Es ist jeden Herbst dasselbe. Kürbisgewürzlatte, Kekse, Chai, Cheerios und eine Vielzahl anderer mit Kürbis geschnürter Lebensmittel überschwemmen Lebensmittelgeschäfte. Es hat sich gezeigt, dass die saisonale Begeisterung weniger ein Trend als eine Lebensweise ist. Glücklicherweise sind die Backgewürze, aus denen „Kürbisgewürze“ bestehen - Zimt, Muskatnuss, Ingwer, Nelke und manchmal Piment - in einer Reihe von Weinstilen weit verbreitet.

Wenn Sie also nach einem feinen Rot-, Weiß- oder Sekt mit einem Hauch von Kürbisperfektion suchen, können Sie hier acht Weine trinken, bis Eierlikör in die Regale kommt.

Empfohlene Weine mit feiner Kürbisgewürzstimmung

Heinrich 2011 Terra O. Red (Burgenland) $ 75, 93 Punkte. Zuerst erscheint eine geröstete, reichhaltige Note von Espresso und gegrilltem Kürbis. Der Gaumen ist immer noch dicht mit reichen dunklen Beerenfrüchten. Dies ist vollmundig, aber von Frische durchdrungen. Die fein gewebte Tanninstruktur ist immer noch sehr fest, sehr griffig, obwohl sich die Früchte darunter zu zeigen beginnen. Dies ist jetzt fünf Jahre alt und hat kaum seine Flugbahn begonnen. Schön jetzt, wenn Sie vollmundige Weine mögen. Trinken Sie jetzt bis 2030. - Anne Krebiehl, MW

Sixto 2014 Moxee Chardonnay (Washington) $ 55, 93 Punkte. Die Aromen stammen aus einem Weinberg, der 1973 auf einer Höhe von 1.450 Fuß gepflanzt wurde, und ziehen Sie mit berauschenden Noten von Sahne, Ingwer, Kürbisgewürz und Kamille ins Glas. Der Gaumen besitzt eine cremige Textur, aber auch ein Gefühl der Schwerelosigkeit, das viel Anziehungskraft bietet. Das Gleichgewicht ist exquisit. - Sean P. Sullivan

Spindrift Cellars 2014 Spätlese Pinot Gris (Willamette Valley) $ 17/375 ml, 92 Punkte. Frühstückstee, Grapefruit- und Orangenschalen-Düfte sowie ein Hauch von gewürztem Kürbis kommen aus diesem preisgünstigen süßen Wein. Mit 67 g / l Restzucker und 12% Alkohol ist es in keiner Weise schüchtern. Die Säure reicht aus, um den ganzen Zucker auszugleichen, und sie ist reich genug, dass eine halbe Flasche einen Dessertschluck für eine Gruppe von vier Personen liefern kann. - Paul Gregutt

Whisky Kürbiskuchen

Bee 2016 Chardonnay (Washington) $ 40, 91 Punkte. Auf die Aromen von Toast, Kürbisgewürz und Pfirsich dieses Weins folgen geschmeidige, strukturierte Aromen von Steinobst. Es trifft viele gute Noten und zeigt eine schöne Balance. —S.S.

Bookwalter 2016 Doppelgrundstück Conner-Lee Vineyard Chardonnay (Columbia Valley) $ 38, 91 Punkte. Das Herz dieses Weins stammt aus einem Block dieses Weinbergs, der 1989 gepflanzt wurde. Die Aromen erinnern an Pfirsiche, Hefe, Kürbisgewürz, Zuckermais, Kamillentee und Toast. Der Gaumen ist ernst, mit reichen Fruchtaromen und einer überzeugenden Textur. —S.S.

Emile Beyer 2015 Lieu-Dit Sundel Pinot Noir (Elsass) $ 45, 90 Punkte. In der Nase ist ein Hauch von Erde und geröstetem Kürbis. Der Gaumen hat einen ähnlich rauchigen und düsteren Aspekt und umgibt knusprige Rotkirschfrüchte. Der Körper ist leicht mit einem leichten, aber feinen Gerbstoffgriff. Ein angenehm bitterer Abgang wirkt dem Kürbisreichtum entgegen. Der Abgang ist sehr frisch und trocken, aber seltsamerweise mürrisch. Dies wird von einem gewissen Flaschenalter profitieren. Trinken Sie jetzt bis 2022. —A.K.

Casas Del Mar NV Pinot Noir (Cava) $ 14, 86 Punkte. Dezente Aromen von Kürbis und Kürbis öffnen diesen Brut Rosé. Ein einfacher, aber ehrlicher Gaumen zeigt ein gutes Gleichgewicht und Gesundheit. Aromen von gebrannten Orangen und rosa Grapefruits enden gleichmäßig, mild und reflektieren einen guten, aber regelmäßigen Cava auf Pinot Noir-Basis. —Michael Schachner

Pere Ventura 2013 Gran Reserva Rosé Brut (Cava) $ 45, 85 Punkte. Kürbis-, Wurzelbier- und cremige Beerenaromen sind offen gesagt weniger als frisch. Dieser Vintage Rosé ist schmal und mangelhaft, mit einem oxidierten Charakter, der die Aromen von sauren Pflaumen und Kirschen infiltriert. Ein hautähnliches Gefühl und milde oxidierte Aromen steuern den Abgang. -FRAU.