Rutherford, Oakville, Atlas Peak, Howell Mountain… heute sind diese geschichtsträchtigen Unterappellationen des Napa Valley ein Synonym für Qualität und Sammelbarkeit. Als Weinanbaugebiet bietet Napa eine Vielfalt an Stil, Vielfalt und Herkunft. Als Reiseziel steht es für Luxus, Eleganz und kulinarische Trends von Weltklasse.

Aber das war nicht immer so. Vor nicht allzu langer Zeit war Napa Valley ein kleinerer Ort, sowohl für Weinliebhaber als auch für Touristen. Die Winzer blieben in der Nähe von Cabernet und Chardonnay, und kaum etwas anderes schaffte es auf den nationalen Markt. Die Besucher der Gegend fanden eine glamouröse Bauerngemeinde mit Restaurants, die charaktervoll, aber oft begrenzt und früh für die Nacht geschlossen waren.

Was ist passiert? Napa entwickelte sich zusammen mit dem amerikanischen Weinkonsumpublikum. Neben Chardonnay und Cabernet Sauvignon setzen Sorten wie Cabernet Franc, Sauvignon Blanc und Pinot Noir Zeichen. Die Erkundung des River Walks und des Oxbow Market in der Stadt Napa, das Abhaken eines Sternrestaurants nach dem anderen in Yountville oder das Genießen einer innovativen Spa-Behandlung in Calistoga haben Napa auf die heiße Liste für jeden modernen Reisenden gesetzt.

Der kalifornische Redakteur Steve Heimoff geht in seinem terroirgetriebenen Artikel auf das moderne Napa Valley Cabernet ein. Heimoffs Stück analysiert die 16 Unterappellationen des Tals und zeigt die unglaubliche Stilvielfalt in dieser Kategorie, einschließlich der besten Beispiele und Produzenten, nach denen gesucht werden muss.

Hinter jedem guten Winzer stehen die Trauben, die Qualität ermöglichen. Einige der berühmten Züchter im Napa Valley stehen im Mittelpunkt von Roger Morris 'atemberaubendem Porträtstück, das die Künstler enthüllt, die hinter einem Furnier von bäuerlicher Demut stehen.

Die Erzeuger sind auch Gegenstand des französischen Champagnerstücks des europäischen Herausgebers Roger Voss. Weinliebhaber, die direkt zur Quelle gehen, werden in den Champagner des Erzeugers, die in der Zusammenfassung von Voss beschrieben sind, unglaubliche Qualität, Ausdruck und eine persönliche Note finden.

Zum anderen ist gesunde Ernährung in Amerika mit dem Meatless Monday-Trend zu einem Schwerpunkt geworden. Wir untersuchen innovative Wein-und-Lebensmittel-Kombinationen mit vegetarischen Gerichten, die Ihnen dabei helfen, Ihre Suche nach dem Besten aus Teller und Glas mit einer Diät in Einklang zu bringen, die nicht die Waage überschreitet.