Luxusweine von der kalifornischen Central Coast
Gute Weine zu einem günstigen Preis. Dies ist das Markenzeichen der kalifornischen Central Coast, seit sie in den 1960er und 1970er Jahren gepflanzt wurde. Diese Weine liegen oft weit über ihrer Gewichtsklasse, und es gibt Dutzende von Abfüllungen für etwa 35 US-Dollar, die TKO Napa Valley-Weine für 100 US-Dollar oder mehr verkaufen würden.
Aber immer mehr Winzer an der Central Coast sind zuversichtlich, mehr als 100 US-Dollar (in einigen Fällen fast 300 US-Dollar) für ihre Spitzenweine zu verlangen. Das ist nicht ganz neu: Ohne es , Meeresrauch und andere Kultgüter haben diese Größenordnung schon vor langer Zeit erreicht, aber die Flut steigt schneller als je zuvor.
An der Spitze steht Patrimony, der 275 US-Dollar teure Cabernet Sauvignon, der kurz vor der Veröffentlichung steht Daou Brüder von Paso Robles. Dann gibt es zwei $ 185 Weine (ein Cab und eine Mischung namens Relevant Red) von Kronenpunkt in Happy Canyon, einem Projekt des Unternehmers Roger Bower, das von betrieben wird Harlan Estate Alaun Adam Henkel. Breitseiten $ 125 Ephemera, ein Taxi aus Paso, ist ein weiteres, und es werden sicherlich noch weitere kommen.
Die Ergebnisse machen sich vor allem in der Dichte und Tiefe dieser Weine bemerkbar, die über Jahrzehnte altern werden.
Abgesehen vom Ego und dem Wunsch, direkt mit Napas Preisen zu konkurrieren, bezieht sich der höhere Preis direkt auf die sorgfältigen Produktionsregime jedes Weins.
„Ich wurde beauftragt, das Land zu entwickeln und einen Weinberg anzupflanzen und ein Weingut zu errichten, in dem wir den bestmöglichen Wein herstellen können“, sagt Henkel. Er hat exklusive Klone gepflanzt, eine Reihe erstklassiger Fermenter und Fässer installiert, heiße und kalte Glykollinien verwendet, um die „Polymerisation der Gerbkette“ zu unterstützen, Trauben von Hand in winzige Stollen zu pflücken und Crown Point 26 Monate lang im Fass zu reifen .
Daniel Daou verbrachte neun Jahre damit, Klone auszuwählen, seine eigenen Hefen zu isolieren und Phenole zu studieren, und reift den Wein 30 Monate lang in Eichenholz. Zu den Fässern gehört eines aus Bäumen, die er selbst aus einem Wald in Frankreich ausgesucht hat.
Für mich sind die Ergebnisse am deutlichsten in der Dichte und Tiefe dieser Weine zu sehen, die in den kommenden Jahrzehnten mit äußerster Anmut altern werden.
Der Reiz alter Reben an der Mittelküste Diese Preissprünge helfen dem alltäglichen Verbraucher nicht. Aber es gibt immer noch eine breite Palette von Preisen aus der Region, von anständigen roten Mischungen für Lebensmittelgeschäfte unter 15 US-Dollar über fantastische Pinot Noirs und Chardonnays für 20 US-Dollar bis hin zu vielen fantastischen Weinen ab 35 US-Dollar. Der hochpreisige Trend sollte sich nicht direkt auf Ihren Geldbeutel auswirken, es sei denn, Sie suchen nach diesen Luxusweinen.
Solange die Weine im Vergleich zu den Weinen aus dem Norden und der Alten Welt günstig sind, werden diese Weine mit großen Eintrittskarten wahrscheinlich dazu beitragen, dass die Region auf dem Weltmarkt bestehen kann. Ob es Ihnen gefällt oder nicht, teure Weine ziehen die Aufmerksamkeit von Geschmacksmachern von Los Angeles bis London auf sich und tragen dazu bei, eine ganze Region zu beleuchten. Und vielleicht wird eines Tages dieses Aufwärtshaken die Leute dazu bringen, nicht mehr zu fragen, ob Paso Robles oder das Santa Ynez-Tal „in der Nähe von Napa“ sind.
Budget Busters für den Keller
Breitseite 2013 Ephemera Cabernet Sauvignon (Paso Robles) $ 125, 95 Punkte. Tiefschwarze Gewürze und Früchte, sexy Schokoladen- und Espressonoten massieren den Gaumen mit Tanninen. Getränk 2017–2033.
Crown Point 2013 Cabernet Sauvignon (Glückliche Schlucht von Santa Barbara) $ 185, 96 Punkte. Schwarz wie die Nacht, elegant in der Struktur, mit Olallieberry-, Back- und asiatischen Gewürzen, Trockenfleisch vom Rind, Kaffeeschaum und schwarzer Pflaumenreduktion. Getränk 2018–2033.
Patrimony 2013 Cabernet Sauvignon (Distrikt Adelaide) 275 USD, 96 Punkte. Soja, Schokoladenstückchen, Kaffeesirup und zerkleinerte Flieder führen zu einer weichen, mit Eichenholz geschnürten Struktur mit Gewürzen aus Blaubeeren, Kakao und Pfeffer. Getränk 2018–2033.
