Wie man Kapuzinerkresse pflanzt und anbaut
Kapuzinerkresse ist ein schnell wachsendes einjähriges Erbstück mit leicht sukkulenten Stielen und markanten, abgerundeten grünen Blättern, die an Miniaturlotusblätter erinnern. Einige Sorten haben sogar bunte, weiße oder cremefarbene Blätter. Sorten wachsen auf Hügeln, einige hängen nach, andere sind Kletterpflanzen. Die Blüten haben eine Trichterform mit einem kurzen Sporn auf der Rückseite und sind in einer Reihe warmer Farben von cremigem Gelb bis leuchtendem Rot erhältlich. Das Hinzufügen der essbaren Blüten zu Salaten oder anderen Gerichten verleiht Farbe und einen leicht pfeffrigen Geschmack. Die großen Samen können eingelegt und als Ersatz für Kapern verwendet werden.
Essbare Blumen, fast zu schön zum Essen
Übersicht über Kapuzinerkresse
| Gattungsname | Trophäe |
| Gemeinsamen Namen | Kapuzinerkresse |
| Pflanzentyp | Einjährig, Rebe |
| Licht | Sonne |
| Höhe | 6 bis 12 Zoll |
| Breite | 12 bis 18 Zoll |
| Blumenfarbe | Orange, Rosa, Rot, Weiß, Gelb |
| Laubfarbe | Blau Grün |
| Saisonfeatures | Herbstblüte, Sommerblüte |
| Besondere Merkmale | Zieht Vögel an, eignet sich gut für Behälter und ist wartungsarm |
| Vermehrung | Samen, Stammstecklinge |
| Problemlöser | Hirschresistent, dürretolerant |
Wo man Kapuzinerkresse pflanzt
Kapuzinerkresse ist einfach zu züchten und eignet sich sowohl für Gartenbeete als auch für Kübel. Sie eignen sich gut als Randbepflanzung oder als Füllpflanze zwischen Stauden. Da sie bei Kohl-, Brokkoli- und Blumenkohlpflanzen eine gewisse schädlingsabweisende Wirkung haben, sind Kapuzinerkressen auch gern gesehene Pflanzen im Gemüsegarten. Kräftig gefärbte Blüten heben sich vom graugrünen Laub ab und sorgen bei der Pflanzung in großen Gruppen für einen beeindruckenden Effekt. Ähnlich wie Bohnen in einem Gemüsebeet fallen Kapuzinerkresse in die Kategorie Strauch oder Weinrebe und müssen entsprechend gepflanzt werden. Unabhängig davon, ob Sie sich für einen Busch- oder Weinrebentyp entscheiden, wachsen sie am besten in der vollen Sonne.
Wie und wann man Kapuzinerkresse pflanzt
Pflanzen Sie Kapuzinerkresse im Frühjahr, wenn keine Frostgefahr mehr besteht. Um Baumschulexemplare oder Setzlinge einzupflanzen, graben Sie ein Loch, das etwa die gleiche Breite und Tiefe wie der Pflanzbehälter hat. Nehmen Sie die Pflanze heraus und lösen Sie die Wurzeln etwas vom Wurzelballen, bevor Sie sie in das Loch einsetzen. Mit Erde auffüllen, leicht andrücken und gut wässern.
Wenn Sie mehrere Kapuzinerkresse pflanzen, sollten Sie einen Abstand von 30 cm zueinander einhalten.
Pflegetipps für Kapuzinerkresse
Licht
Wählen Sie einen Pflanzort, der mindestens 6 Stunden helles Sonnenlicht pro Tag erhält, um eine optimale Blütenpracht zu erzielen. Während die Kapuzinerkresse Halbschatten verträgt, wird die Blüte nicht so üppig ausfallen. Allerdings profitieren die Pflanzen in wärmeren Klimazonen von einem gewissen Schutz vor der heißen Nachmittagssonne.
Boden und Wasser
Obwohl es mehrere Arten von Kapuzinerkresse mit unterschiedlichen Ansprüchen gibt, gedeihen die am häufigsten angebauten einjährigen Arten am besten, wenn sie direkt eingesät werden gut durchlässiger Boden und sie bevorzugen regelmäßiges Gießen. Bei Dürreperioden neigen sie dazu, zu welken, aber sobald sie gegossen werden, erholen sie sich sofort wieder. Wenn Sie Kapuzinerkresse in Erde pflanzen, die zu reich an organischen Stoffen ist, werden die Pflanzen schlaff und produzieren weniger Blüten, weil die überschüssigen Nährstoffe für das Wachstum neuer Blätter verwendet werden.
Temperatur und Luftfeuchtigkeit
Kapuzinerkresse blüht am besten bei kühleren Temperaturen im Frühling und Herbst. Sie sind nicht wählerisch, wenn es um die Luftfeuchtigkeit geht, aber die Pflanzen werden bei extremer Luftfeuchtigkeit oder sehr trockenen Bedingungen zu kämpfen haben. Kapuzinerkresse verträgt leichten Frost, stirbt aber nach dem Frost ab.
Dünger
Kapuzinerkresse erfordert keine Düngung und benötigt, sofern die Bodenbedingungen nicht besonders schlecht sind, auch keine Bodenverbesserungen, um zu gedeihen – tatsächlich fördert ein nährstoffreicher Boden oft das Blattwachstum auf Kosten der Blüten. Da Kapuzinerkresse häufig bei der Zubereitung von Speisen verwendet wird, ist es am besten, mit synthetischen Zusatzstoffen sparsam umzugehen.
Beschneidung
Im Allgemeinen müssen Kapuzinerkresse nicht abgeschnitten werden, aber das Pflücken von Blättern und Blüten für die Verwendung in der Küche sorgt dafür, dass die Pflanze buschig und attraktiv aussieht. Bis zum Hochsommer müssen die Rebsorten möglicherweise zurückgeschnitten werden, um ein langbeiniges Wachstum zu vermeiden. Schneiden Sie mindestens 30 cm ab, um die Pflanze zu stimulieren.
Kapuzinerkresse ein- und umtopfen
Kapuzinerkresse eignet sich gut als Topfpflanze, entweder einzeln oder als Teil eines gemischten Behälters mit anderen Pflanzen, die ähnliche kulturelle Bedürfnisse haben. Wählen Sie einen Topf mit großen Drainagelöchern und verwenden Sie gut durchlässige Blumenerde. Bedenken Sie, dass Topfpflanzen im Gegensatz zu Pflanzen in der Landschaft häufiger gegossen werden müssen.
Schädlinge und Probleme
Kapuzinerkresse ist attraktiv für Blattläuse . Wenn Sie diese kleinen Käfer auf Ihren Pflanzen sehen und sie nicht als Puffer für Ihren Gemüsegarten verklagen, sollte ein kräftiger Wasserstrahl aus dem Schlauch sie vertreiben.
Bakterielle Blattflecken können auch unter nicht idealen Bedingungen auftreten. Minimieren Sie das Risiko dieser Krankheit durch eine ordnungsgemäße Luftzirkulation zwischen den Pflanzen und indem Sie sie auf Bodenhöhe statt durch Überkopfbewässerung gießen.
Kapuzinerkresse ist weder für Kaninchen noch für Rehe attraktiv.
Hirschresistente EinjährigeSo vermehren Sie Kapuzinerkresse
Kapuzinerkresse wird üblicherweise aus Samen gezogen, kann aber auch durch Stecklinge vermehrt werden.
Zu wachsen aus Stecklingen : Füllen Sie ein flaches Tablett mit einer leicht angefeuchteten, sterilen Samen-Startermischung. Schneiden Sie mit einer scharfen Bypass-Gartenschere 10 cm lange Pflanzenstecklinge mit mindestens zwei Sätzen Blattknoten ab. Blütenknospen abschneiden und die unteren Blätter entfernen. Pflanzen Sie das abgeschnittene Ende des Zweigs in den vorgemischten Samenstarter, nachdem Sie ihn in Wurzelhormon getaucht haben. Stellen Sie es in helles indirektes Licht oder unter Wachstumslampen. Das Rooten sollte innerhalb von etwa einer Woche erfolgen. Wenn die Wurzeln stark sind, verpflanzen Sie sie in mit Blumenerde gefüllte Pflanzgefäße oder ins Freie.
Zum Züchten aus Samen: Sie können Kapuzinerkresse direkt im Garten säen, nachdem sich der Boden auf mindestens 15–21 °C erwärmt hat, oder zwei bis vier Wochen vor dem durchschnittlichen letzten Frosttermin drinnen in Torftöpfen (um den Transplantationsschock zu minimieren). dein Gebiet. Pflanzen Sie die Samen ½ Zoll tief und halten Sie die Erde feucht. Die Samen sollten in 7 bis 10 Tagen keimen.
Arten von Kapuzinerkresse
Kapuzinerkresse ist eine beliebte, altmodische Pflanze, die man in Bauerngärten findet, aber es gibt auch mehrere neuere Entwicklungen. Ein Großteil der Kapuzinerkresse-Züchtung konzentrierte sich auf die Schaffung gartenfreundlicherer Pflanzen, typischerweise einjährige strauchartige Pflanzen. Es gibt auch viele Sorten mit buntem Laub. Einige der aufregendsten Entwicklungen drehen sich um die Farbe, die Einführung neuer Farbtöne und die Entwicklung solcher Farbtöne, die sich beispielsweise zu hellem Pfirsich öffnen und in tiefes Rot übergehen. Hier sind einige bewährte Typen zum Ausprobieren.
Kapuzinerkresse „Alaska“.
Peter Krumhardt
Eine größere Trophäe „Alaska“ ist eine hängende Sorte, die 12 bis 15 Zoll erreicht. Es bietet aufregendes, weiß gesprenkeltes Laub und auffällige rote, orange, goldene, gelbe und lachsfarbene Blüten.
Kanarische Schlingpflanze
Bill Stites
Diese Auswahl an Eine ausländische Trophäe Im Spätfrühling blüht es in Hülle und Fülle mit kanariengelben Fransenblüten, die fast wie Schmetterlinge aussehen. Sie erreicht eine Höhe von 15 Fuß und ist in den Zonen 9–10 mehrjährig.
Kapuzinerkresse „Kaiserin von Indien“.
Marty Baldwin
Eine größere Trophäe „Empress of India“ trägt samtige, purpurrote Blüten auf einer kompakten, 14 Zoll hohen Pflanze.
Kapuzinerkresse „Juwel Afrikas“.
Christopher Hirsheimer
Diese Vielfalt von Eine größere Trophäe ist ein einjähriges, bis zu 1,5 m hohes Kletterkraut mit buntem Laub und Blüten in den Farben Rot, Gold, Gelb, Creme oder Pfirsich.
Kapuzinerkresse „Peach Melba“.
Peter Krumhardt
Eine größere Trophäe „Peach Melba“ bietet den ganzen Sommer über lachs-pfirsichfarbene Blüten auf kompakten, 30 cm hohen Pflanzen.
Kapuzinerkresse „Strawberry Ice“.
Stephen Cridland
Das Eine größere Trophäe Die Selektion trägt tiefgelbe Blüten mit einem erdbeerroten Fleck an der Basis jedes Blütenblatts. Es verläuft oder steigt auf 16 Zoll.
Kapuzinerkresse-Begleitpflanzen
Petunie
Peter Krumhardt
Petunien sind ausfallsichere Favoriten für Gärtner überall. Sie sind kräftige Züchter und blühen von der Mitte des Frühlings bis zum Spätherbst. Die Farbauswahl ist nahezu unbegrenzt, einige davon mit wunderschönen Maserungen und faszinierenden Farben. Viele Sorten duften süßlich (fragen Sie zur Sicherheit im Gartencenter nach dem Aroma). Einige werden auch als „wetterfest“ angepriesen, was bedeutet, dass sich die Blüten nicht schließen, wenn sie mit Wasser bespritzt werden. Wellenpetunien haben diese Pflanze noch beliebter gemacht. Mit einer Länge von bis zu 1,20 m eignen sie sich hervorragend als Bodendecker oder als Kaskadenpflanze aus Blumenkästen und Töpfen. Alle Petunien gedeihen am besten und werden buschiger und voller, wenn Sie sie im Hochsommer kneifen oder um ein bis zwei Drittel zurückschneiden.
Kosmos
Jon Jensen
Darauf können Sie sich verlassen Favorit im Bauerngarten um die ganze Saison über für Farbe zu sorgen. Die einfachen, gänseblümchenähnlichen Blüten erscheinen in fröhlichen Farbtönen an hohen Stielen, die sich hervorragend zum Schneiden eignen. Das Spitzenlaub bildet eine gute Kulisse für kleinere Pflanzen. Der Kosmos sät sich im Garten oft selbst aus, sodass Sie ihn möglicherweise nur einmal pflanzen müssen, obwohl die Farben in den Selbstsäern trüb oder seltsam erscheinen können. Pflanzen Sie den Kosmos im Frühjahr aus Samen direkt in den Boden oder beginnen Sie mit etablierten Setzlingen. Diese Blume mag keine Düngung oder zu reichhaltige Bedingungen, die zu großen und üppigen Blättern, aber weniger Blüten führen. Es gedeiht am besten bei durchschnittlicher Feuchtigkeit, verträgt aber auch Trockenheit.
Französische Ringelblume
Doug Hetherington
Genau wie man es von etwas namens Französisch erwarten würde, Diese Ringelblumen sind die Ausgefallensten . Französische Ringelblumen neigen dazu, Rüschen zu haben, und einige haben ein charakteristisches „Haubenauge“. Sie werden etwa 20 bis 30 cm hoch, haben einen schicken, gepflegten, kleinen Wuchs und elegantes dunkelgrünes Laub. Sie gedeihen am besten in voller Sonne mit feuchtem, gut durchlässigem Boden und blühen den ganzen Sommer über. Sie säen möglicherweise erneut und kommen Jahr für Jahr an Stellen zurück, an denen sie glücklich sind.
Häufig gestellte Fragen
- Kommen Kapuzinerkressen jedes Jahr wieder?
In den meisten Teilen der Vereinigten Staaten werden Kapuzinerkresse einjährig gepflanzt, sodass sie nach einem Frost absterben. Allerdings säen sie sich selbständig, so dass die Pflanzen nachkommen können, wenn sich der Boden im Frühjahr erwärmt. In warmen Klimazonen – Zonen 9–11 – sind Kapuzinerkresse mehrjährig und kommen von Jahr zu Jahr wieder.
- Hält Kapuzinerkresse Ungeziefer im Garten fern?
Gemüsegärtner lieben es, Kapuzinerkresse zu pflanzen, weil die blühenden Pflanzen Blattläuse anlocken, die sonst ihre Produkte angreifen würden (die Blattläuse ernähren sich von Kapuzinerkresse, schädigen sie aber nicht wirklich). Kapuzinerkresse stößt außerdem einen sekundären Pflanzenstoff aus, der andere Schädlinge abwehrt, beispielsweise Kohlwanzen, Kürbiskäfer, Weiße Fliegen und verschiedene Käfer, die Kürbis, Kohl, Brokkoli und Blumenkohl befallen.
