Engel in der Architektur

In der nicht allzu fernen Vergangenheit war die zweitgrößte Stadt der USA ein wohl zweitklassiges Kulturziel. Es hatte die Sonne. Es hatte die Promis. Aber nur wenige Besucher kamen nach Los Angeles, um moderne Kunst zu bestaunen, Craft-Cocktail-Crawls zu unternehmen oder sich an Gerichten zu erfreuen, die von weltweit bekannten Köchen zubereitet werden. Damals bestand eine erfolgreiche touristische Erfahrung darin, eine Karte zu den Sternen zu erstellen, sich als Amateur-Paparazzi neu vorzustellen und sich vielleicht welche zu schnappen In-N-Out Burger .

Schneller Vorlauf bis heute, und diese Aktivitäten scheinen bestenfalls banal zu sein (abgesehen von In-N-Out natürlich). LA ist auf die A-Liste gegangen. Wenn Sie in den letzten Jahren noch nicht besucht haben, bereiten Sie sich auf eine Verschwörung vor. LA wurde in eine kunstvoll gestaltete Landschaft verwandelt, die von hochmodernen Museen und Galerien revitalisiert wurde und eine der inspiriertesten Essens- und Getränkeszenen des Landes ist. Mit dem zweiten Platz nicht mehr zufrieden, ist die Stadt der Engel bereit für ihre Nahaufnahme.

Der Pausenraum 86 / Foto von Dylan + Jeni

Auf der Speisekarte

Entdecken Sie die Barszene

Innovativ, inspiriert und immens ist die zeitgenössische Barszene in LA unvergleichlich. Mehrere Speakeasies sorgen für eine spielerische Herangehensweise an das Nachtleben. Pausenraum 86 ist eine Karaoke-Bar im Stil der 1980er Jahre, die durch eine Tür hinter einem Verkaufsautomaten betreten wird. Vögel & Bienen ist eine unterirdische Tränke neben einem unscheinbaren Parkplatz in der Innenstadt Der Lack versteckt sich im hinteren Teil eines French Dip Sandwichladens. Jeder dieser Außenposten ist mehr als nur eine Neuheit. Sie stellen hochmoderne Cocktails her, von Mezcal-Mixern vom Fass bis zu mit Mandeln angereicherten Roggen, die mit PX Sherry und Absinth versetzt sind.

Lassen Sie sich von einem Spitzenkoch füttern

Die Köche nähern sich hier einer Berühmtheit, die früher den Namen vorbehalten war, die auf dem Hollywood Walk of Fame verankert sind. Es überrascht nicht, dass LA seinen Anteil an Reality-Show-Talenten anzieht. Ein von einem Starkoch zubereitetes Essen ist hier ein Übergangsritus. Gehe zu Scratch Bar & Küche im Sherman Oaks , wo der ehemalige Spitzenkoch-Kandidat Phillip Frankland Lee nicht nur Ihr Essen kocht, sondern es Ihnen serviert. Sein innovatives Restaurant bietet kein Personal, kein Trinkgeld und viel bauernhoffrisches Flair. 'Es gibt kein Menü, aber ich besorge Ihnen ein Stück Papier zum Anschauen', sagt er zu einem erstmaligen Abendessen mit Zutaten, die sich im monatlichen Wechsel ändern. Das Degustationsmenü kann so gestaltet werden, dass es allen notorisch heiklen Ernährungsbedürfnissen von LA entspricht. Sein improvisatorischer Ansatz ist ein Hit. Eine komplette Bar und eine Meeresfrüchte-Hütte sollen später im Jahr 2017 eröffnet werden.

Avocado Toast von Sawyer / Foto von Brad Japhe

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Etwas Einzigartiges

LA ist ein vielfältiger Wandteppich, der aus Hunderten von charakteristischen Stadtteilen gewebt wurde. Genießen Sie den Bauernmarkt am Samstag in Silver Lake, einem böhmischen Hotspot, der für seine Wochenendbrunch-Szene bekannt ist.

Sawyer ist ein lokales Highlight mit einer Terrasse hinter dem Garten und hausgemachten Bio-Säften, die mit handwerklichen Spirituosen versetzt werden können. (Sie erhalten nicht viel mehr LA als DIY-Biolebensmittelcocktails.) Mezcal mit Wassermelonensaft übertrumpft alle, was gekonnt mit dem auffälligen Avocado-Toast des Restaurants kombiniert wird. Auf der anderen Straßenseite bei Cliff's Edge Ein Bambuswald, der gleichzeitig als Außenterrasse des Restaurants dient, ist ein zuverlässiges romantisches Refugium und bietet die prägnanteste Auswahl an gepflegten Weinen der Stadt im Glas.

Auf der Westseite der Stadt, Culver City hat sich zu einem blühenden Flickenteppich aus Essen und Nachtleben entwickelt, der von Stalwarts wie verankert wird Der Wallace . Es ist auf kleine Teller und experimentelle Cocktails spezialisiert und serviert Gerichte wie eine mit Balsamico glasierte Hühnerleber-Mousse neben einem Gin-Drink mit „Buzz Buttons“, einer botanischen Kuriosität, die Ihre Zunge buchstäblich kribbeln lässt.

Die breite Lobby / Foto von Brad Japhe

Für den Geist

Die Innenstadt ist angesagt und passiert. Der historische Geburtsort der Stadt war lange Zeit die Domäne der Wolkenkratzer, die außerhalb der Geschäftszeiten verlassen standen. Heute ist sie das kulturelle Epizentrum. Nichts verkörpert dies so The Broad , ein Museum für zeitgenössische Kunst, das 2015 eröffnet wurde und in einer beeindruckenden, 50.000 Quadratmeter großen Wabenstruktur untergebracht ist. Die 2.000-teilige Sammlung, die Werke von enthält Warhol , Liechtenstein und Basquiat ist von Dienstag bis Sonntag geöffnet und der Eintritt ist frei. Die Besucher stehen stundenlang an, um einen Blick auf die instagrammartigste Ausstellung der Galerie zu werfen - den Infinity Mirrored Room von Yayoi Kusama .

Das Museum hat auch dazu beigetragen, eine neue Ära für das Essen in der Innenstadt einzuleiten, wie sich zeigt Arbeitslosigkeit befindet sich nebenan. Das Restaurant erstreckt sich über zwei Höhlen und serviert weltliche Küche und mehrgängige, marktorientierte Gerichte, die von Timothy Hollingsworth zusammengestellt wurden. 'The Broad ist dieses Leuchtfeuer der Inspiration für die Gemeinde', sagt Hollingsworth. „Vor ungefähr anderthalb Jahren würden nicht viele Menschen in dieser Nachbarschaft herumlaufen. Die Hinzufügung des Museums zur künstlerischen Grand Avenue hat so viel Fußgängerverkehr gebracht und dieses Viertel zu einem Reiseziel gemacht. “

Städtische Abenteuer

Der SkySpace / Foto von Lucy Nicholson

Nervenkitzel und Chill

Während Sie dort sind, sollten Sie nicht auf Nervenkitzel verzichten SkySpace , im 70. Stock des US Bank Tower. Die höchste Aussichtsplattform der Stadt wurde 2016 eröffnet und bietet einen 360-Grad-Blick vom Berg auf das Meer. Die Hauptattraktion hier ist jedoch der Skyslide, eine 45-Fuß-Glasröhre, die an der Außenseite des Gebäudes angebracht ist. Werfen Sie einen Blick auf die Stadt, die fast 300 Meter unter Ihnen liegt, wenn Sie sich trauen, während Sie schnell auf den Boden darunter rutschen.

Gehen Sie nach oben für eine Cocktailstunde um Oben , eine Bar / ein Restaurant mit landschaftlicher Vormachtstellung und einer ebenso atemberaubenden Weinsammlung. 'Kommen Sie an jedem Wochentag ohne Agenda', sagt Barchef Darwin Manahan. 'Was schön ist, ist, dass Sie ohne Reservierung aufbrechen, sich einen Burger zum Mittagessen holen und Zeit haben, an der Bar zu sitzen und den Sonnenuntergang zu genießen, der von hier oben verrückt ist.'

Zurück am Strand entlang, Marina Del Rey Parasailing bietet aufregende Abenteuer zu erschwinglichen Preisen. Mieten Sie einen Jetski und sehen Sie die vielseitige Venice Beach-Szene vom Wasser aus, ungehindert von den Horden auf der weltberühmten Strandpromenade. Für eine noch funkigere Perspektive klettern Sie auf der einzigen Parasailing-Tour der Stadt mehrere hundert Meter über die Wellen. In diesen Höhen können Sie beobachten, wie sich die Skyline offenbart, eingerahmt von fernen Bergen. Der Ausstatter vermietet auch Selfie-Sticks, um sich an die Erfahrung zu erinnern.

Fairmont Miramar / Foto von Christian Horan

Wo übernachten

Die unendliche Ausbreitung kann zunächst überwältigend sein. Finden Sie inneren Frieden in einem der ruhigen städtischen Heiligtümer der Stadt. Nur wenige Schritte von der Sonne entfernt und Spaß an Santa Monica Pier ist der Fairmont Miramar , eine Oase inmitten der Action. Private Bungalows säumen einen eleganten Pool im Innenhof, der einen bezaubernden Blick auf die Sonne bietet, wenn sie in den weiten blauen Pazifik untergeht. Dieses legendäre Fünf-Sterne-Hotel wurde 1889 erbaut und beherbergt Leuchten von Charles Lindbergh bis Marilyn Monroe. Die Gäste werden unter dem umhüllenden Baldachin des historischen Feigenbaums der Unterkunft empfangen. Im Inneren führt ein elegantes Atrium zu Feige , ein ungezwungenes, saisonal ausgerichtetes Restaurant, das von den libanesischen Gedanken des Küchenchefs Yousef Ghalaini geprägt ist.

Wenn es schneller ist, am Rande der Stadt zu bleiben, beschleunigen Sie das Erlebnis bei Terranea Resort , nur 17 Meilen südlich von LAX. Auf den Klippen von Rancho Palos Verdes Die mediterran inspirierte Verbindung bietet endlose Panoramen und verschiedene Speisen und Getränke. Kombinieren Sie lokale Craft-Biere mit erhöhtem Pub-Essen im Nelsons unten an der Klippe oder wandern Sie entlang 102 Morgen am Meer zu den Terrakotta-Terrassen von Marseille . Dieses gehobene Restaurant serviert kalifornische Küche mit südländischem Akzent, die auf einer durchdachten Weinkarte basiert.

Das heutige LA ist eine Stadt, die auf Hochtouren ist. Für diejenigen, die abenteuerlustig genug sind, um etwas zu entdecken, erwartet sie eine Welt voller Entdeckungen.