John Gillespie, Präsident des Weinmarktrates, nannte 2007 „den Wendepunkt“ und erklärte: „Im Nachhinein wird dies das Jahr sein, in dem wir sagen, dass Amerika eine Nation geworden ist, die Wein trinkt.“ Bei der jährlichen New Yorker Veranstaltung des Rates stellte Gillespie eine beeindruckende Reihe von Statistiken zusammen, um seine Behauptung zu untermauern:

• Zum ersten Mal gibt es Untersuchungen, dass es mehr „Kern“ -Weinkonsumenten gibt (Menschen, die mindestens einmal pro Woche Wein trinken) als „marginale“ Weintrinker.
• Zum ersten Mal ist das Durchschnittsalter der Kerngruppe niedriger als das der Randtrinker, was darauf hinweist, dass die Menschen Wein früher im Leben entdecken.
• Zum ersten Mal im Jahr 2008 wird der Weinabsatz auf über 300 Millionen Fälle geschätzt.
• Zum ersten Mal wird der Pro-Kopf-Weinkonsum von Erwachsenen 3 Gallonen pro Jahr überschreiten.
• Im Jahr 2000 gaben 57% der erwachsenen Alkoholkonsumenten an, keinen Wein zu trinken, während 43%
  tat. Bis 2007 waren diese Anteile völlig umgekehrt: 57% der Trinker trinken jetzt Wein.
  Der Sprecher Danny Brager von The Nielsen Company betonte, dass die Aussichten für die Weinindustrie trotz eines etwas langsameren Umsatzwachstums in der diesjährigen Weihnachtszeit - aufgrund globaler wirtschaftlicher Probleme - weiterhin optimistisch sind. Die Verbraucher handeln weiterhin bis zu höheren Preisen, wobei sich der Großteil des Volumen- und Dollar-Umsatzwachstums auf über 12 USD konzentriert. Einige andere interessante Leckerbissen von Brager:
  • Der Verbrauch von Importen und Rotweinen wächst etwas schneller als der Verbrauch von einheimischen Weinen und Weißweinen.
  • Sortenreiche Weine mit großem Volumen und den größten Umsatzsteigerungen sind Riesling (+ 23,9%), Pinot Noir (+ 23,7%), Pinot Gris und Cabernet Sauvignon. Noch schneller wachsend, aber von kleineren Basen entfernt, sind Malbec, Muscat und Premium Rosés.
  • Junge Verbraucher - die sogenannten Millennials - tendieren im Vergleich zu Gen Xers und Baby Boomers zu höheren Preisen und importierten Weinen.
  • Schraubweine machen mittlerweile 4% des Marktes aus.

  Immer mehr Verbraucher kaufen Wein online oder gehen online, um mehr über Wein zu erfahren. Die Online-Verkäufe von Weingütern haben sich seit 2000 verdreifacht, und 60% der Weintrinker geben an, Weingut-Websites besucht zu haben. Vierzig Prozent geben an, Online-Medienseiten besucht zu haben www.wineenthusiast.com / Magazin, während nur 18% angeben, verschiedene Blogs besucht zu haben.