Viele Menschen beginnen an der Außenseite des Tellers und arbeiten nach innen oder werfen einen Blick auf ihren Gastgeber, um ihn anzuleiten. Aber wenn Sie derjenige sind, der den Tisch deckt, sind Sie auf sich allein gestellt. Die meisten fünfteiligen Bestecksets werden mit zwei Allzweckgabeln geliefert, aber diejenigen, die häufig unterhalten, behalten eine Reihe von Formen und Größen in ihrer Besteckkiste.

Eine Faustregel: Die Gabeln befinden sich in der Reihenfolge ihrer Verwendung links vom Teller, mit einer Ausnahme: die Austerngabel.

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Von links nach rechts: Salat, Fisch, Abendessen, Dessert und Austerngabeln.

Salatgabel
Die vierzackige Gabel ist an ihren oft verstärkten Mittelzinken zu erkennen und verfügt über eine extra breite linke Zange, die als Schneide für Gemüse und Salat verwendet werden kann. Wenn der Salat nach dem Hauptgericht serviert wird, wird er am nächsten an der linken Seite des Tellers rechts von der Essgabel platziert.

Fischgabel
Zu dieser Gabel kann ein Fischmesser gehören, das eine Kerbe aufweist, mit der Knochen getrennt werden. Die Gabel kann drei oder vier Zinken haben. Der linke Zinken ist etwas größer als die anderen, mit einer Kerbe zum Entfernen von Knochen. Wenn der Fisch zart genug ist, um abgeplatzt zu werden, ist das Messer nicht erforderlich.

Gabel
Diese Gabel ist normalerweise die längste Gabel in einem Geschirrset. Sie hat vier gleich lange Zinken und wird für das Hauptgericht verwendet. Normalerweise zusammen mit einem Messer für Fleischgerichte verwendet, wird es auch als Platzgabel bezeichnet. Der schwere Lifter der Gabelwelt hat keine herausragenden Eigenschaften, außer dass er die größte Gabel in der Schublade ist.

Dessertgabel
Etwas kleiner als die Salatgabel, wird es auch als Teiggabel oder Tortengabel bezeichnet. Diese Gabel kann drei oder vier Zinken haben, und der linke Zinken ist größer als die anderen, mit einer abgeflachten Kante. Dies ermöglicht es dem Benutzer, einen Teller in der linken Hand zu halten und das Gebäck mit der linken Kante durchzuschneiden. Die Dessertgabel kann über dem Teller platziert oder beim Servieren des Desserts zum Tisch gebracht werden.

Austerngabel
Diese Gabel ist eine schmale Gabel mit drei Zinken (auch als Meeresfrüchte- oder Cocktailgabel bezeichnet) und eignet sich zum Umgang mit Schalentieren oder zum Aufnehmen von Garnelen aus einem Krabbencocktail. Es kann Krallen- oder Schwanzfleisch von einem Hummer entfernen, obwohl häufig ein längerer und noch schmalerer Hummerpickel verwendet wird. Dies ist die einzige Gabel, die auf der rechten Seite der Platte platziert ist.

Unterhaltsam nach Molly Ringwald