J.ägermeister. Ooof .

Nur das Wort zu lesen, wird zweifellos Bilder von Kneipen, chaotischen Aufnahmen und nicht ein paar schmerzhaften Morgen danach hervorrufen. Dies ist natürlich der Grund, warum Sie nicht mehr teilnehmen. Aber während Sie Ihren Gaumen über wässriges Bier und Shots hinaus weiterentwickelten, hat eine wachsende Liga von Craft-Barkeepern Wege gefunden, um mit Jäger komplexe Cocktails zuzubereiten.

Entfernen Sie die Frat-Boy-Konnotationen und Jägermeister (was „Wildjäger“ bedeutet) ist einer der ältesten Digestifs der Welt (hergestellt 1935 nach einem 500 Jahre alten Rezept) mit mehr als 50 Kräutern, Früchten und Gewürzen und Wurzeln, die es im selben Regal wie italienische Amaros wie Fernet Branca und Ramazzotti platzieren.

'Es verleiht einem Cocktail Bitterkeit und Süße wie jeder hochwertige Amaro, beeinflusst aber das Gewicht eines Getränks wie nichts anderes', sagt Sean Hoard, Bar-Manager der Teardrop Lounge in Portland, Oregon. 'Diese Kombination macht es besonders Spaß, mit ihr zu arbeiten.'

Mit Noten von Orange, Zimt, Sternanis, Ingwer und Kardamom ist es geboren, um gemischt zu werden, sagt Barkeeper Sean Kenyon von Williams & Graham in Denver, der diejenigen, die das Zeug abgeschworen haben, auffordert, es noch einmal zu probieren Cocktail.

'Es kann die Hauptbasis des Getränks sein. Und als ergänzende Zutat fügt es Komplexität, Aromen und eine subtile Süße hinzu “, sagt Kenyon. 'Trotz seiner jüngsten Party-Abstammung ist Jäger wirklich ideal für den reifen Gaumen.'

The New Jäger Bomb: Sean Kenyon’s Früsch and Grün cocktail

Kombinieren Sie 1½ Unzen Jägermeister, ¾ Unze Limettensaft, ¾ Unze Gurkensaft und ein Basilikumblatt in einem Shaker mit Eis und schütteln Sie es gut. In ein gekühltes Coupéglas abseihen und mit einem Basilikumblatt garnieren.