Wie man Borretsch pflanzt und anbaut
Funkelnde himmelblaue Blüten tanzen auf den flauschigen Stängeln und Blättern des einjährigen Borretsch. Ernten Sie die essbaren Blüten dieses Krauts, um Salate, Sommergetränke oder Desserts zu verfeinern. Geben Sie Borretschblüten auf aufgefächerte Tomaten- und Mozzarellascheiben für ein festliches Fest am 4. Juli. Frieren Sie Blumen in Eiswürfeln ein, um Getränke mit kühlen Farben zu dekorieren. Verwenden Sie die Blätter (die ein wenig nach Gurke schmecken) in Salaten und kalten Getränken. Die auffälligen Borstenhaare lösen sich beim Kochen des Borretschs auf. Wenn Sie es roh verzehren, wählen Sie junge Blüten.
Borretsch ist giftig, wenn es von Hunden, Katzen und Pferden aufgenommen wird.
Borretsch-Übersicht
| Gattungsname | Borretsch officinalis |
| Gemeinsamen Namen | Borretsch |
| Zusätzliche gebräuchliche Namen | Bienenbrot, Sternblume, Ochsenzunge, Gemeiner Bugloss, Cool Humpen |
| Pflanzentyp | Einjährig, Kraut |
| Licht | Teilweise Sonne, Sonne |
| Höhe | 1 bis 3 Fuß |
| Breite | 1 bis 2 Fuß |
| Blumenfarbe | Blau Weiss |
| Laubfarbe | Blau Grün |
| Saisonfeatures | Wiederaufblühen, Frühlingsblüte, Sommerblüte |
| Besondere Merkmale | Zieht Vögel an, eignet sich gut für Behälter und ist wartungsarm |
| Zonen | 10, 11, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 |
| Vermehrung | Samen, Stammstecklinge |
| Problemlöser | Hirschresistent, dürretolerant |
Rob Cardillo
Wo man Borretsch pflanzt
Pflanzen Sie dieses Kraut, das im Nahen Osten, im Mittelmeerraum und in Nordafrika beheimatet ist, in Ihrem Garten in voller Sonne bis Halbschatten. Sie wächst einjährig in den USDA-Winterhärtezonen 2–11. Geben Sie dem Borretsch einen geschützten Standort, um ihn vor starken Winden zu schützen, die seinen Stamm abbrechen oder ihn umblasen könnten. Das Pflanzen von Borretsch im Kräutergarten erhöht die Höhe Petersilie , Thymian , Oregano und andere bodennahe Kräuter. Borretsch ist auch eine wertvolle Ergänzung für den Staudengarten, wo sein sauberes, mittelgrünes Laub eine grüne Kulisse für Lilien, Rosen und eine Vielzahl kräftig blühender Stauden bildet. Borretsch kann wachsen in Behältern und blühen im Innenbereich, wenn sie Wärme und viel Licht erhalten.
Wie und wann man Borretsch pflanzt
Säen Sie Borretschsamen gleich nach dem letzten Frühlingsfrost direkt in den Garten.
Bereiten Sie das Pflanzbeet für Borretsch vor, indem Sie den Boden lockern und sämtliches Unkraut entfernen. Säen Sie Borretsch direkt an einem Standort, der mindestens sechs Stunden lang direkter Sonneneinstrahlung ausgesetzt ist, nachdem die Frostgefahr vorüber ist. Bedecken Sie die Samen mit ½ Zoll Erde. Gießen Sie die Samen gut. Die Samen keimen innerhalb von fünf bis zehn Tagen.
Die direkte Aussaat im Garten wird bevorzugt, da die Sämlinge lange Pfahlwurzeln entwickeln und sich daher nur schwer verpflanzen lassen. Die Aussaat der Samen kann jedoch auch 4 bis 6 Wochen vor dem letzten vorhergesagten Frühlingsfrost im Haus erfolgen.
Nachdem sich die Sämlinge etabliert haben, verdünnen Sie sie so, dass sie einen Abstand von 12 bis 18 Zoll haben. Die Pflanzen erreichen ihre Reife im Juni oder Anfang Juli und blühen bis zum ersten Frost.
Pflegetipps für Borretsch
Borretsch ist ein einfach anzubauendes Kraut, das gut aussieht, wenig Pflege erfordert und Bestäuber anzieht. Mit zunehmendem Alter entwickelt diese einjährige Pflanze einen etwas lockeren Wuchs und kann von der Stützung profitieren, damit sie im Spätsommer aufrecht bleibt.
Licht
Borretsch wächst am besten in der vollen Sonne und sollte täglich mindestens sechs Stunden direktem Sonnenlicht ausgesetzt sein. Die Pflanze verträgt Halbschatten.
Boden und Wasser
Borretsch wächst am besten in trockenen bis mittelfeuchten, gut durchlässigen Böden. Es verträgt eine Vielzahl von Bodenbedingungen, einschließlich schnell entwässerndem Sand und schwerem Lehm, bringt aber sein bestes üppiges Blattwachstum und eine Schar von Blüten in gut durchlässigem Lehm hervor. Nach der Etablierung muss die Borretschpflanze selten gegossen werden, aber bei längeren Dürreperioden sollte sie bewässert werden.
Temperatur und Luftfeuchtigkeit
Borretsch ist dürretolerant und gedeiht in einem geschützten Bereich. Es verträgt die Sommerhitze, übersteht jedoch nur selten einen Frost. Die Borretschpflanze verträgt Feuchtigkeit, solange sie wächst Der Boden ist gut entwässert .
Dünger
Normalerweise muss Borretsch nicht gedüngt werden, aber wenn er auf schlechtem Boden wächst, ist es von Vorteil, einen organischen Dünger zu verwenden, der für essbare Pflanzen geeignet ist. A Produkt, das Phosphor enthält verbessert die Blütenproduktion. Befolgen Sie die Produktanweisungen.
Beschneidung
Die Kräuterpflanze muss nicht beschnitten werden. Pflücken Sie während der Vegetationsperiode jederzeit einzelne Blätter nach Bedarf. Die gesamte Pflanze kann geerntet werden, sobald sie zu blühen beginnt.
Ein- und Umtopfen
Borretsch wächst und blüht in Innenräumen in Behältern, wenn ihm Wärme und viel Licht zur Verfügung stehen. Wählen Sie einen Behälter mit einer Breite und Tiefe von mindestens 12 Zoll, der eine hervorragende Drainage bietet. Füllen Sie es mit gut durchlässiger, lehmiger Erde und fügen Sie einen einzelnen Sämling oder einen Samen hinzu. Die einjährige Pflanze muss nicht umgetopft werden, aber sie wird sich am Ende ihrer Lebensdauer wahrscheinlich selbst aussäen; Entfernen Sie alle freiwilligen Sämlinge bis auf einen, um die Pflanze weiterhin im Innenbereich genießen zu können.
Leitfaden für Erden und BlumenerdeSchädlinge und Probleme
Borretsch wird selten von Insekten oder Krankheiten befallen. Bestäuber werden vom süßen Nektar der Blüten der Pflanze angezogen. Es handelt sich um eine robuste, hirschresistente Pflanze, die sich schnell vermehrt und verbreitet. Die Borretschpflanze ist anfällig für Mehltau. Halten Sie daher zwischen den Pflanzen ausreichend Platz für die Luftzirkulation.
So vermehren Sie Borretsch
Borretsch kehrt jedes Jahr zuverlässig aus den Samen zurück und füllt leere Räume schnell auf, es sei denn, Sie schneiden die Blüten ab oder ziehen die freiwilligen Sämlinge im Frühjahr heraus, sodass Sie die Pflanzen möglicherweise nicht vermehren müssen. Borretsch kann jedoch vermehrt werden, indem man Samen einer bestehenden Pflanze erntet oder Stängelstecklinge nimmt.
Samen: Jede Blüte enthält normalerweise vier Samen, die nicht alle gleichzeitig reifen. Sie beginnen weiß und werden schwarz, wenn sie zur Ernte bereit sind. Der beste Weg, die Samen zu sammeln, besteht darin, ein Tablett, einen Kastendeckel oder einen Behälter auf den Boden unter der Pflanze zu stellen und zu warten, bis die Samen fallen, was sie tun, wenn sie bereit sind. Durch sanftes Berühren der Blüten kann das Fallen der Samen angeregt werden.
Stecklinge: Bereiten Sie ein Beet mit gut durchlässigem Sandboden vor. Nehmen Sie 7,6–10 cm lange Stecklinge der Borretschpflanze. Entfernen Sie das Laub von der unteren Hälfte und tauchen Sie die Stecklinge in Wurzelhormon. Setzen Sie sie in das vorbereitete Beet ein und halten Sie sie leicht feucht, bis sie Wurzeln schlagen. Diese Methode funktioniert normalerweise besser als das Bewurzeln des Krauts in einzelnen Töpfen, da sich die Sämlinge nicht gut verpflanzen lassen.
Borretsch ernten
Borretsch ist essfertig, wenn seine sternförmigen Blüten praktisch von der Pflanze abfallen. Verwenden Sie im Frühling und Sommer frischen Borretsch, da das Kraut für den kulinarischen Gebrauch nicht gut trocknet und seine Blätter beim Trocknen ihren Geschmack verlieren. Sie können auch frische Borretschblüten ernten, um der Pflanze einen leuchtenden Blauton zu verleihen Schnittblumenarrangements .
Arten von Borretsch
Gewöhnlicher Borretsch
Blaine Moats
Borretsch officinalis Der gemeine Borretsch ist im Kräutergarten leicht an seinen spektakulären blauen Blüten zu erkennen (die einzige andere Farbe ist Weiß). Diese Pflanze mit ihren wunderschönen blauen Blüten ist diejenige, die die meisten Gärtner als Borretsch erkennen und die man am ehesten im örtlichen Gartencenter findet.
Weißer Borretsch
Peter Krumhardt
Borretsch officinalis „Alba“ hat statt der erkennbaren blauen Blüten intensiv weiße Blüten an kräftigen Stielen, eignet sich aber genauso gut für den Kräutergarten. Sie blüht normalerweise später in der Saison als ihr Verwandter und hat himmelblaue Blüten. Wie sein bekannterer Verwandter hat es einen Geschmack und Geruch, der an Gurken erinnert und Bestäuber anzieht.
Bunter Borretsch
Borretsch officinalis „Variegata“ ist eine seltene Sorte mit weißen Flecken auf den grünen Blättern und zartblauen Blüten. Wie andere Borretscharten lockt er Bestäuber an und hat einen milden Gurkenduft und -geschmack.
Borretsch-Begleitpflanzen
Quetschen
Robert Cardillo
Kürbispflanzen Um Früchte zu tragen, sind sie auf bestäubende Insekten angewiesen. Wenn jedoch keine Bestäuber vorhanden sind, bringen Kürbispflanzen oft Blüten, aber keine Früchte hervor. Borretsch erhöht die Bestäuberaktivität im Garten, da Bienen und andere nützliche Insekten von Borretschblüten angezogen werden. Borretsch, der in der Nähe von Kürbissen gepflanzt wird, kann auch Kürbisschädlinge abschrecken.
Erdbeeren
Stephen Cridland
Borretsch in der Nähe pflanzen Erdbeerpflanzen Erhöht die Krankheitsresistenz der Erdbeeren, indem es schädliche Insekten abwehrt und nützliche Insekten und Bestäuber auf das Erdbeerbeet lockt. Vom Frühling bis zum ersten Frost im Herbst können Sie jede Menge Erdbeeren genießen.
Tomaten
Marty Ross
Wenn Sie Borretsch in der Nähe pflanzen Tomatenpflanzen Borretsch fördert das Wachstum von Tomaten, da er Bienen und andere nützliche Insekten in den Garten lockt. Borretsch ist auch dafür bekannt, Würmer davon abzuhalten, Tomaten zu jagen. Pflanzen Sie kleine Buschtomatensorten in einem Abstand von 24 Zoll und größere Sorten in einem Abstand von 36 bis 48 Zoll.
Häufig gestellte Fragen
- Was ist Borretschöl?
Borretsch wird kommerziell angebaut, um Borretschöl aus den Samen der Pflanze zu gewinnen. Nahrungsergänzungsmittel mit Borretschsamenöl finden Sie in flüssigen Tropfen, Kapseln und Softgels. Borretsch wird in einigen Hautpflegeprodukten verwendet, darunter ätherische Öle, Körperlotionen, Augencremes und Seifen.
- Wofür ist Borretsch gut?
Borretsch ist die traditionelle Dekoration für Sommergetränke auf Gin-Basis. Sie können sogar Eiswürfel mit Borretschgeschmack herstellen, die Sie in Ihrem Lieblingsgetränk schwimmen lassen. Wenn Sie kreativ sind, veredeln Sie dekorierte Kuchen mit kristallisierten Borretschblüten oder fügen Sie getrocknete Borretschblüten zu Potpourri hinzu, um ihm einen Hauch von Blau zu verleihen.
Borretsch . ASPCA
