Gesamtzeit: 20 Minuten. Portionen: 56

Die Zubereitung eines schnellen Abendessens unter der Woche oder einer Party-Vorspeise muss nicht kompliziert sein! Für dieses Fleischbällchen-Rezept sind nur eine Handvoll gekaufter Zutaten erforderlich. Die Sauce anrichten und das Gericht zusammenstellen – so einfach ist das! Unsere Testküche serviert dies gerne als einfache Party-Vorspeise, eignet sich aber auch als einfaches Abendessenrezept, wenn es mit Nudeln, Kartoffelpüree oder Reis serviert wird. Wir servieren diese Fleischbällchen auch gerne mit Baguettescheiben als Beilage, um den letzten Tropfen Alfredo-Sauce aufzusaugen. Fügen Sie einen frischen grünen Salat hinzu, um die Mahlzeit abzurunden (vorgefertigte Salate in Tüten finden Sie im Obst- und Gemüseregal).

Suchen Sie für dieses Rezept nach hochwertigen gefrorenen Fleischbällchen – da es nicht viele Zutaten gibt, möchten Sie, dass sie glänzen. Überprüfen Sie das Etikett und stellen Sie sicher, dass es nicht viele Füllstoffe wie Zellulose oder Semmelbrösel enthält. Für dieses Rezept eignet sich jedes Protein, egal ob Sie Rind- oder Schweinefleisch oder sogar eine fleischlose Variante bevorzugen.

Achten Sie bei der Weinauswahl für dieses Rezept auf einen trockenen Weißwein mit etwas Säure. Wir empfehlen die Verwendung von Pinot Grigio, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Von den drei Weinen ist Pinot Grigio am neutralsten, während Chardonnay einen subtilen Eichengeschmack hinzufügt. Sie sollten in der Lage sein, preiswerte Flaschen dieser Weißweine für unter 10 $ zu finden. Der Wein in diesem Rezept trägt dazu bei, die Fülle der abgefüllten Soße zu reduzieren und verleiht dem fertigen Gericht etwas Säure.

Zutaten

• 2 12-Unzen-Paket gefrorene kleine italienische oder schwedische Fleischbällchen

  
  
  

• 1 15-Unzen-Glas klassische Alfredo-Sauce

• 23 Esslöffel Weißwein

• ⅓ Tasse gehackte Frühlingszwiebel

• Geschnittenes Basilikum (optional)

Richtungen

1. 

   BHG / Ana Cadena

   Bereiten Sie die gefrorenen Fleischbällchen nach Packungsanweisung zu.

   Testküchen-Tipp: Beim Kauf abgepackter gefrorener Fleischbällchen wird die italienische Version üblicherweise mit Parmesankäse und Kräutern wie Basilikum, Petersilie und Thymian gewürzt. Schwedische Fleischbällchen haben einen milderen Geschmack und können mit Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen wie Muskatnuss gewürzt werden. Beide funktionieren in diesem Rezept hervorragend.

2. 

   BHG / Ana Cadena

   In der Zwischenzeit in einem großen Topf die eingelegte Alfredo-Sauce, den Weißwein und die geschnittenen Frühlingszwiebeln erhitzen. Gelegentlich umrühren, damit die Soße nicht anbrennt.

3. 

   BHG / Ana Cadena

   Fügen Sie die Fleischbällchen hinzu und vermischen Sie sie, bis sie vollständig vermischt sind.

4. 

   BHG / Ana Cadena

   Die Fleischbällchenmischung in eine Servierschüssel geben und nach Belieben mit frisch geschnittenem Basilikum bestreuen.

   Testküchen-Tipp: Wenn Sie kein Fan von frischem Basilikum sind, versuchen Sie es mit gehackter frischer Petersilie oder mehr geschnittenen Frühlingszwiebeln.

Testküchen-Tipp: Uns gefällt die praktische Verwendung von Soße im Glas, aber es ist einfach, selbstgemachte Alfredo-Sauce zuzubereiten. Sie benötigen Butter, Knoblauch, Schlagsahne, Parmesankäse, Salz und Pfeffer. Das ist es! Unser Rezept für Alfredo-Sauce erklärt Ihnen genau, wie man es macht. Der Belag ist in weniger als 10 Minuten fertig.

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