Crus Bourgeois kann nicht der großartigste von sein Bordeaux Klassifikationen. Hinter der Unterscheidung steht jedoch eine Welt in Familienbesitz Medoc Weingüter, die köstliche Weine zu erschwinglichen Preisen herstellen.

Die Geschichte des Crus Bourgeois reicht bis ins Mittelalter zurück. Die englischen Herrscher von Bordeaux erlaubten bürgerlichen Kaufleuten, den Bourgeois, Land zu kaufen und Wein herzustellen oder zu verkaufen, ohne besteuert zu werden.

Bis zum 15^thJahrhundert hatten die Bourgeois einige der besten Standorte in der Region erworben, die als Crus Bourgeois bekannt wurden. Im Laufe der Jahrhunderte haben die Weingüter hier die Entwicklung der Weinberge des Médoc und ihren Ruf als Produzenten hochwertiger Weine unterstützt.

Im Gegensatz zu anderen Klassifikationen, die sich entweder nie oder selten ändern, wird der Titel Cru Bourgeois verdient, nicht standardmäßig vergeben. Jedes Jahr senden aufstrebende Weingüter ihre Weine zur Verkostung und Beurteilung durch eine unabhängige Jury.

Für den Jahrgang 2015 haben 271 Schlösser aus der ganzen Region, einschließlich des Médoc, Haut Medoc , Listrac-Médoc, Moulis-en-Médoc, Margaux , Pauillac und Saint Estephe Geschützte Ursprungsbezeichnungen (gU) , verdient die Auszeichnung. Saint-Julien, eine weitere für die Klassifizierung in Frage kommende Bezeichnung, war in der Auswahl 2015 nicht vertreten.

Dies ist der wahre Bordeaux: Weine, die mit der gleichen Sorgfalt hergestellt wurden wie die der berühmten Klassifizierte Wucherungen von Familien, die oft seit Generationen am selben Ort sind.

Karin Bernaleau von Château Mongravey / Foto von Patrick Desgraupes

Schloss Mongravey, Margaux

Es gibt keine lange Familientradition bei Mongravey . Die Familie Bernaleau gründete das Weingut von einem drei Hektar großen Grundstück, das Régis 1981 von seinem Vater geerbt hatte. Er und seine Frau Karin bauten die Weinberge auf beeindruckende 32 Hektar. Ihr Sohn Jérôme arbeitet jetzt ebenfalls auf dem Anwesen.

Karin sagt, dass der Stil des Schlosses von bestimmt wird Cabernet Sauvignon . Die Traube wurde in 25 Parzellen in der Nähe von Arsac am westlichen Rand der Appellation Margaux gepflanzt und eignet sich gut für den tiefen Kiesboden des Weinbergs.

Besitzer : Karin und Régis Bernaleau

Weinberg : 32 Morgen

Trauben gepflanzt : 65% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 2% Cabernet Franc

Produktion : 7.500 Fälle

„Was ich an der Herstellung unseres Weins liebe, ist das Spiel, das Spielen verschiedener Parzellen und Sorten sowie die Auswahl verschiedener Fasshölzer“, sagt sie. 'Es geht darum, das Beste zu liefern, was wir können.'

Château Mongravey 2015 Margaux $ 50, 92 Punkte . Jetzt, da sich dieses Landgut in seiner Holzalterung beruhigt hat, ist es möglich, die schönen Früchte zu sehen, die hier angebaut werden. Dieser Wein ist strukturiert, fest mit Tanninen und etwas Würze aus dem Holz, während viel Frucht mit schwarzen Johannisbeeren durchscheinen kann. Dieser reife Wein braucht mehrere Jahre, um sich zu entwickeln. Getränk von 2024. Aquitaine Wine Company.

Mélanie Fabre und Jean-Hubert vom Château Bellevue de Tayac / Foto von Patrick Desgraupes

Schloss Bellevue de Tayac, Margaux

Mélanie Fabre arbeitet mit ihrem Bruder, Winzer / Verkaufsleiter Jean-Hubert, in einem höchst unwahrscheinlichen Weingut in Bordeaux: einer modernen, glänzenden, verspiegelten Schachtel am Rande des Dorfes Soussans in der Appellation Margaux. Das Anwesen ist Teil des Reiches der Familie Fabre vier Schlösser .

Als Agraringenieurin beschreibt Mélanie ihren kleinen Weinberg als Juwel. 'Einer meiner amerikanischen Kunden sagte, es sei wie eine Telefonzelle', sagt sie.

Inhaber : Familie Fabre

Weinberg : 11 Morgen

Trauben gepflanzt : 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot

Produktion : 1.500 Fälle

Wie seine Einrichtungen ist auch die Geschichte des Anwesens ungewöhnlich. Es wurde 1995 gegründet und florierte unter dem Berater Jean-Luc Thunevin, dem Original Mechaniker und Besitzer von Schloss Valandraud . Er schockierte die konservativen Leute von Margaux, indem er seine Saint-Émilion-Ideen von niedrigen Erträgen, hochreifen Trauben, viel neuem Holz und einer winzigen Produktion anwendete, die fast in einer Garage handgefertigt werden konnte. Thunevin kaufte das Anwesen schließlich im Jahr 2004 und verkaufte es 2014 an die Familie Fabre.

Mit dieser kurzen und doch glamourösen Vergangenheit stammen die Weine aus Bellevue von Tayac sind eine faszinierende Mischung aus stilvollem Margaux und intensiver Intensität aus dem Erbe von Thunevin. Letzteres kommt wahrscheinlich von dem hohen Prozentsatz von Merlot in der Mischung verwendet.

„Ich sehe in unseren Weinen Rundheit und großartige Früchte, ohne die Eleganz aus den Augen zu verlieren, die aus unserem großartigen Terroir resultiert“, sagt Mélanie.

Château Bellevue de Tayac 2015 Margaux $ 35, 93 Punkte . Dieses 11 Hektar große Anwesen, das sich auf ein hochmodernes Weingut konzentriert, ist das nördlichste Anwesen in Margaux. Der Wein mit seiner Mischung aus dichten Tanninen und saftigen Früchten aus schwarzen Johannisbeeren ist reichhaltig, mit beeindruckender Konzentration und Mineralität. Mit Gewicht und festem Kern wird der Wein gut altern. Getränk ab 2025. Deutsch Familienwein und Spirituosen. Kellerauswahl .

Julien Meyre von Château Cap Léon Veyrin / Foto von Patrick Desgraupes

Schloss Cap Léon Veyrin, Listrac-Médoc

Die Geschwister Nathalie und Julien Meyre haben eine lange Geschichte zu pflegen. Ihre Familie hat besessen Mütze Léon Veyrin seit 1810 ist es das älteste ununterbrochene Anwesen in Listrac. Sie haben 2011 von ihren Eltern übernommen.

Die diesjährigen Gewinner des prestigeträchtigen Crus Bourgeois Cup In Paris lieben die Meyres für ihren Jahrgang 2015 das Terroir von Listrac. Sie machen Weine, die kraftvoll sind, mit reifen Früchten und Tannine . Dabei meiden sie den traditionellen rustikalen Stil der Appellation zugunsten von Geschmeidigkeit und Konzentration.

Nathalie sagt, ihre Weine seien 'wie wir: dynamisch, komplex und tiefgreifend'.

Inhaber : Meyre Familie

Weinberg : 37 Morgen

Trauben gepflanzt : 48% Merlot, 39% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot

Produktion : 4.800 Fälle

Die Reben des Anwesens befinden sich in einer Reihe von Parzellen rund um Listrac und sind durchschnittlich etwa 35 Jahre alt. Probieren Sie die Weine und es ist offensichtlich, dass der bevorzugte Stil für feine, ausgewogene Weine gilt, die auch reich, dicht und konzentriert sind.

Derzeit stehen drei Jungen an, um das Ruder des historischen Anwesens zu übernehmen, aber das wird nicht so bald sein: Alle sind unter 10 Jahre alt. Seien Sie jedoch sicher, dass es in den kommenden Jahren Meyres am Cap Léon Veyrin geben wird.

Château Cap Léon Veyrin 2015 Listrac-Médoc $ 30, 91 Punkte . Dieser Wein setzt die Abfolge der feinen Jahrgänge dieses Weinguts fort und ist reich, dicht und strukturiert. Es hat viele Tannine sowie großzügige Aromen von schwarzen Pflaumen und Gewürzen. Holzalterung fügt leichte Röstung hinzu und glättet die Früchte. Getränk von 2025. Baron François Ltd.

Lucie Sécret vom Château du Moulin Rouge / Foto von Patrick Desgraupes

Schloss Moulin Rouge, Haut-Médoc

Lucie Sécret ist die 13. Generation der Familie Ribeiro, die sich mit Wein beschäftigt. Als ausgebildete Weingutmanagerin übernahm sie 2012 die Zügel ihres Vaters. Sécret arbeitet mit ihrem Bruder Geoffrey zusammen und ihre Eltern „sind immer da“, sagt sie.

Sécret beschreibt ihre Weine als 'kraftvoll, aber gleichzeitig elegant und ausgewogen'.

Inhaber : Familie Ribeiro

Weinberg : 49 Morgen

Trauben gepflanzt : 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc

Produktion : 11.250 Fälle

Das Weinberg Mit durchschnittlich 40 Jahre alten Reben liegt es in der Nähe der Mündung der Gironde. Es ist ein idealer Ort mit Kiesböden, die für die Herstellung ausdrucksstarker Weine aus dem Médoc bekannt sind.

Für sie ist sowohl der Spaß als auch die Herausforderung des Jobs seine Vielfalt. „An einem Tag kann ich der Kellermeister sein, am nächsten Tag kann ich unterwegs sein und unsere Weine verkaufen“, sagt sie. 'Es gibt kein vergleichbares Geschäft.'

Château du Moulin Rouge 2015 Haut-Médoc $ 20, 90 Punkte . Dieses Weingut befindet sich im Herzen von Haut-Médoc und in der Nähe der Festung aus dem 18. Jahrhundert, die die Briten daran hindern soll, durch die Mündung der Gironde anzugreifen (sie haben es nie versucht). Es hat einen festen, tanninhaltigen Wein mit großartigen schwarzen Früchten und einem reichen Potenzial hergestellt . Getränk von 2022. Regal Wine Imports Inc.

Von links nach rechts Arnelle Cruse und technische Leiterin Josephine Duffau-Lagarosse vom Château du Taillan / Foto von Patrick Desgraupes

Chateau du Taillan, Haut-Médoc

Taillan Schloss ist ein beeindruckendes Anwesen. Das französische Nationalkulturerbe stammt aus dem Mittelalter. Es gehört einer der großen Familien von Bordeaux und heute leiten die Cruse-Frauen den Ort.

Arnelle Cruse ist verantwortlich. Sie beschreibt ihren von Merlot dominierten Wein als „charmant und warm, ein Wein, der Freude bereitet. Eine gute Flasche, die man trinken kann, ohne die Bank zu sprengen. “

Inhaber : Cruse Familie

Weinberg : 69 Morgen

Trauben gepflanzt : 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc

Produktion : 8.800 Fälle

Es stammt aus einem Weinberg in seiner ersten Reifezeit mit einem durchschnittlichen Alter von 25 Jahren. Es wird zweifellos weitergehen zu Cruses mehreren Neffen und Nichten, die sie sagt, 'stellen bereits viele Fragen.'

Château du Taillan 2015 Haut-Médoc $ 23, 92 Punkte . Von Bordeaux zum Médoc ist dies das erste Anwesen entlang der Straße. Der Wein ist strukturiert und fest, mit einigen festen Tanninen und großzügigen Brombeerfrüchten. Die Holzalterung und die Würze gleichen die Aromen von Blaubeeren und Brombeeren aus. Der Wein sollte ab 2021 gut altern. Frederick Wildman & Sons, Ltd. Die Wahl des Herausgebers .

Marie Vialard von Château Cissac / Foto von Patrick Desgraupes

Schloss Cissac, Haut-Medoc

In den fünf Generationen, in denen Cissac im Besitz der Familie Vialard war, waren Frauen für zwei verantwortlich: Danielle Vialard und jetzt ihre Tochter Marie.

Die Familie produziert einen seriösen, konzentrierten, von Cabernet Sauvignon dominierten Wein, der in jungen Jahren strukturiert und fest ist. Es altert langsam und ebenso wie viele der klassifizierten Wucherungen im benachbarten Saint-Estèphe. Marie Vialard spricht über die 'Gerbstoffstruktur der Weine, die mit der Intensität der Früchte und der Säure verbunden ist'.

Warum Bordeaux das Beste aus Cabernet Sauvignon herausholt

Cissac ist ein altes Anwesen und das Schloss ist ein klassisches einstöckiges Bordeaux-Landhaus aus dem 18. Jahrhundert. Es soll an der Stelle einer römischen Villa in Sichtweite der Mündung der Gironde errichtet worden sein. Louis Vialard, Maries Großvater, baute das Anwesen auf und machte es zu einem der bekanntesten Crus Bourgeois auf den überseeischen Märkten, insbesondere in England.

Marie hat einige stilistische Änderungen am Wein vorgenommen, seit sie von ihrer Mutter übernommen wurde.

Inhaber : Familie Vialard

Weinberg : 111 Morgen

Trauben gepflanzt : 70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Petit Verdot

Produktion : 15.000 Fälle

„Wir wollten die [von Cabernet Sauvignon dominierte] Tradition von Cissac beibehalten, aber wir wussten, dass wir den Wein modernisieren müssen“, sagt Marie. Deshalb betonte sie Obst, und die jüngsten Jahrgänge könnten dadurch möglicherweise schneller altern.

Auf die Frage nach der sechsten Generation sagt Marie: 'Es ist noch zu früh, um etwas zu sagen, aber es gibt drei Jungen und ein Mädchen zwischen fünf und 15. Vielleicht wird eines Tages eine andere Frau bei Cissac verantwortlich sein.'

Château Cissac 2015 Haut-Médoc $ 35, 93 Punkte . Dies ist ein strukturierter Wein, der wunderschön mit tanninhaltigen schwarzen Früchten parfümiert ist. Es stammt aus einem großen 111 Hektar großen Anwesen im gleichnamigen Dorf. Der Wein wird mit festen Tanninen und üppigen Fruchtschichten über die feste Holzalterung gereift und reift langsam. Trinken Sie ab 2024. Elite Wines Import. Kellerauswahl .

Christelle Sorge (Mitte) mit Nichte Amélie und Neffe Alessio vom Château Deyrem Valentin / Foto von Patrick Desgraupes

Schloss Deyrem Valentin, Margaux

Deyrem Valentin wird von den Schwestern Christelle und Sylvie Sorge in der vierten Generation geführt, deren Familie ebenfalls im Besitz von fünf Weinbergen der Margaux-Klasse ist Schloss Valentin in Haut-Médoc und Schloss Soussans in Margaux.

„Zumindest die Hälfte unserer Arbeit ist im Weinberg“, sagt Christelle, die an der Önologie ausgebildet wurde Universität von Bordeaux . 'Das macht unsere Weinbereitung so viel einfacher und angenehmer, mit weichen Extraktionen, die die Subtilität von Margaux verleihen.'

Inhaber : Entsteht Familie

Weinberg : 32 Morgen

Gepflanzte Trauben: 49% Cabernet Sauvignon, 49% Merlot, 1% Petit Verdot, 1% Carmenère

Produktion : 6.600 Fälle

Sie glaubt an Weine, die seidig und intensiv parfümiert sind, eine Veränderung gegenüber dem Stil ihres pensionierten Vaters Jean, der strukturiertere, tanninhaltigere Weine bevorzugte. Um einen solchen Eindruck für ihre eigenen Weine zu erzielen, ließ sie sich von Berater Hubert de Bouärd beraten Schloss Angelus von Saint-Émilion.

Christelle sagt, das Familienerbe sei sowohl eine Ehre als auch eine Verantwortung.

'Was ist meine Leidenschaft?', Sagt sie. 'Es hat alles mit dem Weinberg und der Weinherstellung zu tun, aber es trifft auch Besucher, verwöhnt unsere Weine mit ihren Geschmacksknospen und gibt ihnen eine gute Zeit.'

Château Deyrem Valentin 2015 Margaux $ 35, 93 Punkte . Dieser dichte und beeindruckend reife Wein stammt aus einem Familiengut der Sorge im nördlichen Teil der Appellation Margaux. Mit schwarzen Früchten und großzügigen Tanninen ist es ein großer Wein mit beachtlichem Reichtum. Dieser komplexe Wein wird altern. Trinken Sie ab 2025. APS Wine & Spirits. Kellerauswahl .

Jérôme Bibey von Château Labadie / Foto von Patrick Desgraupes

Chateau Labadie, Medoc

Jérôme Bibey ist möglicherweise erst die zweite Generation bei Chateau Labadie , aber er versteht die Bedeutung der Familie, sowohl für seinen Nachlass als auch für den Crus Bourgeois.

„Man muss die Familientradition respektieren und gleichzeitig die Leidenschaft für Wein an die nächste Generation weitergeben“, sagt er.

Inhaber : Jérôme Bibey

Weinberg : 91 Morgen

Trauben gepflanzt : 50% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot, 4% Malbec

Produktion : 26.250 Fälle

Bibey ist auch eine Avantgarde des ökologischen Weinbaus und der hohen Umweltstandards im Weinberg und Keller. Das Schloss hat das verdient ISO 14001 Zertifizierung, ein internationaler Standard für ein effektives Umweltmanagementsystem.

Seine Weine sind weich, großzügig und ausgewogen. Sie sind ein gutes Zeugnis für das Bewusstsein und den Respekt vor der Natur.

Château Labadie 2015 Médoc $ 24, 89 Punkte . Mit einem hohen Anteil an Merlot ist dies ein reifer, saftiger Wein mit rotem Fruchtgeschmack. Es ist weich, wobei die Tannine bereits gut in die Plüschfrucht integriert sind. Dieser reichhaltige, großzügige Wein wird ab 2022 trinkfertig sein. David Milligan Selections.

Pierre Cazeneuve von Château Paloumey / Foto von Patrick Desgraupes

Schloss Paloumey, Haut-Medoc

Als die Familie Cazeneuve kaufte Paloumey 1989 gab es nichts. Keine Reben. Kein Keller. Genau das Richtige, um dort zu pflanzen, wo einst Reben waren. Diese einst leere Leinwand gedeiht jetzt unter der Leitung von Pierre Cazeneuve.

Inhaber : Cazeneuve Familie

Weinberg : 84 Morgen

Trauben gepflanzt : 55% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 3% Cabernet Franc

Produktion : 10.800 Fälle

Das Anwesen befindet sich im südlichen Teil des Médoc in der Nähe der Stadt Bordeaux und empfängt jährlich 6.000 Besucher. Es ist typisch für die veränderte Einstellung gegenüber Besuchern, die die frühere Mentalität vieler Bordeaux-Schlösser bei geschlossenen Türen verändert hat.

Cazeneuves Weine sind großzügig, reichhaltig und strukturiert. Er liebt es, mit Material zu arbeiten, das er als vielfältig und komplex bezeichnet. „Die Herstellung von Wein erfordert große Präzision, und das macht mir wirklich Spaß.“

Château Paloumey 2015 Haut-Médoc $ 25, 92 Punkte . Dieser Wein stammt aus einem großen Weingut, dessen Besitzer auch Weinreben in Margaux und Moulis haben. Er ist gut proportioniert und dicht. Reichhaltige Tannine und Konzentration sind nur ein Teil dessen, was zu einem großzügigen, vollen Wein wird. Dieser strukturierte Wein muss altern, da er eine hervorragende Frucht mit schwarzen Johannisbeeren und eine entsprechende Säure aufweist. Getränk von 2024. Fruit of the Vines Inc.

Pascale Peyronie von Château Fonbadet / Foto von Patrick Desgraupes

Schloss Fonbadet, Pauillac

Verglichen mit den großen Schlössern ihrer Nachbarn in Pauillac ist Pascale Peyronies Haus in Schloss Fonbadet ist eine niedrige, bescheidene Reihe von Gebäuden, mit dem Keller direkt nebenan. Sie wuchs hier auf, ihre früheste Weinerinnerung war der Geruch von Gärung zur Erntezeit, als sie von der Schule zurückkehrte und durch den Keller ging.

Mit 52 Jahren und einem kleinen Sohn, der schließlich das Erbe übernehmen soll („er überprüft bereits den Zustand der Reben“, sagt sie), schützt Pascale ihr Anwesen vor den mächtigen Nachbarn.

'Mein Vater hat das Anwesen in den 1960er Jahren zurückgenommen', sagt sie. 'Er hätte an [benachbarte] Mouton und Lafite verkaufen können, aber er wollte [ein] kleines Stück Land haben, das er sein eigenes nennen könnte.'

Inhaber : Familie Peyronie

Weinberg : 50 Morgen

Trauben gepflanzt : 60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot und Malbec

Produktion : 2.100 Fälle

Angesichts des herrlichen Terroirs der tiefen Kiesböden nördlich der Stadt Pauillac ist es keine Überraschung, dass Fonbadet vor allem in den letzten Jahrgängen kraftvolle Weine herstellt. Trotzdem ist alles traditionell.

„Mein Ziel ist es, den höchsten Reifegrad der Trauben zu erreichen“, sagt sie. „Wir haben alte Reben, damit wir uns konzentrieren können. Dann nehme ich die Palette meines Künstlers und mache die Mischung. Ich sehe eine Harmonie der Farben, damit ich ein schönes Gemälde machen kann. “

Château Fonbadet 2015 Pauillac $ 40, 93 Punkte . Dieser Wein stammt aus einem 50 Hektar großen Crus Bourgeois-Anwesen inmitten einiger der größten Crus Classés-Weingüter. Das Terroir ist beeindruckend und produziert einen reichhaltigen, strukturierten Wein mit guter Konzentration, reifen Tanninen und einem üppigen Bett aus schwarzen Früchten. Der Wein wird wahrscheinlich ab 2025 gut altern. Aquitaine Wine Company. Kellerauswahl .

Christine Nadalié von Clos la Bohème / Foto von Patrick Desgraupes

Clos la Bohème, Haut-Médoc

Christine Nadalié hat einen großen Vorteil beim Einkauf von Fässern: Sie ist für den Verkauf in der Böttcherei ihrer Familie verantwortlich. Die Nadalié-Böttcherei . Es ist nur die Straße runter von ihrem Bijou-Anwesen von Clos la Bohème .

„Wenn ich Fässer kaufen möchte, verhandle ich einfach mit mir selbst“, sagt sie mit einem Lächeln.

Nadalié ist ein Fan von Cabernet Sauvignon. 'Sobald ich den Weinberg meiner Großmutter übernommen hatte, beschloss ich, einen Teil des Merlot durch Cabernet zu ersetzen', sagt sie. Ihr zufolge schien der Klimawandel dem Reichtum des Cabernet Sauvignon zu nützen und machte Merlot im Médoc zu reif.

Sie lernte Cabernet zum ersten Mal zu lieben, als sie bei arbeitete Duckhorn Weinberge und Kaminecke im Napa Valley . Sie schätzte besonders den Reichtum der Traube.

Inhaber : Familie Nadalié

Weinberg : 8,6 Morgen

Trauben gepflanzt : 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot

Produktion : 750 Fälle

'Ich war auch beeindruckt von dem wissenschaftlichen Ansatz', sagt Nadalié, die glaubt, dass sie ihre Fähigkeiten im Weinbau geschärft hat Kalifornien . 'Wir können nicht den Reichtum eines Napa Cab in Bordeaux erreichen. Ich strebe also nach Eleganz in meinem Wein.'

Der Weinberg des Clos la Bohème ist biologisch. '[Es] lässt Sie den Ort, die Reben und die Umwelt besser verstehen', sagt Nadalié. Es ist alles Teil ihrer Faszination für die Weinproduktion, vom Pflanzen der Rebe bis zum Verkauf der Flasche.

'Es gibt kein vergleichbares Geschäft.'

Die Zukunft dieses Juwel ist gesichert: Ihr Sohn Benjamin studiert Önologie.

Clos la Bohème 2015 Haut-Médoc $ 40, 90 Punkte . Dieser Wein stammt von einem 7 Hektar großen Grundstück im Süden des Haut-Médoc. Gut strukturiert, reif mit schwarzen Früchten und fest mit Tanninen, ist dies ein sehr angenehmer Wein. Es wird sich zu einem schönen, reichen Wein entwickeln. Getränk von 2024. Chartrand Importe.

François und Hélène Boivert vom Château Les Ormes Sorbet / Foto von Patrick Desgraupes

Schloss Les Ormes Sorbet, Medoc

Es gab 10 Generationen der Familie Boivert bei Schloss Les Ormes Sorbet . Heute wird es von Hélène Boivert und ihren Söhnen Vincent und François geführt. Das Familienhaus ist ein dreistöckiges Gebäude mit Blick auf das flache Land des Médoc, das einst von Ulmen umgeben war, die dem Anwesen seinen Namen gaben.

Cabernet ist hier König, ungewöhnlich in einem Gebiet, in dem Merlot dominiert. Der Kalksteinaufschluss, der das Fundament der Weinberge des Anwesens bildet, scheint für Cabernet besser geeignet zu sein als für Merlot.

Inhaber : Familie Boivert

Weinberg : 49 Morgen

Trauben gepflanzt : 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot

Produktion : 3.300 Fälle

Dies bedeutete früher, dass die Weine des Schlosses anfangs streng und fest strukturiert waren. Seit 2010 hat das Weingut jedoch einen offeneren Stil angenommen, und die jüngsten Jahrgänge sind in ihrer Jugend zunehmend zugänglich.

Château Les Ormes Sorbet 2015 Médoc $ 30, 92 Punkte . Dies ist ein wunderschön ausgewogener, reichhaltiger Wein. Ein Kern aus feinen Tanninen ist von reifen Brombeerfrüchten umgeben. Der Wein scheint jetzt zugänglich zu sein, aber diese Tannine lassen ihn gut altern. Warten Sie besser bis 2022. B & Bs French Wine Club.