An der kalifornischen Mittelküste haben die Santa Lucia Highlands und Paso Robles auf der Grundlage ihrer massiv kraftvollen Weine kritische Anerkennung und Erfolg aufgebaut.

In der warmen Umgebung von Paso Robles werden große und schöne Face-Punchers aus traditionellen Bordeaux- und Rhône-Rebsorten hergestellt, wobei Cabernet Sauvignon oder Syrah im Mittelpunkt stehen. Etwa 75 Meilen nordwestlich, nahe der kühlen Luft der Monterey Bay, tendiert der Stil des Santa Lucia Highlands zu reichem, reifem Pinot Noir und üppigem Chardonnay.

Macht macht anscheinend große Schlagzeilen.

Viele dieser Weine sind zweifellos köstlich. Sie sind Aufmerksamkeitsgewinner auf Kritikertafeln und Esstischen. Die meisten sind fachmännisch ausgewogen, mit genügend Säure und Struktur, um die saftigen Früchte zu halten. Es ist also kein Wunder, warum sie so gut abschneiden und weiterhin beeindrucken.

Doch all dieser Reichtum kann ein bisschen viel sein, und ich entscheide mich häufig für etwas mit mehr Finesse. Ich bin nicht alleine. Ich habe dasselbe von anderen Kritikern, Köchen, Sommeliers und einer zunehmenden Anzahl alltäglicher Verbraucher in Kalifornien und darüber hinaus gehört. Sie wählen oft Leichtgewicht statt Schwerlast.

Macht macht anscheinend große Schlagzeilen, aber ernsthafte Leser bleiben möglicherweise länger bei der Geschichte, wenn die Komplexität über die Stärke steigt.

Zum Glück erforschen immer mehr Erzeuger aus beiden Regionen die etwas weniger reife Seite ihrer Trauben. Dies kann tatsächlich eine Funktion des Weinalters sein, sagt Kupplungsweine Gründer Adam Lee, der seit den 1990er Jahren weit verbreitet aus den Santa Lucia Highlands stammt.

'Als junger Winzer wurde mir gesagt, dass man, wenn die Reben jung sind, den Weinreifer pflücken sollte, denn was man an Komplexität nicht erreichen kann, kann man in bloßer Größe und Konzentration wieder gut machen', sagt Lee. 'Wenn die Reben älter werden, verringert sich die Notwendigkeit, mehr reife Pflanzen zu pflücken, und die Komplexität des Alters kann sich durchsetzen.'

Es besteht natürlich das Risiko: Wenn es nicht kaputt ist und die Fans immer noch in Ihren Verkostungsraum oder auf die Scheuerlisten strömen, um Ihren Wein zu bestellen, was muss dann behoben werden?

Ich bin jedoch zuversichtlich, dass sich weitere Weingüter in dieses Gebiet wagen werden, wenn auch nur in kleinen, experimentellen Mengen. Es ist eine Chance, die sich lohnt und die beiden Regionen gut dient, da ihre Reben reif sind und der Geschmack der Verbraucher zu denen von Somms und Köchen tendiert.

Ich habe das Gefühl, dass es versteckte Diamanten gibt, die direkt unter dieser Reife lauern, und sie könnten die Weine dieser Regionen von einfach großartig zu wirklich Weltklasse heben.

Wine Enthusiast Podcast: Eine Weintour an der kalifornischen Central Coast

Fünf zurückhaltende Weine, die Sie jetzt probieren sollten

Siduri 2015 Garys 'Weinberg Pinot Noir (Santa Lucia Highlands) $ 60, 94 Punkte . Schwüle lila Blüten in der Nase erdige Maulbeere, steife Tannine und anhaltende Säure im Schluck.

Kaleidos 2015 Gottesanbeterin Rot (Paso Robles) $ 65, 93 Punkte . Grenache-geführte Mischung mit engen, hellen und auffälligen Aromen von Brombeeren und Beifuß.

Lucienne 2015 Hook Vineyard Pinot Noir (Hochland von Santa Lucia) $ 50, 93 Punkte . Kompetente Balance zwischen reifer Schwarzkirsche, cremigem Mundgefühl und flotter Säure.

Ecluse 2014 Lock Vineyard Cabernet Sauvignon (Paso Robles) $ 42, 92 Punkte . Die reichhaltige Konzentration an Blaubeeren und Vanille wird durch eine Prise Kräuter und Pfeffer ausgeglichen.

Tables Creek 2015 Patelin de Tables Rot (Paso Robles) $ 25, 91 Punkte . Die Mischung auf Syrah-Basis vom regionalen Meister der Finesse ist ausgelassen, aber ausgewogen.