung und Alterung begraben. Es gibt auch Kroatien, die Heimat von Crljenak Kaštelanski - eine Rebsorte, die genetisch dieselbe ist wie Zinfandel ⏤ und seine Nachkommen, der beliebte rote Plavac Mali. Ungarn ist natürlich bekannt für seine Tokajer Weine. Georgien, Kroatien und Ungarn haben jeweils ihre eigenen Aromen und Terroirs entwickelt, die nur mit der Zeit kommen können. Hier sind neun Flaschen aus diesen historischen Regionen.

Georgia

Mildiani 2012 Saperavi (Kakheti) $ 45, 91 Punkte . Dieser granatfarbene Wein bietet Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Fenchelknollen. Zu den Aromen von Waldbeeren gesellen sich Noten von Granatapfel, Wurst und Thymian mit einem ausgeklügelten Rauchgefühl am Gaumen. Feste Tannine werden durch einen Spritzer Cranberry im Abgang unterbrochen. Georgian House von Greater Washington, LLC. - Mike Desimone

Lukasi 2014 Saperavi (Kakheti) $ 45, 91 Punkte . Dieser Wein bietet Aromen von schwarzen Pflaumen und Rauch. Die Aromen von Schwarzkirsche, Speck und Oregano werden kurz vor dem langen Abgang durch eine Cranberry-Ader ergänzt. Während sich die Tannine beim ersten Schluck etwas griffig anfühlen, herrscht am gesamten Gaumen ein Gefühl der Helligkeit. Georgian House von Greater Washington, LLC. —M.D.

Schuchmann Wines 2016 Saperavi (Kakheti) $ 13, 89 Punkte . Dieser Wein hat eine tiefviolettrote Farbe und Aromen von Himbeeren und Jod. Der Gaumen ist anfangs etwas zäh, aber dieses Gefühl wird durch die helle Säure, die Aromen von Brombeeren, Erdbeeren, Mokka und Salbei, die zu einem saftigen Abgang führen, mehr als wettgemacht. Georgian House von Greater Washington, LLC. Bester Kauf . —M.D.

Woher kommt Wein wirklich?

Kroatien

Korta Katarina 2008 Reubens Private Reserve Premium Red (Peljesac) $ 58, 90 Punkte . Dieser gereifte Wein hat Aromen von gedünsteter Pflaume, Orangenschale, mediterranen Kräutern und Tabak, die zu Aromen von Zimt, schwarzem Lakritz, gedünsteten Früchten und getrockneten Pflaumen führen. Es hat einen anhaltenden Abgang mit einem schönen Spritzer Säure. Katharines Garden LLC. - Jeff Jenssen

Korta Katarina 2009 Plavac Mali (Peljesac) $ 38, 89 Punkte . Dieser Plavac Mali hat Aromen von schwarzen Pflaumen, karamellisierter Orangenschale, Schwarzkirsche und Lakritz. Im Mund gibt es Aromen von Schwarzkirsche, Lakritz und fein gemahlenem schwarzen Pfeffer. Katharines Garden LLC. KEIN WORT.

Casic 2015 100% Bio 100% Unvergessliche Graševina (Kroatien) $ 28, 87 Punkte . Dieser Wein zeigt Aromen von Apfelblüte und Stachelbeere. Am Gaumen gibt es Aromen von gelbem Pfirsich und Aprikose vor dem reifen Abgang. Divine Imports LLC.— KEIN WORT.

Ungarn

Barta 2015 alte Kiraly Dulo Mád Furmint (Tokaj) $ 39, 91 Punkte . Aromen von reifen Ananas-, Pfirsich-, Waben- und Akazienblüten ziehen Sie in diese verlockend komplexe, trockene Furmint. Am Gaumen gibt es herrliche Aromen von frisch geschnittenem gelbem Pfirsich und Aprikosen in Dosen. Es ist gut ausbalanciert, mit einem leichten Hauch von Süße im Abgang. Neue Weine von Ungarn - KEIN WORT.

Kvaszinger 2016 Estate Furmint (Tokaj) $ 23, 90 Punkte . Aromen von Geißblatt und Jasmin tragen die Nase. Der Gaumen ist hell in Aromen von Ananas, Zitronenschale und Aprikose, mit einem knackigen, sauberen Abgang. Neue Weine von Ungarn. KEIN WORT.

Erzsébet Pince 2016 Estate Dry Furmint (Tokaj) $ N / A, 90 Punkte . Diese trockene Furmint hat herrliche Aromen von Jasmin, Apfelblüte und Stachelbeere. Am Gaumen gibt es Aromen von weißem Pfirsich, Zitrone, Limette und Aprikose. Es gibt einen Hauch von Salzgehalt im knackigen Abgang. Swirl Wine Brokers.— KEIN WORT.