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Eine neue Ära für Vinho Verde und sie beginnt mit dem Weinberg



Die meisten Menschen wissen, dass Vinho Verde ein Wein ist, aber sie wissen nicht, wie er heißt. Die größte DOC-Weinregion in Portugal erstreckt sich von der spanischen Grenze bis zum Atlantik und ist geprägt von einer üppig grünen, hügeligen Landschaft und viel Regen.

Die Leute gehen auch davon aus, dass alle Weine von Vinho Verde leicht und einfach sind, wenn sie die typischen hohen, dünnen grünen Flaschen aus der Region sehen, mit einem erfrischenden Sprudel und einem Hauch von Süße. Das ist jedoch weit von der ganzen Geschichte entfernt: Vinho Verde ist in der Lage, die besten portugiesischen Weißweine zu kreieren, komplexe, reich strukturierte Weine, von denen viele überhaupt keinen Spritz haben.

Aveleda, einer der größten und ältesten Produzenten der Region (gegr. 1870), stellt diese Missverständnisse mit einem Portfolio hochwertiger, knuspriger, trockener Weißweine in Frage, die nicht nach dem süßen, sprudelnden „Soda Pop“ -Wein der Region schmecken verdient einen Ruf für.

'Vinho Verde wird immer noch missverstanden', bemerkt Pedro Barbosa, Aveledas Leiter des Weinbaus. „In den letzten Jahrzehnten gab es jedoch eine große Revolution in der Önologie und im Weinbau, die es der Region ermöglicht hat, hochwertige Weine zu produzieren. Wir haben extrem gute Böden, hochgelegene Weinberge und den Einfluss des Atlantiks. Wenn Sie die richtigen Trauben an den richtigen Stellen pflanzen, können Sie erstaunliche Weine herstellen. “



Weinberg in Celorico de Basto vollständig in Schieferböden gepflanzt

Erforschung der Komplexität von Böden

Während die Weinherstellung in Vinho Verde vor den Römern stattfand, erreicht sie heute einen beispiellosen Qualitätssprung und Aveleda - seit 150 Jahren im Besitz derselben Familie - ist eine wichtige Kraft hinter dieser Revolution.

Das Erreichen der Reife in dieser kalten, feuchten Region ist immer eine Herausforderung, ebenso wie das Management der Kraft der einheimischen Weinreben. Die Lösung von Aveleda bestand darin, alle Weingüter des Anwesens mit einer höheren Dichte neu zu bepflanzen. Die Ergebnisse waren außergewöhnlich - Trauben mit weitaus größerer Komplexität, Reife und Geschmack.

„Indem wir den Abstand zwischen den Reihen verringern und die Rebdichte erhöhen, reduzieren wir natürlich die Erträge pro Pflanze und jede Rebe schüttet mehr Geschmackskonzentration in jedes Bündel“, erklärt Barbosa.

Vinho Verde Weißweine sind traditionell eine Mischung aus den einheimischen Trauben der Region. Aveledas intensive Untersuchung der beiden interessantesten Sorten - Alvarinho (wie der spanische Albariño) und Loureiro - veranlasste sie, sie als sortenreine Weine abzufüllen. „Alvarinho ist am Gaumen sehr konzentriert und dicht - es verleiht subtile tropische und zitronige Aromen“, sagt Barbosa. 'Loureiro ist am Gaumen weicher, aber aromatisch explosiv mit floralen und Zitrusnoten, sodass Sie sehen können, warum es sich um komplementäre Sorten handelt. Aber sie sind auch alleine wunderbar und das wollten wir hervorheben. “

Aveleda erforscht als führendes Unternehmen in der Region Vinho Verde verschiedene Böden und Terroirs in den vielen Unterregionen. Das Team von Pedro Barbosa hat in diesem Gebiet sehr erfolgreich gearbeitet. Infolgedessen arbeitet die Marke Aveleda an einem Premium-Portfolio, das den Reichtum bestimmter Parzellen und die Seltenheit bestimmter Böden untersucht. „Unsere Weine sollen das Potenzial unserer Region ausdrücken“, sagt Barbosa . 'Wir möchten, dass die Welt weiß, dass Vinho Verde in der Lage ist, Spitzenweine zu produzieren.'